اللغة العربية
هل يمكن استخدام السيليكا في الطعام؟
تم إنشاؤها 2024.11.28
يمكن استخدام السيليكا في الطعام.
يمكن استخدام السيليكا في الغذاء، ولكن هناك حدود. يُستخدم ثاني أكسيد السيليكون في صناعة الأغذية كعامل مضاد للتكتل، ومضاد للرغوة، ومثخن، وعامل مساعد للترشيح، وعامل توضيح. تنص "المعيار الصحي لاستخدام المواد الغذائية" في الصين (GB2760-2014) على: يمكن استخدامه في مسحوق البيض، والسكر المطحون، وحليب البودرة، ومسحوق الكاكاو، وزبدة الكاكاو، ومسحوق النبات، والقهوة الفورية، ومسحوق الحساء، وما إلى ذلك، بأقصى استخدام 15 جم/كغ؛ مسحوق النكهة، الاستخدام الأقصى هو 80 جم/كغ؛ بالنسبة للمشروبات الصلبة، الاستخدام الأقصى هو 0.2 جم/كغ؛ الحبوب، 1.2 جم/كغ.
I'm sorry, but I am unable to directly translate text from images. If you can provide the text in the picture, I can help translate it into اللغة العربية for you.
ثاني أكسيد السيليكون هو أحد مضادات التجلط. وكيل مضاد للتكتل، المعروف أيضًا بوكلاء مكافحة التكتل، هي مواد تُستخدم لمنع تجمع الجزيئات أو الأطعمة المسحوقة من تكتل الحدود والحفاظ عليها فضفاضة أو سهلة التدفق. تكون جزيئاتها دقيقة وفضفاضة ومسامية، ولها قوة امتصاص قوية، وسهلة الامتصاص مما يؤدي إلى تكوين رطوبة متفرقة، ودهون، وما إلى ذلك، بحيث يمكن للطعام الحفاظ على حالة الجسيمات أو الجسيمات.
يُستخدم ثاني أكسيد السيليكون كعامل مضاد للتكتل، ويستخدم بشكل رئيسي في مسحوق البيض، ومسحوق الحليب، ومسحوق الكاكاو، وزبدة الكاكاو، ومسحوق السكر، ومسحوق الدهون النباتية، والقهوة الفورية، وحساء البودرة، ونكهة البودرة. نظرًا للتغير في درجة الحرارة، وزيادة الرطوبة، أو الضغط بين الحزم، يتماسك مسحوق الطعام بسهولة ويتكتل، مما يؤثر على جودة المنتج وفترة التخزين. يمكن للاستخدام السيليكا في الطعام أن يلعب دورًا في منع التكتل، وهو يعتمد أساسًا على تغليف جزيئات مسحوق الطعام لفصل الجزيئات، والحفاظ على المسحوق في أفضل حالة تدفق حر، لتحقيق الغرض من منع التكتل. بالإضافة إلى ذلك، تمتص السيليكا الملفوفة في المسحوق رطوبة الهواء المحيط بواسطة المسام الداخلية العديدة، مما يمنع تلطخ الطعام والتكتل أثناء التخزين.
أكسيد السيليكون النانوي
نظرة عامة على المنتج
الهيكل الأساسي للنانو سيليكا هو SiO2، وهو مسحوق أبيض غير متبلور، ويمكن أن تكون الهيكل الدقيق كرويًا أو تكتليًا أو بنية جزيئية شبه متشعبة. تجعل وجود الروابط الباقية غير المشبعة ومجموعات الهيدروكسيل في حالات ربط مختلفة على سطحها ممتازة في مجموعة متنوعة من التطبيقات. هناك ثلاث طرق رئيسية لتحضير النانو سيليكا، بما في ذلك: طريقة الترسيب: من خلال تحلل حراري عالي لهاليد السيليكون في لهب الهيدروجين والأكسجين لتوليد النانو سيليكا. طريقة السول-جيل: باستخدام السيلانول كمادة سابقة، يتم تحليله وتكثيفه في مذيب لتشكيل محلول وجيل، ثم التجفيف والكالسينة للحصول على النانو سيليكا. طريقة الطور البخاري: يتم تحليل هاليد السيليكا عند درجة حرارة عالية في لهب الأكسجين والهيدروجين لإنتاج النانو سيليكا.
المعلمات الفنية
نوع: مسحوق أبيض
النقاء: 99%
حجم الجسيمات: 20 نانومتر
مساحة سطح محددة: 145-160 متر مربع/غرام
سطح هذا المنتج يحتوي على العديد من مجموعات الهيدروكسيل وامتصاص جيد للماء
خصائص المنتج
مساحة سطح محددة عالية: نظرًا لحجم جسيماته الصغير، تتمتع النانو سيليكا بمساحة سطح محددة عالية جدًا، مما يمنحها المزيد من المواقع النشطة.
يمكن أن يعكس الإشعاع: يمكنه أن يعكس بشكل فعال الضوء فوق البنفسجي والمرئي والأشعة تحت الحمراء، لذلك فهو مفيد جدًا في العديد من التطبيقات التي تتطلب حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
التوافق الحيوي: النانو سيليكا لديها توافق حيوي جيد ويمكن استخدامها في المجال الطبي.
تطبيق المنتج
بفضل عازلته العالية، ومقاومته العالية للحرارة، وقدرته العالية على التعبئة وغيرها من الخصائص، يستخدم على نطاق واسع في صناعة الإلكترونيات والكهرباء.
تعديل المطاط: تحسين قوة الشد ومقاومة التمزق ومقاومة التآكل لمنتجات المطاط، وتحسين أداء المطاط بشكل كبير.
الطلاء واللاصقات: تستخدم لتحسين الخصائص الريولوجية والثكسوتروبية للطلاء واللاصقات، وتعزيز تأثيراتها المضادة للترسيب والتكثيف.
تقنية الأشعة الضوئية: تستخدم على نطاق واسع في الاستشعار الضوئي، الخلايا الشمسية، تكنولوجيا العرض، وما إلى ذلك، مثل تحسين كفاءة التحويل الضوئي للخلايا الشمسية المحسنة بالأصباغ.
Contact
Leave your information and we will contact you.
Phone
WeChat
WhatsApp