اللغة العربية
سيليكا واكر HDK® NUTRITION الغذائية: مادة مضافة E551 فائقة النقاء لمعالجة الأغذية الحديثة
تم إنشاؤها اليوم
مع التحسن المستمر في معايير سلامة الأغذية العالمية، وضع مصنعو الأغذية متطلبات أعلى لنقاء المواد المضافة الوظيفية واستقرار دفعاتها والامتثال التنظيمي لها. بصفتها شركة رائدة عالميًا في تصنيع المواد الكيميائية المتخصصة من ألمانيا، ابتكرت فاكر (Wacker) سلسلة HDK® NUTRITION من السيليكا المدخنة الغذائية، بخبرة إنتاج تزيد عن 50 عامًا ونظام تصنيع متكامل، لتوفير حل آمن ومستقر وفعال وعالي النقاء لصناعة الأغذية العالمية.
المنتج الأساسي في السلسلة، HDK® N20 NUTRITION، هو سيليكا اصطناعية محبة للماء وغير متبلورة تنتجها عملية التحلل المائي باللهب الخاصة بشركة Wacker، مع محتوى SiO₂ ≥99.0% بعد الاشتعال، ومتوسط حجم جسيمات أقل من 15 ميكرومتر، عديم الرائحة والطعم، واتساق ممتاز من دفعة إلى أخرى. تطبق Wacker مراقبة جودة كاملة للعملية للمنتج، مع حدود صارمة على الشوائب الضارة: محتوى الرصاص ≤5 ميكروجرام/جرام، محتوى الزرنيخ ≤1.5 ميكروجرام/جرام، ومحتوى الصوديوم والألمنيوم والحديد وعناصر أخرى أقل بكثير من معيار الصناعة القياسي، مما يلبي بالكامل أشد متطلبات سلامة الغذاء في العالم.
بصفتها مادة مضافة غذائية متوافقة قانونيًا برقم INS E551، تتمتع مادة السيليكا الغذائية من واكر بثلاث وظائف أساسية في معالجة الأغذية: أولاً، يمكنها منع تكتل الأطعمة المسحوقة مثل الملح والتوابل ومسحوق الحليب ومسحوق البروتين بشكل فعال، وتحسين سيولة المسحوق، وتحسين كفاءة الصب والتعبئة في خطوط الإنتاج الآلية؛ ثانيًا، يمكن استخدامها كمكثف وعامل ثيكسوتروبي للأطعمة السائلة والتتبيلات وزيوت الطعام للتحكم في الخصائص الريولوجية للنظام؛ ثالثًا، يمكنها الحفاظ على قوام الأطعمة المصنعة واستقرار مدة صلاحيتها. السلسلة الكاملة متوافقة مع معايير الاتحاد الأوروبي (EU) 231/2012، و FCC، و JECFA، والصين GB 9685-2016، وقد اجتازت شهادات HACCP، والحلال، والكوشير، ولديها نظام تتبع كامل من المواد الخام إلى المنتج النهائي، مما يجعلها شريكًا موثوقًا به لشركات الأغذية لتحقيق إنتاج عالي الجودة.
Contact
Leave your information and we will contact you.
هاتف
وي شات
واتساب