1. الوصف الأساسي للمنتج هذا المنتج عبارة عن مادة ماصة من السيليكا بدرجة غذائية للبيرة تم تطويرها خصيصًا بواسطة شركة Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. لصناعة تخمير البيرة. مكونها الأساسي هو السيليكا غير المتبلورة عالية النقاء، والتي تشكل بنية شبكية مسامية من خلال عملية تحضير خاصة، مع مساحة سطح محددة فائقة الكبر (≥600 متر مربع/جم) وأداء حجم مسام ممتاز. كمادة ماصة مخصصة لتخمير البيرة، يتوافق المنتج مع معيار السلامة الغذائية الوطني الصيني GB 25576-2020 للمضافات الغذائية - السيليكا ومتطلبات ملامسة الغذاء ذات الصلة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية والاتحاد الأوروبي. إنه خالٍ من بقايا المعادن الثقيلة والروائح الغريبة، ويمكنه امتصاص البروتينات والجزيئات الغروية والبولي فينولات في البيرة بكفاءة دون التأثير على النكهة الأصلية والمكونات الغذائية للبيرة، مما يجعله مادة مساعدة أساسية لتحسين جودة البيرة. يتمتع المنتج بمزايا أساسية كبيرة: أولاً، كفاءة امتصاص عالية، يمكنها امتصاص 15٪ -20٪ من الشوائب المستهدفة بالنسبة لوزنها لكل وحدة جرعة؛ ثانيًا، قابلية تشتت ممتازة، يمكنها التشتت بسرعة وبشكل متساوٍ في نظام البيرة لتجنب عدم كفاية الامتصاص المحلي؛ ثالثًا، استقرار قوي، يحافظ على أداء مستقر في بيئة الحمض والقاعدة ونطاق درجة الحرارة (0-80 درجة مئوية) لتخمير البيرة، دون خطر الذوبان أو التحلل. 2. تعليمات الاستخدام 1. سيناريوهات التطبيق الأساسية هذا المنتج قابل للتطبيق على نطاق واسع في عمليات تخمير البيرة المختلفة، مع تركيز التطبيقات الأساسية على رابطين رئيسيين: أولاً، توضيح البيرة وامتصاصها. يتم إضافته بعد التخمير وقبل الترشيح. عن طريق امتصاص البروتينات المتخثرة بالحرارة، وبروتينات العكارة الباردة والجزيئات الغروية في البيرة، فإنه يقلل بشكل فعال من عكارة البيرة، ويحسن شفافية ولمعان جسم النبيذ، مما يجعل جسم النبيذ صافيًا ومشرقًا؛ ثانيًا، تحسين استقرار البيرة. استهداف مشكلة العكارة غير البيولوجية التي تحدث بسهولة أثناء تخزين البيرة، يمكن للمنتج امتصاص مجمعات البولي فينول والبروتين بشكل خاص، مما يطيل العمر الافتراضي للبيرة إلى 6-12 شهرًا. إنه مناسب بشكل خاص للبيرة الحرفية، والبيرة المعبأة في براميل، وفئات أخرى ذات متطلبات استقرار عالية. 2. طرق الاستخدام المحددة الجرعة الموصى بها هي 0.1-0.5 جم/لتر (يتم تعديلها حسب عكارة نقيع البيرة). عند الاستخدام، قم أولاً بتخفيف المنتج بـ 5-10 أضعاف من الماء المعقم أو نقيع البيرة، وحركه جيدًا وأضفه إلى نظام البيرة. حركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15-20 دقيقة، اتركه لمدة 30 دقيقة، ثم قم بالترشيح التقليدي. المنتج مناسب لخطوط الإنتاج المستمر للمصانع الكبيرة والإنتاج الدفعي للمصانع الحرفية الصغيرة. يمكن تعديل طريقة الإضافة وفقًا لحجم الإنتاج، ويدعم التكيف مع معدات التغذية الآلية. 3. أنواع البيرة القابلة للتطبيق يمكن استخدامه على نطاق واسع في إنتاج أنواع مختلفة من البيرة مثل البيرة الفاتحة، والبيرة الداكنة، والستاوت، وبيرة القمح، واللاجر، والألي. خاصة في تحسين جودة البيرة الحرفية، فإنه يؤدي بشكل ممتاز، مما يمكنه الاحتفاظ بفعالية بالنكهة الفريدة للبيرة الحرفية مع تحسين الوضوح. 3. الاحتياطات - متطلبات التخزين: يجب تخزين المنتج في مستودع جاف وجيد التهوية وبارد، مع تجنب أشعة الشمس المباشرة والبيئة الرطبة. بعد فتح العبوة، يجب إغلاقها وتخزينها لمنع امتصاص الرطوبة والتكتل. درجة حرارة التخزين الموصى بها هي 5-35 درجة مئوية، ومدة الصلاحية هي 24 شهرًا. - مواصفات الاستخدام: استخدمه بدقة وفقًا للجرعة الموصى بها. قد يؤدي الإفراط في الإضافة إلى جعل طعم البيرة قابضًا قليلاً؛ يوصى بارتداء قناع الغبار أثناء التشغيل لتجنب استنشاق الغبار. في حالة ملامسته للعينين عن طريق الخطأ، اشطفهما فورًا بكمية وفيرة من الماء. - نصائح السلامة: هذا المنتج مادة مساعدة بدرجة غذائية وغير صالح للأكل. يستخدم فقط للمعالجة العملية في عملية تخمير البيرة؛ يجب عدم تخزين المنتج أو نقله مع المواد السامة أو الضارة أو ذات الرائحة. - نقاط النقل: تعامل معه بعناية أثناء النقل لمنع تلف العبوة. في الوقت نفسه، تجنب المطر وأشعة الشمس والاهتزاز الشديد، وامتثل للمواصفات ذات الصلة لنقل السلع الغذائية. 4. قوة الشركة تعد شركة Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. شركة رائدة في صناعة مواد السيليكون في الصين. لقد ركزت على البحث والتطوير والإنتاج والمبيعات لمنتجات السيليكا والمواد الماصة من الدرجة الغذائية لأكثر من عشر سنوات، حيث تقدم حلولًا احترافية للمواد المساعدة لصناعات البيرة والمشروبات والأدوية وغيرها. المزايا الأساسية للشركة هي كما يلي: - ضمان التأهيل: حصلت على شهادات نظام إدارة الجودة ISO 9001 ونظام إدارة سلامة الأغذية ISO 22000. اجتازت المنتجات اختبارات موثوقة من طرف ثالث من قبل SGS و Intertek وما إلى ذلك، وتتوافق تمامًا مع معايير الدرجة الغذائية المحلية والأجنبية، ويتم تصديرها إلى أكثر من 20 دولة ومنطقة بما في ذلك أوروبا وأمريكا وجنوب شرق آسيا. - قوة البحث والتطوير: أنشأت مركزًا للبحث والتطوير في مواد السيليكون على مستوى المقاطعة، ومجهزًا بفريق بحث وتطوير متخصص يضم أكثر من 20 شخصًا، بما في ذلك 3 دكاترة و 5 مهندسين أقدم. لقد أقامت تعاونًا بين الصناعة والجامعة والبحث مع جامعة جنوب الصين للتكنولوجيا وجامعة جيانغنان وكليات وجامعات أخرى، وتحسين أداء المنتج باستمرار لعمليات تخمير البيرة، وتمتلك 12 براءة اختراع تقنية ذات صلة. - حجم الإنتاج: تمتلك 3 قواعد إنتاج حديثة بإنتاج سنوي يبلغ 50 ألف طن. مجهزة بخطوط إنتاج آلية بالكامل ومعدات اختبار دقيقة، تحقق التحكم في الجودة طوال العملية من اختيار المواد الخام إلى تسليم المنتج النهائي، والتي يمكن أن تلبي احتياجات الطلبات بالجملة للعملاء المختلفين. - نظام الخدمة: تقدم خدمات دعم فني فردية. يمكن للمهندسين المحترفين تخصيص حلول شخصية وفقًا لأنواع البيرة وعمليات التخمير الخاصة بالعملاء. في الوقت نفسه، أنشأت آلية استجابة سريعة مدتها 101 ساعة لحل المشكلات الفنية في عملية إنتاج العملاء في الوقت المناسب. بالالتزام بمفهوم "الجودة كأساس، والابتكار كروح"، تلتزم Zhongqi بتقديم منتجات ماصة من السيليكا أكثر كفاءة وأمانًا لصناعة البيرة، مما يساعد العملاء على تحسين قدرتهم التنافسية للمنتجات.