টমেটো পাউডার উৎপাদন প্রক্রিয়ায় সিলিকা ব্যবহারের প্রধান কারণগুলি নিম্নলিখিতঃ
একটি এন্টি-কেকিং এজেন্ট
টমেটো গুঁড়া জলগ্রহণশীলতা দেখায়, যা সংরক্ষণ এবং পরিবহনের সময় আর্দ্রতা এবং গুঁড়া আকর্ষণ করতে পারে, যার ফলে পণ্যের দ্রবতা এবং কর্মক্ষমতা প্রভাবিত হয়। সিলিকা টমেটো গুঁড়া কণাদের উপর অ্যাডসর্ব করতে পারে, একটি প্রত্যাহার স্তর গঠন করে যা কণাগুলির একে অপরের সাথে যোগাযোগ করার ও অনুগত হওয়ার প্রতিরোধ করে। এটি কার্যক্ষমভাবে টমেটো গুঁড়া গুঁড়া হওয়ার প্রতিরোধ করে, এর ভাল দ্রবতা এবং বিক্ষোভযোগ্যতা বজায় রাখে, এবং প্যাকেজিং, সংরক্ষণ এবং ব্যবহার সুবিধা দেয়।
স্থিরতা উন্নতি করুন।
টমেটো পাউডারে যথাযোগ্য পরিমাণে সিলিকা যোগ করা টমেটো পাউডারকে বিভিন্ন পরিবেশগত শর্তগুলির অধীনে দৃঢ়তা যোগাযোগ করতে সাহায্য করতে পারে, যাতে টমেটো পাউডারটি তাপমাত্রা, আর্দ্রতা, এবং অন্যান্য পরিবর্তনের সাথে ভালোভাবে প্রতিষ্ঠিত থাকে, পণ্যের সেলফ লাইফকে বাড়াতে, ধ্বংস, অবর্ণন, এবং রুচির পরিবর্তনের কারণে হারানো ক্ষতি কমাতে, এবং নিশ্চিত করতে যে টমেটো পাউডারটি তার মৌলিক গুণাবলী এবং কর্মক্ষমতা দীর্ঘস্থায়ী সময়ের জন্য বজায় রাখে।
পণ্যের বৈশিষ্ট্য প্রভাবিত করে না।
সিলিকা উচ্চ রাসায়নিক স্থিতিশীলতা রাখে, স্বাদহীন, অদুর, এবং অবিষাদ। টমেটো পাউডারে যখন যোগ করা হয়, তখন এটি টমেটো পাউডারের উপাদানগুলির সাথে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া করে না, না তার স্বাদ, রঙ, এবং পুষ্টির মান পরিবর্তন করে। এটি টমেটো পাউডারের গুণ এবং স্বাদের উপর কোনও নেতিবাচক প্রভাব নেই, এবং পণ্যের মৌলিক বৈশিষ্ট্যগুলির প্রভাব পড়ায় না।