Wacker HDK® NUTRITION ফুড গ্রেড সিলিকা: আধুনিক খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য আল্ট্রা-হাই পিউরিটি E551 অ্যাডিটিভ

বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা মানের ক্রমাগত উন্নতির সাথে সাথে, খাদ্য প্রস্তুতকারকদের কার্যকরী সংযোজনগুলির বিশুদ্ধতা, ব্যাচ স্থিতিশীলতা এবং নিয়ন্ত্রক সম্মতির জন্য উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা তৈরি হয়েছে। জার্মানির একটি শীর্ষস্থানীয় বিশ্বব্যাপী বিশেষ রাসায়নিক প্রস্তুতকারক হিসাবে, Wacker ৫০ বছরেরও বেশি উৎপাদন অভিজ্ঞতা এবং সমন্বিত উৎপাদন ব্যবস্থা সহ HDK® NUTRITION সিরিজের খাদ্য-গ্রেডের ফিউমড সিলিকা তৈরি করেছে, যা বিশ্বব্যাপী খাদ্য শিল্পের জন্য একটি নিরাপদ, স্থিতিশীল এবং দক্ষ উচ্চ-বিশুদ্ধতার সমাধান সরবরাহ করে।

সিরিজের মূল পণ্য, HDK® N20 NUTRITION, হল একটি সিন্থেটিক হাইড্রোফিলিক অ্যামোরফাস সিলিকা যা Wacker-এর নিজস্ব ফ্লেম হাইড্রোলাইসিস প্রক্রিয়া দ্বারা উৎপাদিত হয়, যার SiO₂ উপাদান ইগনিশনের পর ≥৯৯.০%, গড় কণার আকার ১৫μm এর কম, গন্ধহীন এবং স্বাদহীন, এবং ব্যাচ-টু-ব্যাচ চমৎকার সামঞ্জস্যপূর্ণ। Wacker পণ্যের জন্য সম্পূর্ণ-প্রক্রিয়া গুণমান নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করে, ক্ষতিকারক অপদ্রব্যের উপর কঠোর সীমা সহ: সীসার পরিমাণ ≤৫μg/g, আর্সেনিকের পরিমাণ ≤১.৫μg/g, এবং সোডিয়াম, অ্যালুমিনিয়াম, লোহা এবং অন্যান্য উপাদানের পরিমাণ শিল্প বেঞ্চমার্ক স্ট্যান্ডার্ডের চেয়ে অনেক কম, যা বিশ্বের কঠোরতম খাদ্য সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করে।

খাদ্য সংযোজনকারী পদার্থ INS নং E551 হিসাবে আইনত সঙ্গতিপূর্ণ, ওয়াকার ফুড গ্রেড সিলিকার খাদ্য প্রক্রিয়াকরণে তিনটি মূল কাজ রয়েছে: প্রথমত, এটি লবণ, মশলা, দুধের গুঁড়ো এবং প্রোটিন পাউডারের মতো গুঁড়ো খাবারের জমাট বাঁধা কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে পারে, পাউডারের প্রবাহযোগ্যতা উন্নত করতে পারে এবং স্বয়ংক্রিয় উৎপাদন লাইনে ঢালা এবং ভরার দক্ষতা অপ্টিমাইজ করতে পারে; দ্বিতীয়ত, এটি তরল খাবার, মেরিনেড এবং ভোজ্য তেলের জন্য ঘনকারক এবং থিক্সোট্রপিক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে সিস্টেমের রিওলজিক্যাল বৈশিষ্ট্য নিয়ন্ত্রণ করতে; তৃতীয়ত, এটি প্রক্রিয়াজাত খাবারের টেক্সচার এবং শেলফ লাইফ স্থিতিশীলতা বজায় রাখতে পারে। সম্পূর্ণ সিরিজ EU (EU) 231/2012, FCC, JECFA মান এবং China GB 9685-2016 মেনে চলে, HACCP, Halal এবং Kosher সার্টিফিকেশন পাস করেছে, এবং একটি সম্পূর্ণ কাঁচামাল থেকে তৈরি পণ্যের ট্রেসেবিলিটি সিস্টেম রয়েছে, যা খাদ্য উদ্যোগগুলির জন্য উচ্চ-মানের উৎপাদন অর্জনের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য অংশীদার।