欧盟发布关于二氧化硅作为食品添加剂的安全评估报告

创建于2024.12.09

欧盟发布了关于二氧化硅作为食品添加剂的安全评估报告。

2018年1月18日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了文档10.2903/j.efsa.2018.5088，该文档发布了关于二氧化硅（E 551）作为食品添加剂的安全评估报告。

根据欧盟法规（EC）1333/2008号附录II和附件III，合成无定形二氧化硅（SAS）被授权作为欧盟（EU）的食品添加剂。目前，其安全性已经重新评估，小组得出结论，欧盟对硅的规定不足以充分表征用作食品添加剂的硅。使用的测量方法应包括描述（如中值等）、纳米尺度等，并应符合EFSA指导文件。现有数据库中对硅（E 551）的使用没有报告的限制要求。由于上述可用数据库的限制，无法确认当前的“未指定”ADI。该小组建议对硅的欧盟法规进行一些修订。