Graces synthetische amorphe Silica: EFSA-Sicherheit für die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff erneut bestätigt | WR Grace & Co.

Erstellt 03.26

Die Sicherheit von Grace's synthetischem amorphem Siliciumdioxid wurde von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit bestätigt.

WR Grace & Co.

Shanghai, 14. März 2025, 17:00 Uhr

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ihre frühere Schlussfolgerung bekräftigt, dass Siliciumdioxid (E551), auch bekannt als synthetisches amorphes Siliciumdioxid (SAS), als Lebensmittelzusatzstoff unter den in ihrem Bericht angegebenen Nutzung und Bedingungen sicher ist (siehe "Mehr erfahren" unten). Die neueste Bewertung untersuchte speziell die Verwendung von SAS in Babynahrung (insbesondere für Babys unter 16 Wochen), und bestätigte, dass es bei den aktuellen Expositionsniveaus keine Sicherheitsbedenken gibt.

Tatsächlich hatte die Europäische Union Siliciumdioxid bereits als konformes Trägermaterial in Lebensmitteln und Gesundheitsprodukten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 und ihren Änderungen zertifiziert. Das Prinzip "Quantum satis" erlaubt seine Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln in den Mengen, die erforderlich sind, um die beabsichtigten Wirkungen zu erzielen, ohne strenge Obergrenzen. Die jüngste Studie der EFSA bestätigt zudem die Sicherheit von SAS.

Synthetische amorphe Silica wird aufgrund ihrer einzigartigen funktionalen Eigenschaften weit verbreitet eingesetzt. Als Träger- und Antiklumpmittel verhindert sie das Verklumpen und sorgt für einen reibungslosen Fluss in pulverförmigen und granulatförmigen Lebensmitteln. Ihre hohe Reinheit, Inertheit und nachgewiesene Leistung machen sie in verschiedenen Lebensmittelanwendungen unverzichtbar.

"Die gründliche Bewertung der EFSA, die das Sammeln und Analysieren umfangreicher Daten umfasste, spiegelt ihr strenges Engagement für die Sicherheit wider. Bei Grace halten wir uns an die höchsten Qualitäts-, Sicherheits- und Regulierungsstandards. Diese Schlussfolgerung untermauert die sichere Verwendung unseres synthetischen amorphen Silikats als Lebensmittelzusatzstoff", sagte Juergen Nolde, Global Product Management Director bei Grace.

Die Meinungen der EFSA sind international anerkannt für ihre umfassenden, evidenzbasierten und wissenschaftlich rigorosen Standards. Die Ergebnisse dieses Berichts haben weitreichende Auswirkungen auf die weiterhin sichere Verwendung von SAS weltweit.

Seit über 50 Jahren wird Graces synthetische amorphe Silica in Lebensmitteln und Getränken, der Raffination von Speiseölen und in der Pharmaindustrie eingesetzt. Zu den Anwendungen gehören die Stabilisierung und Klärung von Bier, die Feuchtigkeitskontrolle in Futtermitteln für die Landwirtschaft sowie Antiklump- und Fließhilfseigenschaften in pulverisierten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsprodukten. Grace arbeitete mit Industriepartnern zusammen, um Daten und Forschung für die Bewertung durch die EFSA bereitzustellen.

Schlüsselstellen:

EFSA bestätigt die Sicherheit von SAS für allgemeine und Babynahrungsanwendungen.
Die Trägheit, Reinheit und funktionalen Vorteile von SAS fördern seine Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung.
Graces Einhaltung globaler Standards unterstreicht ihr Engagement für Produktsicherheit.

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