Hochleistungs-Lebensmittel-Siliciumdioxid von Grace: Reinheit, Sicherheit und vielseitige Anwendungen in der Lebensmittelverarbeitung, Brauerei und Körperpflege

Hier ist eine Einführung in Graces lebensmitteltaugliches Siliciumdioxid: • Grundinformationen ◦ Unternehmenshintergrund: Grace ist ein weltweit anerkanntes Unternehmen für hochleistungsfähige Spezialchemikalien mit mehr als 4.300 Mitarbeitern, das Kunden in mehr als 60 Ländern und Regionen weltweit bedient. ◦ Produktübersicht: Graces lebensmitteltaugliches Siliciumdioxid umfasst hauptsächlich Produktlinien wie SYLOID, PERKASIL, SYLODENT, SYLOBLANC und DARACLAR. • Eigenschaften ◦ Hohe Reinheit: Die Reinheit des Siliciumdioxids liegt normalerweise über 99 %, mit extrem niedrigem Gehalt an Verunreinigungen, die strengen lebensmitteltauglichen Standards entsprechen. Zum Beispiel übersteigt die Reinheit des Siliciumdioxids des SYLOBLOC-Siliciumdioxid-Anti-Klumpmittels 99 %. ◦ Chemische Inertheit: Es hat chemische Inertheit, ist in den meisten Lösungsmitteln unlöslich und reagiert nicht mit Inhaltsstoffen in Lebensmitteln. Es wird die Farbe, den Geschmack oder das Aroma von Lebensmitteln nicht beeinflussen und kann die ursprüngliche Qualität der Lebensmittel erhalten. ◦ Amorphe Struktur: Die amorphe, nicht-kristalline Struktur verleiht ihm gute Stabilität und Sicherheit. Es wird während der Lebensmittelverarbeitung und -lagerung nicht kristallisieren oder ausfallen. Zum Beispiel hat DARACLAR-Siliciumdioxid amorphe, nicht-kristalline und hochwertige Eigenschaften. ◦ Gute Fließfähigkeit: Es kann die Fließfähigkeit von Lebensmitteln verbessern, das Haften und Klumpenbildung zwischen Partikeln verhindern, sodass pulverförmige und granulierte Lebensmittel während der Verarbeitung, Lagerung und des Transports einen guten dispergierten Zustand beibehalten können, was die Handhabung und Verwendung erleichtert. ◦ Selektive Adsorption: Einige Produkte haben die Eigenschaft der selektiven Adsorption, die bestimmte Komponenten in Lebensmitteln gezielt entfernen oder zurückhalten kann. Zum Beispiel adsorbiert DARACLAR FA 300-Siliciumdioxid nur empfindliche Proteine im Bier, nicht jedoch die hydrophoben Proteine, die für die Stabilität des Schaums notwendig sind. • Anwendungsbereiche ◦ Bierindustrie: DARACLAR-Siliciumdioxid ist ein speziell für den Brauprozess entwickeltes Produkt. Als Proteinadsorbens kann es hydrophile Proteine in der kalten Trübung selektiv entfernen, die Haltbarkeit von Bier verlängern und die Stabilität des Schaums nicht beeinträchtigen. DARACLAR FA 300-Siliciumdioxid kann auch als Filterhilfsmittel verwendet werden. LUDOX-Silica-Sol ist ein hervorragendes Klärmittel, das sich für trockenes Bier, kaltes Reifen und heißes Würze eignet. ◦ Lebensmittelverarbeitungsindustrie: Die SYLOID- und PERKASIL-Serie von Siliciumdioxid kann als Antiklumpmittel und Gleithilfsmittel verwendet werden, um das Klumpen von Lebensmittelrohstoffen während der Verarbeitung und Lagerung zu verhindern, ihre Fließfähigkeit zu verbessern und wird häufig in pulverförmigen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Gewürzen, Getreideprodukten usw. eingesetzt. Sie können auch als Träger verwendet werden, um aktive Inhaltsstoffe, Vitamine, Gewürze usw. in Lebensmitteln zu tragen und zu stabilisieren, wodurch ihre Stabilität und Bioverfügbarkeit verbessert wird. ◦ Raffination von Speiseölen: Synthetisches amorphes Siliciumdioxid wird bei der Raffination und Verarbeitung von Speiseölen und -fetten eingesetzt, einschließlich Nachbehandlung und enzymatischer Transesterifizierung. Es kann helfen, Verunreinigungen, Pigmente und andere unerwünschte Komponenten zu entfernen und die Qualität und Stabilität von Speiseölen zu verbessern. ◦ Zahnpasta und andere Körperpflegeindustrien: SYLODENT- und SYLOBLANC-Siliciumdioxid werden in Zahnpastaformulierungen verwendet, um Reinigung und Verdickungseffekte zu erzielen. Sie haben hervorragende Aufhellungsleistungen und Fluoridkompatibilität und können die funktionalen Anforderungen verschiedener Zahnpasta-Produkte wie Reinigung, Aufhellung und Kariesprävention erfüllen. • Sicherheit ◦ Regulierungszertifizierung: Graces lebensmitteltaugliche Siliciumdioxidprodukte entsprechen den Vorschriften und Standards vieler Länder und Regionen, wie dem Food Chemicals Codex (FCC) der Vereinigten Staaten, der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 (E551) der Europäischen Kommission, den japanischen Lebensmittelzusatzstoffspezifikationen und -standards usw. ◦ Autoritative Anerkennung: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat bestätigt, dass Siliciumdioxid (E551) als Lebensmittelzusatzstoff in der angegebenen Dosierung und Verwendung sicher ist. Diese Schlussfolgerung bestätigt weiter, dass Graces synthetisches amorphes Siliciumdioxid sicher verwendet werden kann als fLebensmittelzusatzstoff.