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La UE publica informe de evaluación de seguridad sobre sílice como aditivo alimentario
创建于2024.12.09
Informe de evaluación de seguridad de la UE sobre sílice como aditivo alimentario.
El 18 de enero de 2018, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) publicó el documento 10.2903/j.efsa.2018.5088, que presentó un informe de evaluación de seguridad sobre el dióxido de silicio (E 551) como aditivo alimentario.
Según el Apéndice II y el Anexo III del Reglamento (CE) n.º 1333/2008, la sílice amorfa sintética (SAS) está autorizada como aditivo alimentario en la Unión Europea (UE). Actualmente, se ha reevaluado su seguridad, y el panel ha concluido que las regulaciones de la UE sobre la sílice son insuficientes para caracterizar completamente la sílice utilizada como aditivo alimentario. Los métodos de medición utilizados deben incluir descripciones (como la mediana, etc.), a escala nanométrica, etc., y deben cumplir con los documentos de orientación de la EFSA. No hay requisitos de límite informados para el uso de sílice (E 551) en las bases de datos existentes. Debido a las limitaciones de las bases de datos disponibles mencionadas anteriormente, no es posible confirmar la ADI "no especificada" actual. El grupo sugiere realizar algunas revisiones en las regulaciones de la UE para la sílice.
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