1. Descripción Básica del Producto Este producto es un adsorbente de sílice de grado alimenticio para cerveza desarrollado especialmente por Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. para la industria de la elaboración de cerveza. Su componente principal es sílice amorfa de alta pureza, que forma una estructura de red porosa a través de un proceso de preparación especial, con un área de superficie específica ultra grande (≥600㎡/g) y un excelente rendimiento de volumen de poro. Como un adsorbente dedicado para la elaboración de cerveza, el producto cumple con la norma nacional de seguridad alimentaria GB 25576-2020 para aditivos alimentarios - Sílice y los requisitos de contacto alimentario relevantes de la FDA y la UE. Está libre de residuos de metales pesados y olores peculiares, y puede adsorber eficientemente proteínas, partículas coloidales y polifenoles en la cerveza sin afectar el sabor original y los componentes nutricionales de la cerveza, convirtiéndolo en un material auxiliar clave para mejorar la calidad de la cerveza. El producto tiene ventajas centrales significativas: Primero, alta eficiencia de adsorción, que puede adsorber del 15% al 20% de las impurezas objetivo en relación con su propio peso por dosis; Segundo, excelente dispersabilidad, que puede dispersarse rápida y uniformemente en el sistema de cerveza para evitar una adsorción local insuficiente; Tercero, fuerte estabilidad, que mantiene un rendimiento estable en el entorno de ácido-base y rango de temperatura (0-80℃) de la elaboración de cerveza, sin riesgo de disolución o degradación. 2. Instrucciones de Aplicación 1. Escenarios de Aplicación Clave Este producto es ampliamente aplicable a varios procesos de elaboración de cerveza, con aplicaciones clave que se centran en dos enlaces principales: Primero, clarificación y adsorción de cerveza. Se añade después de la fermentación y antes de la filtración. Al adsorber proteínas coagulables por calor, proteínas turbias en frío y partículas coloidales en la cerveza, reduce efectivamente la turbidez de la cerveza, mejora la transparencia y el brillo del cuerpo del vino, haciendo que el cuerpo del vino sea claro y brillante; Segundo, mejora de la estabilidad de la cerveza. Enfocándose en el problema de turbidez no biológica que tiende a ocurrir durante el almacenamiento de la cerveza, el producto puede adsorber específicamente complejos de polifenol-proteína, extendiendo la vida útil de la cerveza de 6 a 12 meses. Es especialmente adecuado para cerveza artesanal, cerveza de barril y otras categorías con altos requisitos de estabilidad. 2. Métodos de Uso Específicos La dosis recomendada es de 0.1-0.5g/L (ajustada según la turbidez del mosto de cerveza). Al usar, primero diluya el producto con 5-10 veces agua estéril o mosto de cerveza, mezcle uniformemente y agréguelo al sistema de cerveza. Agite a temperatura ambiente durante 15-20 minutos, deje reposar durante 30 minutos y luego realice la filtración convencional. El producto es adecuado para líneas de producción continuas de grandes cervecerías y producción por lotes de pequeñas cervecerías artesanales. El método de adición se puede ajustar según la escala de producción, y admite la adaptación de equipos de alimentación automática. 3. Tipos de Cerveza Aplicables Se puede utilizar ampliamente en la producción de varias cervezas como cerveza clara, cerveza oscura, stout, cerveza de trigo, lager y ale. Especialmente en la mejora de la calidad de la cerveza artesanal, se destaca, lo que puede retener efectivamente el sabor único de la cerveza artesanal mientras mejora la claridad. 3. Precauciones - Requisitos de Almacenamiento: El producto debe almacenarse en un almacén seco, ventilado y fresco, evitando la luz solar directa y un ambiente húmedo. Después de abrir el paquete, debe sellarse y almacenarse para evitar la absorción de humedad y la formación de grumos. La temperatura de almacenamiento recomendada es de 5-35℃, y la vida útil es de 24 meses. - Especificaciones de Uso: Utilice estrictamente de acuerdo con la dosis recomendada. La adición excesiva puede causar que el sabor de la cerveza sea ligeramente astringente; se recomienda usar una mascarilla contra el polvo durante la operación para evitar inhalar polvo. Si accidentalmente entra en los ojos, enjuague inmediatamente con abundante agua. - Consejos de Seguridad: Este producto es un material auxiliar de grado alimenticio y no es comestible. Se utiliza únicamente para el tratamiento de procesos en la elaboración de cerveza; el producto no debe almacenarse ni transportarse con sustancias tóxicas, dañinas u odoríferas. - Puntos de Transporte: Maneje con cuidado durante el transporte para evitar daños en el paquete. Al mismo tiempo, evite la lluvia, la exposición al sol y las vibraciones severas, y cumpla con las especificaciones relevantes para el transporte de productos de grado alimenticio. 4. Fortalezas de la Empresa Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. es una empresa líder en la industria de materiales de silicio de China. Se ha centrado en la I+D, producción y ventas de sílice de grado alimenticio y productos de la serie de adsorbentes durante más de diez años, proporcionando soluciones profesionales de materiales auxiliares para la cerveza, bebidas, farmacéutica y otras industrias. Las ventajas centrales de la empresa son las siguientes: - Garantía de Calificación: Ha obtenido certificaciones del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001 y del Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria ISO 22000. Los productos han pasado pruebas de terceros autorizados por SGS, Intertek, etc., cumpliendo plenamente con los estándares de grado alimenticio nacionales y extranjeros, y se exportan a más de 20 países y regiones, incluyendo Europa, América y el Sudeste Asiático. - Fuerza en I+D: Ha establecido un centro de I+D de materiales de silicio a nivel provincial, equipado con un equipo de I+D profesional de más de 20 personas, incluyendo 3 doctores y 5 ingenieros senior. Ha establecido cooperación industria-universidad-investigación con la Universidad de Tecnología del Sur de China, la Universidad de Jiangnan y otras universidades, optimizando continuamente el rendimiento del producto para los procesos de elaboración de cerveza, y posee 12 patentes técnicas relacionadas. - Escala de Producción: Cuenta con 3 bases de producción modernas con una producción anual de 50,000 toneladas. Equipado con líneas de producción totalmente automáticas y equipos de prueba de precisión, realiza el control de calidad en todo el proceso desde la selección de materias primas hasta la entrega del producto terminado, lo que puede satisfacer las necesidades de pedidos a granel de diferentes clientes. - Sistema de Servicio: Proporciona servicios de soporte técnico uno a uno. Ingenieros profesionales pueden personalizar soluciones personalizadas según los tipos de cerveza y procesos de elaboración de los clientes. Al mismo tiempo, ha establecido un mecanismo de respuesta rápida de 205 horas para resolver oportunamente problemas técnicos en el proceso de producción de los clientes. Adherido al concepto de "Calidad como Base, Innovación como Alma", Zhongqi se compromete a proporcionar productos de adsorbente de sílice más eficientes y seguros para la industria cervecera, ayudando a los clientes a mejorar su competitividad en el mercado.