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Quels sont les principaux domaines d'application/industries pour la silice alimentaire?
Créé le 2024.12.27
Quels sont les principaux domaines d'application/industries pour la silice de qualité alimentaire?
Industrie des condiments
Parmi les assaisonnements tels que le sel, le sucre, l'extrait de poulet et les épices, la silice sert d'agent anti-agglomérant pour prévenir la formation de grumeaux dus à l'absorption d'humidité et à la pression, maintenant une bonne fluidité et légèreté, ce qui rend pratique de verser et de mesurer l'assaisonnement pendant l'utilisation.
Industrie laitière
Dans des produits tels que la poudre de lait, la crème non laitière, le café instantané et les produits de cacao, il peut prévenir efficacement l'agglomération, améliorer la fluidité et la solubilité des produits, tout en adsorbant l'excès d'humidité et d'huile dans les produits, prolongeant la durée de conservation, et maintenant la qualité et le goût des produits.
3. Industrie de la boulangerie
Parmi les ingrédients de pâtisserie tels que la farine, la farine à gâteau et la farine à pain, la silice alimentaire peut améliorer la fluidité et la résistance à l'humidité de la farine, la rendant moins sujette à la formation de grumeaux pendant le stockage et l'utilisation. Cela aide à améliorer la qualité et le goût des produits de boulangerie, et dans une certaine mesure, peut également prolonger la durée de conservation des produits de boulangerie.
4. Industrie des boissons
Dans des boissons telles que les boissons à base d'extrait de malt, le vin de fruits, la sauce soja, le vinaigre et les boissons rafraîchissantes, la silice peut être utilisée comme agent clarifiant et aide au filtrage. Elle peut adsorber les impuretés et les pigments dans la boisson, rendant la boisson plus claire et plus transparente, améliorant ainsi la qualité et l'apparence de la boisson.
Industrie de la santé
Dans les compléments alimentaires tels que la poudre de protéines, la poudre de vitamines et la poudre de minéraux, la silice sert d'agent anti-agglomérant et de promoteur d'écoulement, empêchant la formation de grumeaux de poudre, assurant l'uniformité et la stabilité du produit, et facilitant l'utilisation par le consommateur. De plus, elle peut agir comme un support pour mieux conserver et disperser certains nutriments volatils ou instables dans le produit.
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