L'application de la silice de qualité alimentaire dans les graisses animales, les huiles végétales et les huiles filtrées

L'application de la silice de qualité alimentaire dans les graisses animales, les huiles végétales et les huiles filtrées

Le dioxyde de silicium de qualité alimentaire se distingue par sa grande surface spécifique, sa structure poreuse abondante, sa robustesse chimique et son inertie physiologique exceptionnelle. Tirant parti de ces propriétés, il adsorbe sélectivement les impuretés, optimise la filtration et préserve la saveur, devenant un additif essentiel dans le traitement du beurre, des huiles végétales et de divers produits à base d'huile. Caractérisé par une haute efficacité, une faible consommation et une amitié avec l'environnement, il offre des solutions complètes pour l'industrie pétrolière, permettant l'amélioration de la qualité, la réduction des coûts et la simplification des processus. Ses applications s'étendent à la raffinage d'huile de qualité alimentaire, à la production d'huile comestible haut de gamme et aux processus de filtration d'huile sophistiqués.

Caractéristiques du produit

1. Adsorption sélective des impuretés : Avec une sélectivité remarquable, elle capture efficacement les impuretés polaires dans les huiles, y compris les gommes, les phospholipides, les métaux traces comme le magnésium et le calcium, ainsi que les résidus de savon. Ce mécanisme d'adsorption ciblée garantit que la saveur et la couleur d'origine des produits huileux restent intactes, préservant ainsi leurs qualités sensorielles.

2. Optimisation des performances de filtration : La structure poreuse unique du dioxyde de silicium de qualité alimentaire sert de barrière naturelle contre le blocage des pores. En empêchant l'accumulation de débris dans le système de filtration, elle augmente considérablement l'efficacité de filtration, prolonge le cycle de filtration et minimise la perte d'huile pendant le processus de raffinage.

3. Stabilité de l'huile améliorée : Elle adsorbe activement les produits d'oxydation tels que les acides gras libres et les précurseurs d'oléfines conjuguées, renforçant ainsi efficacement la période d'induction à l'oxydation de l'huile. Cette amélioration retarde non seulement le début de l'oxydation, mais prolonge également de manière substantielle la durée de conservation des produits à base d'huile, garantissant un maintien de la qualité à long terme.

4. Acide - Neutralisation de la valeur et élévation du pH : Capable d'ajuster la valeur acide des huiles à un état neutre, la silice dioxyde de qualité alimentaire élève simultanément le niveau de pH, contribuant à la stabilité globale et à l'amélioration de la qualité des huiles raffinées.

Applications du produit

1. Élimination des impuretés et raffinage

◦ Adsorption des gommes et des phospholipides : Dans le raffinage du beurre et des huiles végétales, cela élimine efficacement les gommes, telles que les complexes phospholipidiques, réduisant ainsi la teneur en phosphore. Cela entraîne une amélioration significative de la clarté et de la pureté de l'huile, répondant aux exigences de qualité strictes de l'industrie alimentaire.

1. Rétention de saveur : Contrairement aux adsorbants traditionnels comme l'argile activée, qui peuvent sur-adsorber et épuiser les saveurs naturelles des huiles, le dioxyde de silicium de qualité alimentaire offre un processus de purification doux mais efficace. Il préserve le goût riche et crémeux du beurre et l'arôme naturel des huiles végétales, ce qui en fait le choix idéal pour le traitement des huiles haut de gamme, y compris les huiles spéciales et les huiles de cuisson.

2. Optimisation du processus de filtration

◦ Fonctionnalité d'Aide au Filtrage : Lorsqu'elle est utilisée en conjonction avec des gâteaux de filtration, tels que la diatomite, elle forme une « couche de filtre protectrice ». Cette couche agit comme un bouclier, empêchant les impuretés de boucher le média filtrant et garantissant un flux d'huiles fluide et sans obstruction pendant le processus de filtration.

1. Réduction des coûts : En réduisant l'utilisation globale d'adsorbants, le dioxyde de silicium de qualité alimentaire non seulement réduit les coûts de traitement mais minimise également la perte d'huile, offrant une solution économique pour l'industrie pétrolière. Ce double avantage de réduction des coûts et d'amélioration du rendement renforce considérablement la viabilité économique des opérations de raffinage du pétrole.

2. Raffinage du beurre : Dans le raffinage du beurre, il élimine efficacement les impuretés gommeuses, améliorant la transparence du produit final tout en conservant son arôme naturel de lait. Cela le rend largement applicable dans la production de matériaux de base pour les fondues, d'huiles de cuisson et d'autres produits à base de beurre, garantissant une qualité et une saveur constantes.

3. Purification de l'huile frite : Pendant le processus de friture, les huiles accumulent souvent diverses impuretés solides, y compris des débris de frites, des granules d'amidon et des résidus carbonisés, ainsi que des gommes induites par l'oxydation. Le dioxyde de silicium de qualité alimentaire utilise l'adsorption physique pour éliminer efficacement ces contaminants, restaurant la clarté de l'huile et prolongeant son utilisation, réduisant ainsi la fréquence de remplacement de l'huile et les coûts associés.