1. Description de base du produit Ce produit est un adsorbant en silice de qualité alimentaire spécialement développé par Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. pour l'industrie de la brasserie de bière. Son composant principal est la silice amorphe de haute pureté, qui forme une structure en réseau poreux grâce à un processus de préparation spécial, avec une surface spécifique ultra-large (≥600㎡/g) et d'excellentes performances en volume de pores. En tant qu'adsorbant dédié à la brasserie de bière, le produit est conforme à la norme nationale de sécurité alimentaire pour les additifs alimentaires GB 25576-2020 - Silice et aux exigences de contact alimentaire pertinentes de la FDA et de l'UE. Il est exempt de résidus de métaux lourds et d'odeurs particulières, et peut adsorber efficacement les protéines, les particules colloïdales et les polyphénols dans la bière sans affecter la saveur originale et les composants nutritionnels de la bière, ce qui en fait un matériau auxiliaire essentiel pour améliorer la qualité de la bière. Le produit présente des avantages clés significatifs : Premièrement, une efficacité d'adsorption élevée, capable d'adsorber 15%-20% des impuretés cibles par rapport à son propre poids par dose unitaire ; Deuxièmement, une excellente dispersibilité, qui peut se disperser rapidement et uniformément dans le système de bière pour éviter une adsorption locale insuffisante ; Troisièmement, une forte stabilité, qui maintient des performances stables dans l'environnement acido-basique et la plage de température (0-80℃) de la brasserie de bière, sans risque de dissolution ou de dégradation. 2. Instructions d'application 1. Scénarios d'application clés Ce produit est largement applicable à divers processus de brasserie de bière, avec des applications clés se concentrant sur deux liens principaux : Premièrement, la clarification et l'adsorption de la bière. Il est ajouté après la fermentation et avant la filtration. En adsorbant les protéines coagulables à la chaleur, les protéines troubles à froid et les particules colloïdales dans la bière, il réduit efficacement la turbidité de la bière, améliore la transparence et la brillance du corps du vin, rendant le corps du vin clair et brillant ; Deuxièmement, l'amélioration de la stabilité de la bière. Visant le problème de turbidité non biologique qui est susceptible de se produire pendant le stockage de la bière, le produit peut spécifiquement adsorber les complexes polyphénol-protéine, prolongeant la durée de conservation de la bière à 6-12 mois. Il est particulièrement adapté pour la bière artisanale, la bière pression et d'autres catégories ayant des exigences de stabilité élevées. 2. Méthodes d'utilisation spécifiques La dose recommandée est de 0,1-0,5g/L (ajustée en fonction de la turbidité du moût de bière). Lors de l'utilisation, diluez d'abord le produit avec 5-10 fois d'eau stérile ou de moût de bière, mélangez uniformément et ajoutez-le au système de bière. Remuez à température ambiante pendant 15-20 minutes, laissez reposer pendant 30 minutes, puis effectuez une filtration conventionnelle. Le produit est adapté aux lignes de production continues des grandes brasseries et à la production par lots des petites brasseries artisanales. La méthode d'ajout peut être ajustée en fonction de l'échelle de production, et elle prend en charge l'adaptation des équipements d'alimentation automatiques. 3. Types de bière applicables Il peut être largement utilisé dans la production de diverses bières telles que la bière blonde, la bière brune, le stout, la bière de blé, la lager et l'ale. Surtout dans l'amélioration de la qualité de la bière artisanale, il se distingue, ce qui peut efficacement conserver la saveur unique de la bière artisanale tout en améliorant la clarté. 3. Précautions - Exigences de stockage : Le produit doit être stocké dans un entrepôt sec, ventilé et frais, en évitant la lumière directe du soleil et un environnement humide. Après ouverture de l'emballage, il doit être scellé et stocké pour éviter l'absorption d'humidité et la formation de blocs. La température de stockage recommandée est de 5-35℃, et la durée de conservation est de 24 mois. - Spécifications d'utilisation : Utilisez strictement selon la dose recommandée. Un ajout excessif peut rendre le goût de la bière légèrement astringent ; il est recommandé de porter un masque anti-poussière lors de l'opération pour éviter d'inhaler la poussière. En cas de contact accidentel avec les yeux, rincez immédiatement à grande eau. - Conseils de sécurité : Ce produit est un matériau auxiliaire de qualité alimentaire et n'est pas comestible. Il est uniquement utilisé pour le traitement des processus dans la brasserie de bière ; le produit ne doit pas être stocké ou transporté avec des substances toxiques, nuisibles ou odorantes. - Points de transport : Manipulez avec soin lors du transport pour éviter d'endommager l'emballage. En même temps, évitez la pluie, l'exposition au soleil et les vibrations sévères, et respectez les spécifications pertinentes pour le transport de marchandises de qualité alimentaire. 4. Force de l'entreprise Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. est une entreprise leader dans l'industrie des matériaux en silice en Chine. Elle se concentre sur la R&D, la production et la vente de silice de qualité alimentaire et de produits de la série des adsorbants depuis plus de dix ans, fournissant des solutions professionnelles de matériaux auxiliaires pour la bière, les boissons, les produits pharmaceutiques et d'autres industries. Les avantages clés de l'entreprise sont les suivants : - Garantie de qualification : Elle a obtenu les certifications ISO 9001 Système de gestion de la qualité et ISO 22000 Système de gestion de la sécurité alimentaire. Les produits ont passé des tests autorisés par des tiers tels que SGS, Intertek, etc., respectant pleinement les normes de qualité alimentaire nationales et internationales, et sont exportés vers plus de 20 pays et régions, y compris l'Europe, l'Amérique et l'Asie du Sud-Est. - Force en R&D : Elle a établi un centre de R&D sur les matériaux en silice au niveau provincial, équipé d'une équipe de R&D professionnelle de plus de 20 personnes, dont 3 docteurs et 5 ingénieurs seniors. Elle a établi une coopération industrie-université-recherche avec l'Université de technologie du Sud de la Chine, l'Université Jiangnan et d'autres établissements d'enseignement, optimisant continuellement les performances des produits pour les processus de brasserie de bière, et possède 12 brevets techniques connexes. - Échelle de production : Elle dispose de 3 bases de production modernes avec une production annuelle de 50 000 tonnes. Équipée de lignes de production entièrement automatiques et d'équipements de test de précision, elle réalise le contrôle qualité tout au long du processus, de la sélection des matières premières à la livraison des produits finis, ce qui peut répondre aux besoins de commandes en gros de différents clients. - Système de service : Elle fournit des services de support technique personnalisés. Des ingénieurs professionnels peuvent personnaliser des solutions en fonction des types de bière et des processus de brassage des clients. En même temps, elle a établi un mécanisme de réponse rapide de 184 heures pour résoudre rapidement les problèmes techniques dans le processus de production des clients. Adhérant au concept de "Qualité comme fondement, Innovation comme âme", Zhongqi s'engage à fournir des produits d'adsorbant en silice plus efficaces et plus sûrs pour l'industrie de la bière, aidant les clients à améliorer leur compétitivité produit.