यूई ने खाद्य योजक के रूप में सिलिका पर सुरक्षा मूल्यांकन रिपोर्ट जारी की है

创建于2024.12.09
यूरोपीय संघ ने सिलिका को खाद्य पदार्थ के रूप में सुरक्षा मूल्यांकन रिपोर्ट जारी की।
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18 जनवरी, 2018 को, यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) ने दस्तावेज़ 10.2903/j.efsa.2018.5088 जारी किया, जिसमें खाद्य योजक के रूप में सिलिकॉन डाइऑक्साइड (ई 551) पर सुरक्षा मूल्यांकन रिपोर्ट जारी की गई।
अनुसूची II और अनुसंधान III के अनुसार विनियमन (ईसी) संख्या 1333/2008, सिंथेटिक अमॉर्फस सिलिका (एसएस) को यूरोपीय संघ (यू) में एक खाद्य योजक के रूप में अधिकृत किया गया है। वर्तमान में, इसकी सुरक्षा की पुनरावलोकन किया गया है, और पैनल ने निष्पक्ष रूप से यू नियमों का निर्धारण किया है कि खाद्य योजक के रूप में उपयोग किए जाने वाले सिलिका को पूरी तरह से वर्णित करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। प्रयोग किए जाने वाले मापन विधियों में विवरण (जैसे माध्य, आदि), नैनोस्केल, आदि शामिल होना चाहिए, और यूएफएसए मार्गदर्शिका दस्तावेज़ों का पालन करना चाहिए। मौजूदा डेटाबेस से सिलिका (ई 551) के उपयोग के लिए कोई सीमा आवश्यकताएं रिपोर्ट नहीं की गई हैं। उपलब्ध डेटाबेसों की सीमाओं के कारण, वर्तमान "अनिर्दिष्ट" एडीआई की पुष्टि करना संभव नहीं है। समूह सुझाव देता है कि सिलिका के लिए यू नियमों में कुछ संशोधन किए जाएं।
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