ग्रेस का सिंथेटिक अमॉर्फस सिलिका: खाद्य योज्य उपयोग के लिए EFSA सुरक्षा फिर से पुष्टि की गई | डब्ल्यूआर ग्रेस एंड कंपनी

ग्रेस की सिंथेटिक अमॉर्फस सिलिका की सुरक्षा यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण द्वारा पुनः पुष्टि की गई

WR Grace & Co.

上海，2025年3月14日，下午5:00

यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) ने अपनी पूर्व निष्कर्ष की पुष्टि की है कि सिलिका डाइऑक्साइड (E551), जिसे सिंथेटिक अमॉर्फस सिलिका (SAS) के रूप में भी जाना जाता है, रिपोर्ट में विस्तृत उपयोग और परिस्थितियों के तहत एक खाद्य योज्य के रूप में सुरक्षित है (नीचे "और पढ़ें" देखें)। नवीनतम मूल्यांकन ने विशेष रूप से शिशु खाद्य में SAS के उपयोग की जांच की (विशेष रूप से 16 सप्ताह से कम उम्र के बच्चों के लिए), वर्तमान संपर्क स्तरों पर कोई सुरक्षा चिंता की पुष्टि की।

वास्तव में, यूरोपीय संघ ने पहले ही सिलिका डाइऑक्साइड को खाद्य और स्वास्थ्य उत्पादों में विनियमन (EC) संख्या 1333/2008 और इसके संशोधनों के तहत एक अनुपालन वाहक के रूप में प्रमाणित किया था। "क्वांटम सैटिस" सिद्धांत खाद्य अनुपूरकों में इसके उपयोग की अनुमति देता है, आवश्यक स्तरों पर लक्षित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, बिना सख्त ऊपरी सीमाओं के। EFSA का हालिया अध्ययन SAS की सुरक्षा को और मान्य करता है।

संश्लेषित अमोर्फस सिलिका अपनी अनूठी कार्यात्मक विशेषताओं के लिए व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एक वाहक और एंटीकेकिंग एजेंट के रूप में, यह गुच्छों को रोकता है और पाउडर और ग्रेन्युलर खाद्य पदार्थों में चिकनी प्रवाह सुनिश्चित करता है। इसकी उच्च शुद्धता, निष्क्रियता, और सिद्ध प्रदर्शन इसे विविध खाद्य अनुप्रयोगों में अनिवार्य बनाते हैं।

"EFSA का गहन मूल्यांकन, जिसमें व्यापक डेटा एकत्र करना और उसका विश्लेषण करना शामिल था, उनकी सुरक्षा के प्रति कठोर प्रतिबद्धता को दर्शाता है। ग्रेस में, हम उच्चतम गुणवत्ता, सुरक्षा और नियामक मानकों का पालन करते हैं। यह निष्कर्ष हमारे सिंथेटिक अमोर्फस सिलिका के खाद्य योज्य के रूप में सुरक्षित उपयोग को मजबूत करता है," ग्रेस के ग्लोबल प्रोडक्ट मैनेजमेंट डायरेक्टर जूergen नोल्डे ने कहा।

EFSA की रायें अपने व्यापक, साक्ष्य-आधारित, और वैज्ञानिक रूप से कठोर मानकों के लिए अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त हैं। इस रिपोर्ट के निष्कर्षों के वैश्विक स्तर पर SAS के निरंतर सुरक्षित उपयोग के लिए दूरगामी प्रभाव हैं।

पचास वर्षों से अधिक समय से, ग्रेस का सिंथेटिक अमोर्फस सिलिका खाद्य और पेय पदार्थों, खाद्य तेल परिष्करण, और फार्मास्यूटिकल्स में लागू किया गया है। इसके उपयोगों में बीयर स्थिरीकरण और स्पष्टता, कृषि फीड में नमी नियंत्रण, और पाउडर खाद्य और पोषण उत्पादों में एंटीकेकिंग/फ्लो-एड गुण शामिल हैं। ग्रेस ने ईएफएसए के आकलन के लिए डेटा और अनुसंधान प्रदान करने के लिए उद्योग भागीदारों के साथ सहयोग किया।

मुख्य बिंदु: