Evonik फूड ग्रेड सिलिका: खाद्य प्रसंस्करण और पोषण उन्नयन को बढ़ावा देने वाले नवीन समाधान

बना गयी 04.30

वैश्विक खाद्य उपभोग प्रवृत्तियों के उन्नयन के साथ, खाद्य उद्योग ने कार्यात्मक योजकों के लिए अधिक विविध आवश्यकताएं प्रस्तुत की हैं, जो क्लीन लेबल फॉर्मूला से लेकर प्लांट-आधारित भोजन तक, व्यक्तिगत पोषण से लेकर टिकाऊ उत्पादन तक हैं। सिंथेटिक अनाकार सिलिका प्रौद्योगिकी में एक वैश्विक नेता के रूप में, इवोनिक के पास 50 से अधिक वर्षों का अनुसंधान एवं विकास और विनिर्माण अनुभव है, और इसने चार प्रमुख उत्पाद श्रृंखलाओं: SIPERNAT®, ZEOFREE®, AEROSIL® और SIDENT® के साथ खाद्य-ग्रेड सिलिका समाधानों की एक पूरी श्रृंखला बनाई है, जो वैश्विक खाद्य, पशु पोषण और मौखिक देखभाल उद्योगों में अपरिहार्य कार्यात्मक सामग्री बन गई है।

खाद्य-ग्रेड सिलिका उत्पादों के साथ प्रयोगशाला सेटिंग

Evonik उन्नत अवक्षेपण (precipitation) और फ्यूम्ड (fumed) उत्पादन प्रक्रियाओं के माध्यम से उत्पाद के प्रदर्शन को सटीक रूप से अनुकूलित करता है, ताकि विभिन्न खाद्य प्रणालियों की अनूठी आवश्यकताओं को पूरा किया जा सके। पारंपरिक पाउडर खाद्य पदार्थों के एंटी-केकिंग (anti-caking) और फ्लो एड (flow aid) की जरूरतों के लिए, हाइड्रोफिलिक (hydrophilic) SIPERNAT® 22 S और 50 S, 0.5-2% की मात्रा के साथ पाउडर की तरलता में काफी सुधार कर सकते हैं, जिससे भंडारण और परिवहन के दौरान एग्लोमरेशन (agglomeration) की समस्या हल हो जाती है; उच्च-आर्द्रता और उच्च-वसा वाले पाउडर सिस्टम के लिए, हाइड्रोफोबिक (hydrophobic) SIPERNAT® D 17, 0.1-0.5% की अल्ट्रा-लो खुराक पर उत्कृष्ट एंटी-केकिंग प्रभाव प्राप्त कर सकता है, जो पारंपरिक हाइड्रोफिलिक उत्पादों की तुलना में बहुत कम है। AEROSIL® फूड ग्रेड फ्यूम्ड सिलिका (fumed silica) श्रृंखला में अल्ट्रा-हाई शुद्धता और अत्यंत निम्न अशुद्धता स्तर होते हैं, जो संवेदनशील सामग्री वाले फॉर्मूलों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है, और तरल और अर्ध-ठोस खाद्य प्रणालियों में उत्कृष्ट गाढ़ापन (thickening) और रियोलॉजी नियंत्रण (rheology control) प्रदान करता है। ZEOFREE® श्रृंखला में उत्कृष्ट यांत्रिक स्थिरता (mechanical stability) होती है, जो उच्च-शियर मिक्सिंग (high-shear mixing) वाली उत्पादन प्रक्रियाओं के लिए उपयुक्त है; SIDENT® श्रृंखला विशेष रूप से टूथपेस्ट और ओरल केयर (oral care) उत्पादों के लिए विकसित की गई है, जिसमें टेलर्ड RDA और PCR मान होते हैं, जो सभी ओरल केयर फॉर्मूला की जरूरतों को पूरा करते हैं।

खाद्य-ग्रेड सिलिका के लाभों पर इन्फोग्राफिक

एवोनिक का फूड-ग्रेड सिलिका रासायनिक रूप से निष्क्रिय, बेस्वाद, गंधहीन और रंगहीन है, और खाद्य फ़ार्मुलों में सक्रिय अवयवों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेगा, न ही अंतिम उत्पाद के मूल स्वाद, बनावट और रूप को प्रभावित करेगा। पूरी श्रृंखला EU (EU) 231/2012, US FDA 21 CFR, China GB 25576 और अन्य प्रमुख वैश्विक नियमों का अनुपालन करती है, और उत्पादन सुविधाओं ने ISO 9001, GMP और HACCP प्रमाणन प्राप्त किया है। एवोनिक ने एक पूर्ण वैश्विक उत्पादन आधार और आर एंड डी केंद्र नेटवर्क स्थापित किया है, जो दुनिया भर के ग्राहकों के लिए स्थिर आपूर्ति श्रृंखला वितरण और स्थानीयकृत तकनीकी सहायता प्रदान कर सकता है, जिससे खाद्य उद्यमों को उत्पादन क्षमता को अनुकूलित करने और उत्पाद विभेदन नवाचार प्राप्त करने में मदद मिलती है।