ZLSILW58BF: कंपाउंड फॉर्मूलेशन इंडस्ट्री के लिए मलिनकिरण बस्टर, 30 दिनों के बाद सिद्ध शून्य मलिनकिरण

बना गयी 06.30

कंपाउंड स्वीटनर, कंपाउंड कंडिमेंट्स, और पाउडर फ्लेवर आधुनिक खाद्य उद्योग के बुनियादी कच्चे माल हैं, लेकिन एथिल माल्टोल और आयरन आयनों के बीच रंग बदलने की प्रतिक्रिया उद्योग में एक लाइलाज "पुरानी बीमारी" रही है। उद्योग अनुसंधान से पता चलता है कि 60% से अधिक सफेद पाउडर खाद्य उद्यमों ने रंग बदलने की शिकायतों का विभिन्न डिग्री का अनुभव किया है, जिसमें एकल वापसी का नुकसान लाखों आरएमबी तक पहुंच गया है।

यौगिक मिठास में एथिल माल्टोल और आयरन आयनों के बीच खाद्य पाउडर के रंग बदलने की प्रतिक्रिया की तुलना

झोंगकी सिलिकॉन द्वारा लॉन्च किया गया ZLSILW58BF अल्ट्रा-लो आयरन सिलिकॉन डाइऑक्साइड इस उद्योग की समस्या का अंतिम समाधान प्रदान करता है। उत्पाद के व्यावहारिक अनुप्रयोग प्रभाव को सत्यापित करने के लिए, झोंगकी सिलिकॉन ने तीन प्रमुख घरेलू यौगिक उद्यमों के सहयोग से कठोर तुलनात्मक परीक्षण किए:

परीक्षण की शर्तें: सामान्य सिलिकॉन डाइऑक्साइड (आयरन सामग्री 320ppm) और ZLSILW58BF (आयरन सामग्री 47ppm) को 0.15% एथिल माल्टोल युक्त यौगिक स्वीटनर के साथ समान रूप से मिलाया गया, और 30 दिनों के लिए 40℃ और 75% आर्द्रता पर त्वरित उम्र बढ़ने के अधीन किया गया।

परीक्षण के परिणाम:

• सामान्य सिलिकॉन डाइऑक्साइड समूह: 5वें दिन हल्का गुलाबी दिखाई दिया, 15वें दिन गुलाबी हो गया, और 30वें दिन गहरा लाल हो गया।

• ZLSILW58BF समूह: 30 दिनों के बाद शुद्ध सफेद रहा, जिसमें रंग अंतर मीटर ΔE मान <0.5 (मानव आंख के लिए पता लगाने योग्य नहीं) था।

साधारण सिलिकॉन डाइऑक्साइड और ZLSILW58BF अल्ट्रा-लो आयरन सिलिकॉन डाइऑक्साइड के बीच 30-दिवसीय त्वरित उम्र बढ़ने वाले परीक्षण की तुलना

यौगिक स्वीटनर के अलावा, ZLSILW58BF उन सभी क्षेत्रों में व्यापक रूप से लागू होता है जहाँ सख्त रंग की आवश्यकताएं होती हैं:

• स्वाद और सुगंध: विशेष रूप से पाउडर वाले स्वाद जिनमें वेनिलिन और एथिल वेनिलिन जैसे फेनोलिक पदार्थ होते हैं

• कंपाउंड मसाले: चिकन एसेंस, चिकन पाउडर, सूप पैकेट, ठोस मसाले

• उच्च-स्तरीय स्वास्थ्य उत्पाद: प्रोटीन पाउडर, प्रोबायोटिक पाउडर, विटामिन कॉम्प्लेक्स पाउडर

• शिशु आहार: शिशु फार्मूला दूध पाउडर, पूरक आहार पोषण संबंधी सप्लीमेंट्स

"हमने पहले सिलिकॉन डाइऑक्साइड के 5 ब्रांड आजमाए थे, और सबसे लंबा वे 15 दिनों तक रंग बदलने की गारंटी दे सकते थे," एक प्रसिद्ध घरेलू मसाला उद्यम के तकनीकी निदेशक ने कहा। "ZLSILW58BF का उपयोग करने के बाद, हमारे उत्पादों में शेल्फ लाइफ के दौरान कोई रंग नहीं बदलता है, और ग्राहक शिकायत दर 90% से अधिक कम हो गई है।"

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