Manfaat Silika dalam Produksi Bubuk Tomat: Anti-Penggumpalan, Stabilitas & Pemeliharaan Kualitas - Tingkatkan Produk Anda dengan Infus Silika!

Alasan utama penggunaan silika dalam proses produksi bubuk tomat adalah sebagai berikut:

Sebagai agen anti-penggumpalan

Serbuk tomat menunjukkan higroskopisitas, cenderung menyerap kelembaban dan menggumpal selama penyimpanan dan transportasi, sehingga memengaruhi kelancaran dan kinerja produk. Silika dapat menyerap ke permukaan partikel serbuk tomat, membentuk lapisan isolasi tipis yang mencegah partikel saling bersentuhan dan melekat satu sama lain. Ini efektif mencegah serbuk tomat menggumpal, menjaga kelancaran dan dispersibilitasnya yang baik, serta memudahkan pengemasan, penyimpanan, dan penggunaan.

Meningkatkan stabilitas

Menambahkan jumlah silika yang tepat ke bubuk tomat dapat meningkatkan stabilitasnya dalam berbagai kondisi lingkungan, memungkinkan bubuk tomat lebih tahan terhadap perubahan suhu, kelembaban, dan faktor lain, memperpanjang umur simpan produk, mengurangi kerugian yang disebabkan oleh kerusakan, perubahan warna, dan perubahan rasa, serta memastikan bahwa bubuk tomat tetap mempertahankan kualitas dan kinerjanya yang asli untuk jangka waktu yang lebih lama.

Tidak mempengaruhi karakteristik produk

Silika memiliki stabilitas kimia tinggi, tidak berbau, tidak beracun, dan tidak berwarna. Ketika ditambahkan ke bubuk tomat, tidak mengalami reaksi kimia dengan komponen-komponen dalam bubuk tomat, juga tidak mengubah rasa, warna, dan nilai gizi dari bubuk tomat. Tidak memiliki dampak negatif pada kualitas dan rasa dari bubuk tomat, dan dapat berperan tanpa memengaruhi karakteristik asli produk.