Silika Amorf Sintetis Grace: Keamanan EFSA Ditegaskan Kembali untuk Penggunaan Aditif Pangan | WR Grace & Co.

Dibuat pada 03.26

Keamanan Silika Amorf Sintetis Grace Ditegaskan Kembali oleh Otoritas Keamanan Pangan Eropa

WR Grace & Co.

Shanghai, 14 Maret 2025, 17:00

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) telah menegaskan kembali kesimpulan sebelumnya bahwa silika dioksida (E551), yang juga dikenal sebagai silika amorf sintetis (SAS), aman sebagai aditif makanan di bawah penggunaan dan kondisi yang dilaporkan dalam laporan mereka (lihat "Baca Selengkapnya" di bawah). Evaluasi terbaru secara khusus memeriksa penggunaan SAS dalam makanan bayi (terutama untuk bayi di bawah 16 minggu), mengonfirmasi tidak ada masalah keamanan pada tingkat paparan saat ini.

Sebenarnya, Uni Eropa telah mengesahkan silika dioksida sebagai pembawa yang sesuai dalam produk makanan dan kesehatan berdasarkan Regulasi (EC) No. 1333/2008 dan amandemennya. Prinsip "Quantum satis" memungkinkan penggunaannya dalam suplemen makanan pada tingkat yang diperlukan untuk mencapai efek yang diinginkan, tanpa batasan atas yang ketat. Studi terbaru EFSA lebih lanjut memvalidasi keamanan SAS.

Silika amorf sintetis banyak digunakan karena sifat fungsional uniknya. Sebagai bahan pembawa dan agen anti-pengerasan, ia mencegah penggumpalan dan memastikan aliran yang lancar dalam makanan bubuk dan granular. Kemurniannya yang tinggi, ketidakaktifan, dan kinerja yang terbukti menjadikannya sangat penting dalam berbagai aplikasi makanan.

"Evaluasi menyeluruh EFSA, yang melibatkan pengumpulan dan analisis data yang luas, mencerminkan komitmen ketat mereka terhadap keselamatan. Di Grace, kami mematuhi standar kualitas, keselamatan, dan regulasi tertinggi. Kesimpulan ini memperkuat penggunaan aman silika amorf sintetis kami sebagai aditif makanan," kata Juergen Nolde, Direktur Manajemen Produk Global di Grace.

Opini EFSA diakui secara internasional karena standar yang komprehensif, berbasis bukti, dan ilmiah yang ketat. Temuan laporan ini memiliki implikasi yang luas untuk penggunaan SAS yang aman secara global.

Selama lebih dari 50 tahun, silika amorf sintetis Grace telah diterapkan dalam makanan dan minuman, pemurnian minyak nabati, dan farmasi. Penggunaannya mencakup stabilisasi dan klarifikasi bir, pengendalian kelembapan dalam pakan pertanian, serta sifat anti-pengerasan/bantuan aliran dalam makanan bubuk dan produk nutrisi. Grace bekerja sama dengan mitra industri untuk menyediakan data dan penelitian untuk penilaian EFSA.

Poin Kunci:

EFSA menegaskan kembali keamanan SAS untuk aplikasi makanan umum dan makanan bayi.
Inersia, kemurnian, dan manfaat fungsional SAS mendorong adopsinya dalam pengolahan makanan.
Kepatuhan Grace terhadap standar global menegaskan komitmennya terhadap keselamatan produk.

Berita dan informasi yang dirilis oleh Zhonglian Chemical disediakan semata-mata untuk tujuan informasi dan hanya dimaksudkan untuk referensi dan komunikasi di antara para profesional industri. Ini tidak menjamin akurasi dan kelengkapan informasi tersebut. Anda tidak boleh menggunakan informasi ini untuk menggantikan penilaian independen Anda sendiri; oleh karena itu, Anda harus menanggung risiko yang timbul dari penggunaan informasi tersebut, dan Zhonglian Chemical tidak akan bertanggung jawab. Jika terjadi pelanggaran, silakan hubungi kami untuk penghapusan.

Kontak

Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.