Aplikasi silika makanan dalam lemak hewani, minyak nabati, dan minyak yang disaring

创建于05.27

Aplikasi silika makanan dalam lemak hewani, minyak nabati, dan minyak yang disaring

Silika dioksida makanan menonjol dengan area permukaan spesifik yang tinggi, struktur berpori yang melimpah, stabilitas kimia yang kuat, dan ketidakaktifan fisiologis yang luar biasa. Memanfaatkan sifat-sifat ini, ia secara selektif mengadsorpsi kotoran, mengoptimalkan penyaringan, dan mempertahankan rasa, muncul sebagai aditif inti yang tak tergantikan dalam pengolahan mentega, minyak nabati, dan berbagai produk minyak. Ditandai dengan efisiensi tinggi, konsumsi rendah, dan ramah lingkungan, ia menawarkan solusi komprehensif untuk industri minyak, memungkinkan peningkatan kualitas, pengurangan biaya, dan penyederhanaan proses. Aplikasinya mencakup penyulingan minyak makanan, produksi minyak makan kelas atas, dan proses penyaringan minyak yang canggih.

Fitur Produk

1. Adsorpsi Impuritas Selektif: Dengan selektivitas yang luar biasa, ia secara efisien menangkap impuritas polar dalam minyak, termasuk getah, fosfolipid, logam jejak seperti magnesium dan kalsium, serta sabun residu. Mekanisme adsorpsi yang terarah ini memastikan bahwa rasa dan warna asli produk minyak tetap utuh, melindungi kualitas sensori mereka.

2. Optimasi Kinerja Filtrasi：Struktur berpori unik dari silika dioksida kelas makanan berfungsi sebagai penghalang alami terhadap penyumbatan pori. Dengan mencegah akumulasi kotoran dalam sistem filtrasi, ini secara signifikan meningkatkan efisiensi filtrasi, memperpanjang siklus filtrasi, dan meminimalkan kehilangan minyak selama proses pemurnian.

3. Stabilitas Minyak yang Ditingkatkan: Ini secara aktif mengadsorpsi produk oksidasi seperti asam lemak bebas dan prekursor olefin terkonjugasi, secara efektif memperkuat periode induksi oksidasi minyak. Peningkatan ini tidak hanya menunda timbulnya oksidasi tetapi juga secara substansial memperpanjang umur simpan produk minyak, memastikan pemeliharaan kualitas jangka panjang.

4. Asam - Netralisasi Nilai dan Peningkatan pH: Mampu menyesuaikan nilai asam minyak ke keadaan netral, silika dioksida makanan secara bersamaan meningkatkan tingkat pH, berkontribusi pada stabilitas keseluruhan dan perbaikan kualitas minyak yang disempurnakan.

Aplikasi Produk

1. Penghilangan Kotoran dan Pemurnian

◦ Adsorpsi Gums dan Fosfolipid: Dalam pemurnian mentega dan minyak nabati, ini secara efektif menghilangkan gum, seperti kompleks fosfolipid, sehingga mengurangi kandungan fosfor. Ini menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam kejernihan dan kemurnian minyak, memenuhi persyaratan kualitas yang ketat dari industri makanan.

1. Retensi Rasa: Tidak seperti adsorben tradisional seperti tanah liat aktif, yang mungkin menyerap secara berlebihan dan menghilangkan rasa alami minyak, silika dioksida makanan menawarkan proses pemurnian yang lembut namun efektif. Ini mempertahankan rasa kaya dan krim dari mentega serta aroma alami minyak nabati, menjadikannya pilihan ideal untuk pengolahan minyak kelas atas, termasuk minyak khusus dan minyak untuk memanggang.

2. Optimasi Proses Filtrasi

◦ Fungsi Bantuan Penyaringan：Ketika digunakan bersamaan dengan kue penyaring, seperti diatomit, ia membentuk “lapisan penyaring pelindung.” Lapisan ini bertindak sebagai perisai, mencegah kotoran menyumbat media penyaring dan memastikan aliran minyak yang lancar dan tidak terhalang selama proses penyaringan.

1. Pengurangan Biaya: Dengan mengurangi penggunaan adsorben secara keseluruhan, silika dioksida makanan tidak hanya mengurangi biaya pemrosesan tetapi juga meminimalkan kehilangan minyak, memberikan solusi yang hemat biaya untuk industri minyak. Manfaat ganda dari pengurangan biaya dan peningkatan hasil secara signifikan meningkatkan kelayakan ekonomi operasi penyulingan minyak.

2. Penyulingan Mentega：Dalam penyulingan mentega, ia secara efisien menghilangkan kotoran gum, meningkatkan transparansi produk akhir sambil mempertahankan aroma susu alaminya. Ini membuatnya sangat aplikatif dalam produksi bahan dasar hotpot, minyak panggang, dan produk berbasis mentega lainnya, memastikan kualitas dan rasa yang konsisten.

3. Pemurnian Minyak Goreng：Selama proses penggorengan, minyak sering mengumpulkan berbagai kotoran padat, termasuk sisa-sisa kentang goreng, butiran pati, dan residu yang terkarbonisasi, bersama dengan getah yang diinduksi oleh oksidasi. Silika dioksida grade makanan menggunakan adsorpsi fisik untuk secara efektif menghilangkan kontaminan ini, mengembalikan kejernihan minyak dan memperpanjang kegunaannya, sehingga mengurangi frekuensi penggantian minyak dan biaya terkait.

Kontak

Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.