Purifikasi adsorpsi sangat penting untuk kemurnian, stabilitas, dan rasa minyak makan. Secara tradisional, tanah diatom dan tanah pemutih aktif mendominasi karena biaya yang rendah, tetapi mengalami masalah selektivitas yang buruk, kehilangan minyak yang tinggi, dan risiko kontaminasi. Dalam beberapa tahun terakhir, silika makanan telah muncul sebagai adsorben yang lebih disukai untuk produksi minyak kelas atas dan pemurnian ramah lingkungan, berkat sifat fisikokimia uniknya. Ini memberikan keuntungan yang tidak tergantikan dalam penghilangan getah, dekolorisasi, dan penghilangan kotoran, mendorong industri menuju efisiensi, kualitas, dan keberlanjutan lingkungan.

Penghilangan getah tradisional dengan tanah diatom atau tanah liat memerlukan pencucian air suhu tinggi, melibatkan beberapa pencucian asam/alkali. Ini mengkonsumsi energi yang substansial dan menghasilkan volume besar limbah air yang mengandung minyak dengan biaya pengolahan yang tinggi. Teknologi "penghilangan getah berbasis silika" dari Silica merevolusi proses ini: struktur poros dan polaritas permukaannya memungkinkan adsorpsi terarah dari fosfolipid dan sabun. Dengan hanya 0,2%-0,4% kelembapan yang tersisa dalam minyak, kotoran dihilangkan langsung melalui sentrifugasi atau filtrasi—tanpa perlu pencucian air tambahan.

Data eksperimen menunjukkan bahwa silika tipe R92 mencapai penghilangan fosfor sebesar 99,6% dalam pemurnian minyak biji rapa, jauh mengungguli tanah liat tradisional. Konten fosfor akhir turun di bawah 5ppm, memenuhi persyaratan pemurnian fisik. Proses anhidrat ini menghilangkan sentrifug pencucian air, mengurangi konsumsi energi lebih dari 30%, dan mencapai nol pembuangan limbah, sejalan dengan tren rendah karbon hijau di industri makanan.

Tidak seperti "adsorpsi spektrum luas" dari tanah diatom/lemak (yang menyebabkan hilangnya komponen minyak yang bermanfaat), area permukaan spesifik silika yang tinggi (300-500m²/g) dan struktur poros yang terkontrol memungkinkan "adsorpsi selektif—menjaga nutrisi sambil menghilangkan kotoran."

Adsorpsi tanah liat tradisional beroperasi pada suhu tinggi, menghilangkan pigmen secara berlebihan dan mengurangi rasa/nutrisi alami—bertentangan dengan konsep "pemurnian moderat". Adsorpsi silika pada suhu rendah (30-60℃) dan mekanisme lembutnya menjaga nilai alami minyak sambil menghilangkan kotoran secara mendalam.

Studi mengonfirmasi:

Silika tidak hanya berfungsi secara independen tetapi juga bersinergi dengan adsorben tradisional:

Silika makanan (amorf SiO₂ ≥96% kemurnian) memenuhi standar GB 2760 China, US FDA, dan standar global lainnya. Kandungan logam beratnya jauh di bawah batas nasional. Secara kimia stabil pada suhu pemurnian dan kondisi pH, tidak bereaksi dengan minyak atau terakumulasi di dalam tubuh manusia—residu dalam minyak jadi hampir tidak terdeteksi.

Sebaliknya, beberapa tanah liat tradisional dapat memperkenalkan logam berat jejak atau bau tanah (meningkatkan beban deodorisasi). Silika tidak berbau, menghindari dampak rasa sekunder dan memastikan konsistensi produk.

Peralihan dari tanah diatom/lemak ke silika makanan menunjukkan kemajuan dalam teknologi dan respons terhadap permintaan industri akan kualitas, efisiensi, dan keberlanjutan. Proses degumming anhidrat silika, adsorpsi yang tepat, retensi nutrisi, dan manfaat penghematan biaya menjadikannya pilihan utama untuk penyulingan minyak kelas atas, pengolahan minyak khusus, dan pemurnian minyak daur ulang. Dengan inovasi teknologi yang terus berlanjut, silika akan diterapkan lebih luas, menghasilkan minyak makan yang lebih aman, lebih bergizi, dan lebih beraroma sambil mendorong industri menuju pengembangan berkualitas tinggi.