Silika Food Grade Evonik: Solusi Inovatif Mendorong Peningkatan Pengolahan & Nutrisi Makanan

Dengan meningkatnya tren konsumsi pangan global, industri pangan telah mengajukan persyaratan yang lebih beragam untuk aditif fungsional, mulai dari formula label bersih hingga makanan nabati, dari nutrisi yang dipersonalisasi hingga produksi yang berkelanjutan. Sebagai pemimpin global dalam teknologi silika amorf sintetis, Evonik memiliki pengalaman R&D dan manufaktur lebih dari 50 tahun, dan telah menciptakan rangkaian lengkap solusi silika food grade dengan empat lini produk utama: SIPERNAT®, ZEOFREE®, AEROSIL® dan SIDENT®, yang telah menjadi bahan fungsional yang sangat diperlukan dalam industri pangan global, nutrisi hewan, dan perawatan mulut.

Evonik mencapai kustomisasi kinerja produk yang presisi melalui proses produksi pengendapan dan fumed canggih, untuk memenuhi kebutuhan unik dari berbagai sistem pangan. Untuk kebutuhan agen anti-caking dan peningkat aliran bubuk pangan konvensional, SIPERNAT® 22 S dan 50 S hidrofilik dapat secara signifikan meningkatkan fluiditas bubuk dengan jumlah penambahan 0,5-2%, menyelesaikan masalah aglomerasi selama penyimpanan dan transportasi; untuk sistem bubuk dengan kelembaban tinggi dan lemak tinggi, SIPERNAT® D 17 hidrofobik dapat mencapai efek anti-caking yang sangat baik pada dosis ultra-rendah 0,1-0,5%, jauh lebih rendah dari produk hidrofilik konvensional. Seri silika fumed food grade AEROSIL® memiliki kemurnian ultra-tinggi dan tingkat pengotor yang sangat rendah, yang sangat cocok untuk formula dengan bahan sensitif, dan memberikan pengentalan serta kontrol reologi yang sangat baik dalam sistem pangan cair dan semi-padat. Seri ZEOFREE® memiliki stabilitas mekanis yang sangat baik, yang cocok untuk proses produksi dengan pencampuran geser tinggi; seri SIDENT® dikembangkan khusus untuk produk pasta gigi dan perawatan mulut, dengan nilai RDA dan PCR yang disesuaikan, mencakup semua kebutuhan formula perawatan mulut.

Silika food grade Evonik bersifat inert secara kimia, tidak berasa, tidak berbau, dan tidak berwarna, serta tidak akan bereaksi dengan bahan aktif dalam formula makanan, juga tidak memengaruhi rasa, tekstur, dan penampilan asli produk akhir. Seluruh seri mematuhi EU (EU) 231/2012, US FDA 21 CFR, China GB 25576, dan peraturan global utama lainnya, serta fasilitas produksi telah lulus sertifikasi ISO 9001, GMP, dan HACCP. Evonik telah mendirikan jaringan basis produksi global dan pusat R&D yang lengkap, yang dapat menyediakan pengiriman rantai pasokan yang stabil dan dukungan teknis lokal untuk pelanggan di seluruh dunia, membantu perusahaan makanan mengoptimalkan efisiensi produksi dan mencapai inovasi diferensiasi produk.