Titik Masalah Industri Akhirnya Terpecahkan! Zhongqi Silicon Meluncurkan ZLSILW58BF Ultra-Low Iron Silica untuk Menghilangkan Perubahan Warna Etil Maltol

Dibuat pada 05.22

Zhongqi (Guangdong) Silicon Materials Co., Ltd. telah resmi meluncurkan produk silikon dioksida food-grade revolusionernya, ZLSILW58BF. Memanfaatkan proses produksi eksklusif ultra-rendah besi dan ultra-rendah logam berat, produk ini mempertahankan kandungan besi yang stabil sekitar 50ppm (≤100ppm)—hanya 1/10 dari rata-rata industri—sepenuhnya menghilangkan masalah perubahan warna etil maltol yang telah lama mengganggu industri pemanis majemuk dan perasa.

Tampilan dekat bubuk silikon dioksida food-grade ultra-rendah besi

Sebagai penambah rasa yang paling banyak digunakan dalam industri makanan, etil maltol secara signifikan meningkatkan rasa produk tetapi sangat sensitif terhadap ion besi. Penelitian ilmiah mengkonfirmasi bahwa gugus hidroksil fenolik dalam struktur molekulnya mengalami reaksi kompleksasi spesifik dengan ion feri untuk membentuk kompleks berwarna ungu-kemerahan. Bahkan jumlah ion besi dalam jumlah kecil pada tingkat bagian per juta dapat menyebabkan produk bubuk putih secara bertahap berubah menjadi merah muda atau bahkan merah tua, yang mengakibatkan keluhan pelanggan langsung dan kerugian pengembalian barang.

Pengujian laboratorium silikon dioksida food-grade

"Di masa lalu, industri hanya bisa secara pasif mengatasi masalah ini dengan mengganti peralatan baja tahan karat atau menambahkan agen penyamaran, yang tidak hanya mahal tetapi juga gagal memberikan solusi yang lengkap," kata Direktur Teknis Zhongqi Silicon. "ZLSILW58BF mengatasi masalah ini dari akarnya. Dengan menggunakan teknologi pemurnian bahan baku tingkat semikonduktor dan proses produksi bebas besi serba keramik, kami telah mengurangi kandungan besi ke tingkat terendah di industri. Pengujian otoritatif pihak ketiga menunjukkan bahwa bahkan ketika dicampur dengan konsentrasi etil maltol yang tinggi dan dikenai penuaan yang dipercepat selama 30 hari, produk tetap putih bersih tanpa perubahan warna."

Infografis interaksi etil maltol dengan ion besi

Menurut dokumen SPEC resmi, ZLSILW58BF memiliki kemurnian silikon dioksida ≥99,0%, nilai penyerapan minyak DBP 260-330ml/100g, dan luas permukaan spesifik BET 170-210m²/g. Semua indikator fisik dan kimia sepenuhnya kompatibel dengan silikon dioksida kelas makanan biasa, memungkinkan pelanggan untuk menggantinya secara langsung tanpa menyesuaikan formula dan proses yang ada. Saat ini, produk ini telah lulus verifikasi produksi massal oleh lebih dari sepuluh produsen pemanis komposit terkemuka domestik.

Kontak

Tinggalkan informasi Anda dan kami akan menghubungi Anda.