Benefici della silice nella produzione di polvere di pomodoro: Antiagglomerante, stabilità e conservazione della qualità - Migliora il tuo prodotto con l'infusione di silice!

I principali motivi per utilizzare la silice nel processo di produzione della polvere di pomodoro sono i seguenti:

Come agente antiagglomerante

Il pomodoro in polvere mostra igroscopicità, tendendo ad assorbire umidità e agglomerarsi durante lo stoccaggio e il trasporto, influenzando così la fluidità e le prestazioni del prodotto. La silice può adsorbirsi sulla superficie delle particelle di pomodoro in polvere, formando uno strato di isolamento sottile che impedisce alle particelle di entrare in contatto e aderire tra loro. Questo previene efficacemente la formazione di grumi nel pomodoro in polvere, mantenendone la buona fluidità e dispersibilità, e agevolando l'imballaggio, lo stoccaggio e l'uso.

Migliorare la stabilità

Aggiungere una quantità appropriata di biossido di silicio alla polvere di pomodoro può migliorare la sua stabilità in diverse condizioni ambientali, consentendo alla polvere di pomodoro di resistere meglio ai cambiamenti di temperatura, umidità e altri fattori, prolungare la durata del prodotto, ridurre le perdite causate da deterioramento, scolorimento e cambiamenti di sapore, e garantire che la polvere di pomodoro mantenga la sua qualità e prestazioni originali per un periodo di tempo più lungo.

Non influisce sulle caratteristiche del prodotto

La silice ha un'alta stabilità chimica, è insapore, inodore e non tossica. Quando aggiunta alla polvere di pomodoro, non subisce reazioni chimiche con i componenti della polvere di pomodoro, né altera il sapore, il colore e il valore nutrizionale della polvere di pomodoro. Non ha alcun impatto negativo sulla qualità e sul sapore della polvere di pomodoro e può svolgere il suo ruolo senza influenzare le caratteristiche originali del prodotto.