Italiano
Il punto dolente del settore finalmente risolto! Zhongqi Silicon lancia la silice ZLSILW58BF a bassissimo contenuto di ferro per eliminare lo scolorimento dell'etil maltolo
Creato il 05.22
Zhongqi (Guangdong) Silicon Materials Co., Ltd. ha lanciato ufficialmente il suo rivoluzionario prodotto di biossido di silicio per uso alimentare ZLSILW58BF. Sfruttando un esclusivo processo di produzione a bassissimo contenuto di ferro e metalli pesanti, questo prodotto mantiene un contenuto di ferro stabile di circa 50 ppm (≤100 ppm), solo 1/10 della media del settore, eliminando completamente il problema di lunga data della decolorazione dell'etil maltolo che affligge le industrie dei dolcificanti composti e degli aromi.
In quanto esaltatore di sapidità più utilizzato nell'industria alimentare, l'etil maltolo migliora significativamente il sapore dei prodotti ma è estremamente sensibile agli ioni di ferro. La ricerca scientifica conferma che i gruppi idrossilici fenolici nella sua struttura molecolare subiscono una specifica reazione di complessazione con gli ioni ferrici per formare complessi rosso-violacei. Anche tracce di ioni di ferro a livello di parti per milione possono causare il graduale viraggio dei prodotti in polvere bianca al rosa o addirittura al rosso intenso, con conseguenti reclami diretti dei clienti e perdite dovute a resi.
"In passato, l'industria poteva solo mitigare passivamente questo problema sostituendo le attrezzature in acciaio inossidabile o aggiungendo agenti mascheranti, il che non solo era costoso, ma non forniva nemmeno una soluzione completa", ha affermato il Direttore Tecnico di Zhongqi Silicon. "ZLSILW58BF affronta il problema alla fonte. Utilizzando la tecnologia di purificazione delle materie prime di grado semiconduttore e un processo di produzione completamente ceramico privo di ferro, abbiamo ridotto il contenuto di ferro al livello più basso del settore. Test autorevoli di terze parti dimostrano che anche quando miscelato con alte concentrazioni di etil maltolo e sottoposto a invecchiamento accelerato per 30 giorni, il prodotto rimane bianco puro senza scolorimento."
Secondo i documenti SPEC ufficiali, ZLSILW58BF ha una purezza di biossido di silicio di ≥99,0%, un valore di assorbimento dell'olio DBP di 260-330 ml/100 g e un'area superficiale specifica BET di 170-210 m²/g. Tutti gli indicatori fisici e chimici sono pienamente compatibili con il biossido di silicio di grado alimentare ordinario, consentendo ai clienti di sostituirlo direttamente senza modificare le formule e i processi esistenti. Attualmente, questo prodotto ha superato la verifica di produzione di massa da parte di oltre dieci importanti produttori nazionali di dolcificanti composti.
Contatto
Lascia le tue informazioni e ti contatteremo.
Telefono
WeChat
WhatsApp