1. Descrizione di base del prodotto Questo prodotto è un adsorbente di silice per uso alimentare per birra, sviluppato appositamente da Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. per l'industria della produzione di birra. Il suo componente principale è la silice amorfa ad alta purezza, che forma una struttura reticolare porosa attraverso uno speciale processo di preparazione, con un'area superficiale specifica ultra-ampia (≥600㎡/g) e eccellenti prestazioni di volume dei pori. In quanto adsorbente dedicato per la produzione di birra, il prodotto è conforme allo standard nazionale di sicurezza alimentare per additivi alimentari - Silice GB 25576-2020 e ai relativi requisiti di contatto alimentare della FDA e dell'UE. È privo di residui di metalli pesanti e odori particolari e può adsorbire in modo efficiente proteine, particelle colloidali e polifenoli nella birra senza alterare il sapore originale e i componenti nutrizionali della birra, rendendolo un materiale ausiliario fondamentale per migliorare la qualità della birra. Il prodotto presenta significativi vantaggi fondamentali: primo, elevata efficienza di adsorbimento, che può adsorbire il 15%-20% delle impurità target rispetto al proprio peso per unità di dosaggio; secondo, eccellente disperdibilità, che può disperdersi rapidamente e uniformemente nel sistema di birra per evitare un adsorbimento locale insufficiente; terzo, forte stabilità, che mantiene prestazioni stabili nell'ambiente acido-base e nell'intervallo di temperatura (0-80℃) della produzione di birra, senza rischi di dissoluzione o degradazione. 2. Istruzioni per l'uso 1. Scenari di applicazione principali Questo prodotto è ampiamente applicabile a vari processi di produzione della birra, con applicazioni principali concentrate su due collegamenti chiave: primo, chiarificazione e adsorbimento della birra. Viene aggiunto dopo la fermentazione e prima della filtrazione. Adsorbendo proteine termocoagulabili, proteine di torbidità a freddo e particelle colloidali nella birra, riduce efficacemente la torbidità della birra, migliora la trasparenza e la lucentezza del corpo del vino, rendendo il corpo del vino limpido e brillante; secondo, miglioramento della stabilità della birra. Mirando al problema della torbidità non biologica che tende a verificarsi durante la conservazione della birra, il prodotto può adsorbire specificamente complessi polifenolo-proteine, prolungando la durata di conservazione della birra a 6-12 mesi. È particolarmente adatto per birre artigianali, birre alla spina e altre categorie con elevati requisiti di stabilità. 2. Metodi di utilizzo specifici Il dosaggio raccomandato è di 0,1-0,5 g/L (regolato in base alla torbidità del mosto di birra). Durante l'uso, diluire prima il prodotto con 5-10 volte acqua sterile o mosto di birra, mescolare uniformemente e aggiungerlo al sistema di birra. Mescolare a temperatura ambiente per 15-20 minuti, lasciare riposare per 30 minuti, quindi eseguire la filtrazione convenzionale. Il prodotto è adatto per linee di produzione continua di grandi birrifici e per la produzione in batch di piccoli birrifici artigianali. Il metodo di aggiunta può essere adattato in base alla scala di produzione e supporta l'adattamento di attrezzature di alimentazione automatica. 3. Tipi di birra applicabili Può essere ampiamente utilizzato nella produzione di varie birre come birra chiara, birra scura, stout, birra di frumento, lager e ale. Soprattutto nel miglioramento della qualità delle birre artigianali, offre prestazioni eccezionali, che possono preservare efficacemente il sapore unico della birra artigianale migliorando la limpidezza. 3. Precauzioni - Requisiti di conservazione: il prodotto deve essere conservato in un magazzino asciutto, ventilato e fresco, evitando la luce solare diretta e l'ambiente umido. Dopo aver aperto la confezione, deve essere sigillata e conservata per prevenire l'assorbimento di umidità e l'agglomerazione. La temperatura di conservazione raccomandata è di 5-35℃ e la durata di conservazione è di 24 mesi. - Specifiche d'uso: utilizzare rigorosamente secondo il dosaggio raccomandato. Un'aggiunta eccessiva può causare un sapore leggermente astringente della birra; si raccomanda di indossare una maschera antipolvere durante l'operazione per evitare l'inalazione di polvere. In caso di contatto accidentale con gli occhi, sciacquare immediatamente con abbondante acqua. - Consigli di sicurezza: questo prodotto è un materiale ausiliario per uso alimentare e non è commestibile. Viene utilizzato solo per il trattamento di processo nella produzione di birra; il prodotto non deve essere conservato o trasportato con sostanze tossiche, nocive o odorose. - Punti di trasporto: maneggiare con cura durante il trasporto per evitare danni alla confezione. Allo stesso tempo, evitare pioggia, esposizione al sole e vibrazioni intense, e rispettare le specifiche pertinenti per il trasporto di merci per uso alimentare. 4. Forza dell'azienda Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. è un'impresa leader nell'industria dei materiali siliconici in Cina. Si concentra sulla ricerca e sviluppo, produzione e vendita di silice per uso alimentare e prodotti della serie di adsorbenti da oltre dieci anni, fornendo soluzioni professionali di materiali ausiliari per le industrie della birra, delle bevande, farmaceutica e altre. I vantaggi principali dell'azienda sono i seguenti: - Garanzia di qualifica: ha ottenuto le certificazioni ISO 9001 per il sistema di gestione della qualità e ISO 22000 per il sistema di gestione della sicurezza alimentare. I prodotti hanno superato test autorevoli di terze parti da parte di SGS, Intertek, ecc., conformi pienamente agli standard alimentari nazionali ed esteri, ed sono esportati in oltre 20 paesi e regioni tra cui Europa, America e Sud-est asiatico. - Forza di ricerca e sviluppo: ha istituito un centro di ricerca e sviluppo di materiali siliconici a livello provinciale, dotato di un team di ricerca e sviluppo professionale di oltre 20 persone, tra cui 3 dottori e 5 ingegneri senior. Ha stabilito una cooperazione industria-università-ricerca con la South China University of Technology, la Jiangnan University e altre università, ottimizzando continuamente le prestazioni del prodotto per i processi di produzione della birra, e possiede 12 brevetti tecnici correlati. - Scala di produzione: dispone di 3 moderne basi di produzione con una produzione annua di 50.000 tonnellate. Dotato di linee di produzione completamente automatiche e apparecchiature di test di precisione, realizza il controllo di qualità dell'intero processo dalla selezione delle materie prime alla consegna del prodotto finito, in grado di soddisfare le esigenze di ordini in blocco di diversi clienti. - Sistema di assistenza: fornisce servizi di supporto tecnico uno a uno. Ingegneri professionisti possono personalizzare soluzioni personalizzate in base ai tipi di birra e ai processi di produzione dei clienti. Allo stesso tempo, ha istituito un meccanismo di risposta rapida di 167 ore per risolvere tempestivamente i problemi tecnici nel processo di produzione dei clienti. Aderendo al concetto di "Qualità come Fondamento, Innovazione come Anima", Zhongqi si impegna a fornire prodotti adsorbenti di silice più efficienti e sicuri per l'industria della birra, aiutando i clienti a migliorare la loro competitività di prodotto.