그레이스의 합성 비정질 실리카: 식품 첨가물 사용에 대한 EFSA 안전성 재확인 | WR 그레이스 & 코.

그레이스의 합성 비정질 실리카 안전성, 유럽 식품 안전청에 의해 재확인됨

WR Grace & Co.

상하이, 2025년 3월 14일, 오후 5:00

유럽 식품안전청(EFSA)은 실리카 이산화물(E551), 즉 합성 비결정질 실리카(SAS)가 보고된 사용 및 조건에 따라 식품 첨가물로서 안전하다는 이전 결론을 재확인했습니다(아래 "자세히 보기" 참조). 최신 평가에서는 특히 16주 미만의 아기용 식품에서 SAS 사용을 조사하였으며, 현재 노출 수준에서 안전 문제는 없음을 확인했습니다.

사실 유럽 연합은 이미 규정 (EC) No. 1333/2008 및 그 개정안에 따라 식품 및 건강 제품에서 실리카 이산화물을 적합한 운반체로 인증했습니다. "Quantum satis" 원칙은 의도된 효과를 달성하는 데 필요한 수준에서 식품 보충제에 사용을 허용하며, 엄격한 상한선은 없습니다. EFSA의 최근 연구는 SAS의 안전성을 추가로 검증합니다.

합성 비결정질 실리카는 그 독특한 기능적 특성으로 널리 사용됩니다. 캐리어 및 응집 방지제로서, 분말 및 과립 식품에서 응집을 방지하고 원활한 흐름을 보장합니다. 높은 순도, 비활성 및 입증된 성능 덕분에 다양한 식품 응용 분야에서 필수적입니다.

"EFSA의 철저한 평가, 광범위한 데이터를 수집하고 분석하는 과정을 포함하여, 그들의 안전에 대한 엄격한 헌신을 반영합니다. Grace에서는 최고 품질, 안전 및 규제 기준을 준수합니다. 이 결론은 우리의 합성 비결정질 실리카가 식품 첨가물로서 안전하게 사용될 수 있음을 강화합니다."라고 Grace의 글로벌 제품 관리 이사인 Juergen Nolde가 말했습니다.

EFSA의 의견은 포괄적이고, 증거 기반이며, 과학적으로 엄격한 기준으로 국제적으로 인정받고 있습니다. 이 보고서의 결과는 전 세계적으로 SAS의 지속적인 안전한 사용에 광범위한 영향을 미칩니다.

50년 이상 동안, Grace의 합성 비결정질 실리카는 식품 및 음료, 식용유 정제, 제약 분야에 적용되어 왔습니다. 그 용도에는 맥주 안정화 및 정화, 농업 사료의 수분 조절, 그리고 분말 식품 및 영양 제품에서의 응집 방지/유동 보조 특성이 포함됩니다. Grace는 EFSA의 평가를 위한 데이터와 연구를 제공하기 위해 산업 파트너와 협력했습니다.

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