동물 지방, 식물성 기름 및 필터링된 기름에서 식품 등급 실리카의 적용

创建于05.27

동물성 지방, 식물성 기름 및 필터링된 기름에서 식품 등급 실리카의 적용

식품 등급 이산화규소는 높은 비표면적, 풍부한 다공성 구조, 강력한 화학적 안정성 및 뛰어난 생리적 비활성으로 두드러집니다. 이러한 특성을 활용하여 불순물을 선택적으로 흡착하고, 여과를 최적화하며, 풍미를 보존하여 버터, 식물성 기름 및 다양한 기름 제품 가공에서 필수적인 핵심 첨가제로 부상하고 있습니다. 높은 효율성, 낮은 소비 및 환경 친화성으로 특징지어지며, 품질 향상, 비용 절감 및 공정 단순화를 가능하게 하는 포괄적인 솔루션을 석유 산업에 제공합니다. 그 응용 분야는 식품 등급 기름 정제, 고급 식용유 생산 및 정교한 기름 여과 공정에 걸쳐 있습니다.

제품 특징

1. 선택적 불순물 흡착: 뛰어난 선택성을 바탕으로, 기름 속의 극성 불순물(고무, 인지질, 마그네슘 및 칼슘과 같은 미량 금속, 잔여 비누 포함)을 효율적으로 포착합니다. 이 표적 흡착 메커니즘은 기름 제품의 원래 맛과 색상이 유지되도록 보장하여 감각적 품질을 보호합니다.

2. 필터링 성능 최적화: 식품 등급 이산화규소의 독특한 다공성 구조는 기공 막힘에 대한 자연 장벽 역할을 합니다. 필터링 시스템 내에서 이물질의 축적을 방지함으로써 필터링 효율성을 크게 향상시키고, 필터링 주기를 연장하며, 정제 과정에서의 오일 손실을 최소화합니다.

3. 향상된 오일 안정성: 자유 지방산 및 결합 올레핀 전구체와 같은 산화 생성물을 적극적으로 흡착하여 오일의 산화 유도 기간을 효과적으로 강화합니다. 이 향상은 산화의 시작을 지연시킬 뿐만 아니라 오일 제품의 유통 기한을 실질적으로 연장하여 장기적인 품질 유지를 보장합니다.

4. 산 - 가치 중화 및 pH 상승: 식품 등급의 이산화규소는 기름의 산 가치를 중성 상태로 조정할 수 있으며, 동시에 pH 수준을 상승시켜 정제된 기름의 전반적인 안정성과 품질 향상에 기여합니다.

제품 응용 프로그램

1. 불순물 제거 및 정제

◦ 고무 및 인지질의 흡착: 버터 및 식물성 기름의 정제 과정에서 인지질 복합체와 같은 고무를 효과적으로 제거하여 인 함량을 줄입니다. 이로 인해 기름의 투명도와 순도가 크게 향상되어 식품 산업의 엄격한 품질 요구 사항을 충족합니다.

1. 맛 보존: 활성 점토와 같은 전통적인 흡착제와 달리, 과도하게 흡착하여 오일의 자연적인 맛을 고갈시킬 수 있는 활성 점토와 달리, 식품 등급의 이산화규소는 부드럽고 효과적인 정화 과정을 제공합니다. 이는 버터의 풍부하고 크리미한 맛과 식물성 오일의 자연적인 향을 보존하여, 특수 오일 및 베이킹 오일을 포함한 고급 오일 가공에 이상적인 선택이 됩니다.

2. 필터링 프로세스 최적화

◦ 필터 보조 기능: 규조토와 같은 필터 케이크와 함께 사용될 때 “보호 필터 층”을 형성합니다. 이 층은 방패 역할을 하여 불순물이 필터 매체를 막는 것을 방지하고 필터링 과정에서 오일이 원활하고 방해받지 않는 흐름을 보장합니다.

1. 비용 절감: 전체 흡착제 사용량을 줄임으로써 식품 등급의 이산화규소는 가공 비용을 절감할 뿐만 아니라 기름 손실을 최소화하여 석유 산업에 비용 효율적인 솔루션을 제공합니다. 비용 절감과 수율 개선의 이중 이점은 석유 정제 작업의 경제적 타당성을 크게 향상시킵니다.

2. 버터 정제: 버터의 정제 과정에서 효율적으로 고무 불순물을 제거하여 최종 제품의 투명성을 개선하고 자연적인 우유 향을 유지합니다. 이는 핫팟 베이스 재료, 베이킹 오일 및 기타 버터 기반 제품의 생산에 널리 적용되어 일관된 품질과 풍미를 보장합니다.

3. 튀김유 정화：튀김 과정에서 기름은 종종 프렌치 프라이 잔해, 전분 입자, 탄화 잔여물 및 산화로 인한 점액과 같은 다양한 고형 불순물이 축적됩니다. 식품 등급 이산화규소는 물리적 흡착을 사용하여 이러한 오염 물질을 효과적으로 제거하여 기름의 투명성을 회복하고 사용 가능성을 연장하여 기름 교체 빈도와 관련 비용을 줄입니다.

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