Wacker HDK® NUTRITION 식품 등급 실리카: 현대 식품 가공을 위한 초고순도 E551 첨가제

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전 세계적인 식품 안전 기준이 지속적으로 향상됨에 따라 식품 제조업체들은 기능성 첨가물의 순도, 배치 안정성 및 규제 준수에 대해 더욱 높은 요구 사항을 제시하고 있습니다. 독일의 선도적인 글로벌 특수 화학 제조업체인 Wacker는 50년 이상의 생산 경험과 통합 제조 시스템을 바탕으로 식품 등급의 흄드 실리카인 HDK® NUTRITION 시리즈를 개발하여 전 세계 식품 산업에 안전하고 안정적이며 효율적인 고순도 솔루션을 제공합니다.

시리즈의 핵심 제품인 HDK® N20 NUTRITION은 Wacker의 독자적인 플레임 가수분해 공정으로 생산된 합성 친수성 비정질 실리카로, 점화 후 SiO₂ 함량이 99.0% 이상이며 평균 입자 크기는 15μm 미만이고 무취, 무미이며 배치 간 일관성이 뛰어납니다. Wacker는 제품에 대해 전체 공정 품질 관리를 시행하며 유해 불순물에 대한 엄격한 제한을 두고 있습니다: 납 함량 ≤5μg/g, 비소 함량 ≤1.5μg/g이며, 나트륨, 알루미늄, 철 등 기타 원소의 함량은 업계 벤치마크 표준보다 훨씬 낮아 세계에서 가장 엄격한 식품 안전 요구 사항을 완전히 충족합니다.

식품 첨가물 INS No. E551로 법규를 준수하는 Wacker 식품 등급 실리카는 식품 가공에서 세 가지 핵심 기능을 수행합니다. 첫째, 소금, 향신료, 분유, 단백질 분말과 같은 분말 식품의 응집을 효과적으로 방지하고 분말 유동성을 개선하며 자동화 생산 라인의 붓기 및 충전 효율을 최적화합니다. 둘째, 액체 식품, 마리네이드 및 식용유의 증점제 및 레올로지 조절제로 사용되어 시스템의 레올로지 특성을 제어합니다. 셋째, 가공 식품의 질감과 유통기한 안정성을 유지할 수 있습니다. 전체 시리즈는 EU (EU) 231/2012, FCC, JECFA 표준 및 중국 GB 9685-2016을 준수하며 HACCP, Halal 및 Kosher 인증을 통과했으며 원자재부터 완제품까지 완벽한 추적 시스템을 갖추고 있어 식품 기업이 고품질 생산을 달성하는 데 신뢰할 수 있는 파트너입니다.