ZLSILW58BF: 복합 제형 산업을 위한 "변색 해결사", 30일 후 변색 제로 입증

생성 날짜 06.30

복합 감미료, 복합 조미료, 분말 향료는 현대 식품 산업의 기본 원료이지만, 에틸 말톨과 철 이온 간의 변색 반응은 업계에서 치료하기 어려운 "만성 질환"이었습니다. 업계 연구에 따르면 백색 분말 식품 기업의 60% 이상이 다양한 정도의 변색 불만을 경험했으며, 단일 반품 손실은 최대 수백만 위안에 달했습니다.

중치실리콘에서 출시한 ZLSILW58BF 초저철 실리카는 이 산업의 고질적인 문제를 해결하는 궁극적인 솔루션을 제공합니다. 제품의 실제 적용 효과를 검증하기 위해 중치실리콘은 국내 선도적인 세 곳의 복합 기업과 협력하여 엄격한 비교 테스트를 수행했습니다.

테스트 조건: 일반 실리카(철 함량 320ppm)와 ZLSILW58BF(철 함량 47ppm)를 에틸 말톨 0.15%를 함유한 복합 감미료와 균일하게 혼합하고, 40℃ 및 75% 습도에서 30일간 가속 노화시켰습니다.

테스트 결과:

• 일반 실리카 그룹: 5일차에 육안으로 보이는 연분홍색이 나타났고, 15일차에는 분홍색으로, 30일차에는 진한 빨간색으로 변했습니다.

• ZLSILW58BF 그룹: 30일 후에도 순백색을 유지했으며, 색차계 ΔE 값은 0.5 미만(인간의 눈으로 감지 불가)이었습니다.

일반 이산화규소와 ZLSILW58BF 초저철 이산화규소의 30일 가속 노화 시험 비교

복합 감미료 외에도 ZLSILW58BF는 색상 요구 사항이 엄격한 모든 분야에 광범위하게 적용 가능합니다.

• 향료 및 향신료: 특히 바닐린 및 에틸 바닐린과 같은 페놀성 물질을 함유한 분말 향료

• 복합 조미료: 치킨 에센스, 치킨 파우더, 수프 팩, 고체 조미료

• 고급 건강 제품: 단백질 파우더, 프로바이오틱스 파우더, 비타민 복합 파우더

• 영유아식: 분유, 보완식 영양 보충제

"이전에 실리카겔 5개 브랜드를 사용해 보았는데, 변색 없이 가장 오래 보장할 수 있었던 기간은 15일이었습니다."라고 유명 국내 조미료 기업의 기술 이사가 말했습니다. "ZLSILW58BF를 사용한 후, 저희 제품은 유통 기한 동안 변색이 전혀 없었고, 고객 불만율은 90% 이상 감소했습니다."

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