Czy krzemionka może być używana w żywności?

Utworzono 2024.11.28

Czy krzemionka może być używana w żywności?

Krzemionka może być stosowana w żywności, ale istnieją ograniczenia. Dwutlenek krzemu jest stosowany w przemyśle spożywczym jako środek przeciwzbrylający, środek przeciwpieniący, zagęszczacz, środek pomocniczy do filtracji i środek klarujący. "Standard zdrowotny dotyczący stosowania dodatków do żywności" w Chinach (GB2760-2014) określa: może być stosowany w proszku jajecznym, cukrze pudrze, proszku mlecznym, proszku kakaowym, masle kakaowym, proszku roślinnym, kawie rozpuszczalnej, proszku zupnym, itp., maksymalne użycie wynosi 15g/kg; Esencja w proszku, maksymalne użycie wynosi 80g/kg; Dla napojów w proszku, maksymalne użycie wynosi 0,2g/kg; Ziarna, 1,2g/kg.

I'm sorry, but I am unable to directly translate text from images. If you can provide the text in written form, I would be happy to help translate it into Polski for you.

Dwutlenek krzemu jest jednym z przeciwzakrzepowych. Środki przeciwzbrylające, znane również jako środki przeciwzbrylające, to substancje stosowane do zapobiegania agregacji cząstek lub proszkowanych produktów spożywczych i utrzymywania ich luźnych lub swobodnie przepływających. Jego cząstki są drobne, luźne i porowate, posiadają silną siłę adsorpcji i łatwo adsorbują wilgoć, tłuszcze, itp., dzięki czemu żywność może zachować stan proszku lub cząstek.

Dwutlenek krzemu jest stosowany jako środek antykoagulacyjny, głównie w proszku jajecznym, mlecznym, kakao, masło kakaowe, cukrze, tłuszczu roślinnego, kawie rozpuszczalnej, zupie w proszku i aromatach w proszku. Ze względu na zmiany temperatury, wzrost wilgotności lub nacisk między opakowaniami, proszek spożywczy łatwo się skleja i aglomeruje, co wpływa na jakość produktu i okres przechowywania. Zastosowanie krzemionki w żywności może odgrywać rolę przeciwzbrylającą, głównie poprzez oddzielenie cząstek proszku spożywczego w opakowaniu, utrzymanie proszku w najlepszym stanie swobodnego przepływu, aby osiągnąć cel przeciwzbrylający. Ponadto krzemionka zawinięta w proszku wchłania wilgoć otaczającego powietrza za pomocą licznych porów wewnętrznych, zapobiegając wilgotnieniu i sklejaniu się żywności podczas przechowywania.

Dwutlenek krzemu Nanopuder

Przegląd produktu

Podstawowa struktura nano-krzemionki to SiO2, która jest amorficznym białym proszkiem, a mikrostruktura może przybierać postać struktury sferycznej, flokulentnej lub siateczkowej. Obecność nienasyconych wiązań resztkowych i grup hydroksylowych w różnych stanach wiązania na jej powierzchni sprawia, że jest doskonała w różnorodnych zastosowaniach. Istnieją trzy główne metody przygotowania nano-krzemionki, w tym: metoda wytrącania: poprzez wysokotemperaturową hydrolizę halogenków krzemu w płomieniu wodorowo-tlenowym w celu wytworzenia nano-krzemionki. Metoda sol-gel: wykorzystując silanol jako prekursor, hydrolizę i kondensację w rozpuszczalniku w celu utworzenia soli i żelu, a następnie suszenie i kalcynację w celu uzyskania nano-krzemionki. Metoda fazy gazowej: Halogenek krzemu jest hydrolizowany w wysokiej temperaturze w płomieniu tlenowo-wodorem w celu wytworzenia nano-krzemionki.

Parametr techniczny

Biały proszek

Czystość: 99%

Wielkość cząstek: 20 nm

Powierzchnia właściwa: 145-160 m2/g

Powierzchnia tego produktu ma wiele grup hydroksylowych i dobrą zdolność do absorpcji wody.

Charakterystyki produktu

Wysoka powierzchnia właściwa: Ze względu na swoją małą wielkość cząstek, nano-krzemionka ma bardzo wysoką powierzchnię właściwą, co zapewnia jej większą liczbę aktywnych miejsc.

Odbicie: Może skutecznie odbijać światło ultrafioletowe, widzialne i podczerwone, dlatego jest bardzo przydatne w wielu zastosowaniach, które wymagają ochrony przed promieniowaniem UV.

Biokompatybilność: Nano-krzem ma dobrą biokompatybilność i może być stosowany w dziedzinie biomedycznej.

Aplikacja produktowa

Materiały opakowaniowe elektroniczne: Ze względu na swoją wysoką dielektryczność, wysoką odporność na ciepło, wysoką pojemność wypełniania i inne cechy, są one szeroko stosowane w przemyśle elektronicznym i elektrycznym.

Modyfikacja gumy: poprawia wytrzymałość na rozciąganie, odporność na rozerwanie i odporność na zużycie produktów gumowych, znacząco poprawiając wydajność gumy.

Powłoki i kleje: Służą do poprawy właściwości reologicznych i tiksotropowych powłok i klejów, wzmacniają ich działanie antyosadzające i zagęszczające.

Optoelektronika: Jest szeroko stosowana w czujnikach optycznych, ogniwach słonecznych, technologii wyświetlania, itp., na przykład poprawiając efektywność konwersji fotoelektrycznej barwnikowych ogniw słonecznych.

Kontakt

Zostaw swoje informacje, a skontaktujemy się z Tobą.