Rytatywne Zatwierdzenie Konkluzji! Dwutlenek Krzemu Oceniony jako Surowiec Spożywczy i Farmaceutyczny o Najwyższym Poziomie Bezpieczeństwa

Autorytatywne poparcie wniosków! Dwutlenek krzemu oceniony jako surowiec spożywczy i farmaceutyczny o najwyższym poziomie bezpieczeństwa

Bezpieczeństwo dodatków do żywności i substancji pomocniczych stosowanych w farmacji od zawsze stanowi temat budzący powszechne zainteresowanie społeczne. Opierając się na autorytatywnych wnioskach z oceny bezpieczeństwa Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) oraz JECFA (Wspólnego Komitetu Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności), właściwości bezpieczeństwa ditlenku krzemu zyskały jednolite, międzynarodowe uznanie: wszystkie kluczowe wymagania dotyczące bezpieczeństwa w obowiązujących normach w pełni pokrywają się z systemem oceny WHO/JECFA, a dopuszczalne dzienne spożycie (ADI) ditlenku krzemu zostało sklasyfikowane jako „nieokreślone”, co kwalifikuje go jako surowiec spożywczy i farmaceutyczny o najwyższym poziomie bezpieczeństwa.

Wielu konsumentów nie rozumie znaczenia wartości ADI. ADI, czyli dopuszczalne dzienne spożycie, to podstawowy wskaźnik bezpieczeństwa dodatków. Międzynarodowe autorytety oznaczają ADI jako „nieokreślone” dopiero po przeprowadzeniu pełnych, wielokrotnych badań toksykologicznych i potwierdzeniu, że substancja nie stwarza ukrytych zagrożeń dla zdrowia przy rutynowym stosowaniu, co stanowi najwyższą ocenę bezpieczeństwa, jaką może uzyskać surowiec spożywczy.

Ta autorytatywna ocena stała się ważnym punktem odniesienia dla krajów na całym świecie przy opracowywaniu odpowiednich przepisów i norm produktowych. Dwutlenek krzemu, stosowany jako środek przeciwzbrylający w codziennej żywności oraz jako substancja pomocnicza w preparatach farmaceutycznych, ma wystarczające międzynarodowe podstawy naukowe dla swojego bezpieczeństwa, pod warunkiem że jest dodawany zgodnie ze standardowymi procedurami.

Eksperci branżowi wskazali, że ujednolicenie wymagań dotyczących zarządzania bezpieczeństwem w oparciu o międzynarodowe oceny bezpieczeństwa sprzyja nie tylko regulowaniu wysokiej jakości rozwoju branży dwutlenku krzemu, ale także może wyeliminować wątpliwości rynku co do bezpieczeństwa surowców. Wraz z ciągłym doskonaleniem standardów dla dostawców i odbiorców, wysokiej czystości dwutlenek krzemu zgodny z normami będzie szerzej i bardziej niezawodnie stosowany w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym.