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UE divulga relatório de avaliação de segurança sobre sílica como aditivo alimentar
创建于2024.12.09
Relatório de avaliação de segurança da UE sobre sílica como aditivo alimentar.
Em 18 de janeiro de 2018, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) publicou o documento 10.2903/j.efsa.2018.5088, que divulgou um relatório de avaliação de segurança sobre dióxido de silício (E 551) como aditivo alimentar.
De acordo com o Anexo II e o Anexo III do Regulamento (CE) n.º 1333/2008, a sílica amorfa sintética (SAS) é autorizada como aditivo alimentar na União Europeia (UE). Atualmente, a sua segurança foi reavaliada, e o painel concluiu que os regulamentos da UE sobre a sílica são insuficientes para caracterizar totalmente a sílica utilizada como aditivo alimentar. Os métodos de medição utilizados devem incluir descrições (como mediana, etc.), nanoscala, etc., e devem cumprir os documentos orientadores da EFSA. Não existem requisitos de limite relatados para a utilização de sílica (E 551) a partir das bases de dados existentes. Devido às limitações das bases de dados disponíveis mencionadas acima, não é possível confirmar a atual ADI "não especificada". O grupo sugere fazer algumas revisões nos regulamentos da UE para a sílica.
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