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Quais são as principais áreas/aplicações industriais para a sílica de grau alimentício?
Criado em 2024.12.27
Quais são as principais áreas/indústrias de aplicação para sílica de grau alimentício?
Indústria de condimentos
Entre os condimentos como sal, açúcar, essência de frango e especiarias, o sílica atua como agente antiaglomerante para evitar a formação de grumos devido à absorção de umidade e pressão, mantendo boa fluidez e soltura, tornando conveniente despejar e medir o tempero durante o uso.
Indústria de laticínios
Em produtos como leite em pó, creme não lácteo, café instantâneo e produtos de cacau, pode prevenir eficazmente a formação de grumos, melhorar a fluidez e solubilidade dos produtos, ao mesmo tempo que adsorve o excesso de umidade e óleo nos produtos, prolongando a vida útil e mantendo a qualidade e sabor dos produtos.
Indústria de panificação
Entre os ingredientes de panificação, como farinha, farinha de bolo e farinha de pão, o sílica de grau alimentício pode melhorar a fluidez e a resistência à umidade da farinha, tornando-a menos propensa a aglomerar durante o armazenamento e uso. Isso ajuda a melhorar a qualidade e o sabor dos produtos assados e, até certo ponto, também pode prolongar a vida útil dos produtos assados.
Indústria de bebidas
Em bebidas como bebidas de extrato de malte, vinho de frutas, molho de soja, vinagre e bebidas refrescantes, o sílica pode ser usado como agente clarificante e auxiliar de filtragem. Pode adsorver impurezas e pigmentos na bebida, tornando a bebida mais clara e transparente, melhorando a qualidade e aparência da bebida.
Indústria de saúde
Em suplementos de saúde, como pó de proteína, pó de vitaminas e pó de minerais, a sílica atua como agente antiaglomerante e promotor de fluxo, evitando a formação de grumos no pó, garantindo a uniformidade e estabilidade do produto, e facilitando o uso pelo consumidor. Além disso, pode atuar como transportador para melhor preservar e dispersar alguns nutrientes voláteis ou instáveis dentro do produto.
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