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Sílica de Grau Alimentício PPG FLO-GARD™: Aditivos Funcionais Eficientes para Fabricação de Alimentos e Rações
Criado em Hoje
Como pioneira mundial em sílica precipitada sintética, a PPG Industries desenvolveu a primeira sílica precipitada sintética na década de 1930 e possui mais de 30 anos de experiência em aplicações no setor alimentício. Sua série FLO-GARD™ de sílica precipitada de grau alimentício tem sido amplamente reconhecida por formuladores de alimentos em todo o mundo, fornecendo soluções seguras, eficientes e sustentáveis de condicionamento de fluxo, antiaglomeração e como veículo para as indústrias global de alimentos e rações, resolvendo pontos críticos como aglomeração de pó, baixa fluidez e dificuldade de carregamento de líquidos na produção de alimentos.
O produto principal da série FLO-GARD™, o FLO-GARD SP, tem um tamanho médio de partícula de 45μm, um valor de absorção de óleo DOA de 275mL/100g e uma capacidade de transporte de líquido mais de 40 vezes superior à da maltodextrina, com uma taxa de carregamento máxima de até 67%. Apenas uma pequena quantidade de adição pode converter sabores líquidos, nutrientes, óleos e outros ingredientes ativos líquidos em pó seco e de fluxo livre, reduzindo significativamente a quantidade de transportador utilizada e os custos de produção. O produto melhora a fluidez do pó através de múltiplos mecanismos: isolando partículas irregulares de alimentos, adsorvendo a umidade superficial das partículas para eliminar a aglomeração, formando uma camada lubrificante seca na superfície de partículas pegajosas e estabilizando a carga eletrostática para evitar a adesão de partículas. Pode evitar eficazmente o entupimento de peneiras, tremonhas e equipamentos de transporte, otimizar o processo de embalagem e produção, e o seu design de baixa poeira reduz significativamente a geração de poeira durante o processamento, melhorando a segurança ocupacional da oficina de produção.
A sílica de grau alimentício PPG é uma sílica sintética amorfa precipitada, sem sílica cristalina detectável, quimicamente inerte, insolúvel em água, inodora e insípida, com um valor de pH neutro, e não afetará o sabor, a cor e a nutrição dos alimentos. A série completa está em conformidade com os padrões FDA 21 CFR e FCC, obteve certificação Kosher e é amplamente utilizada em condimentos, misturas de bebidas em pó, café instantâneo, leite em pó, proteína em pó, misturas para panificação, açúcar de confeiteiro e outros cenários alimentícios. A PPG possui uma equipe profissional global de serviços técnicos, que pode fornecer soluções personalizadas de seleção de produtos e otimização de processos de acordo com os cenários de aplicação do cliente, e ajudar as empresas alimentícias a alcançar uma produção verde e sustentável, ao mesmo tempo em que melhora a eficiência da produção.
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