1. Descrição Básica do Produto Este produto é um adsorvente de sílica de grau alimentício para cerveja especialmente desenvolvido pela Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. para a indústria de fabricação de cerveja. Seu componente principal é a sílica amorfa de alta pureza, que forma uma estrutura de rede porosa através de um processo de preparação especial, com uma área superficial específica ultra-grande (≥600㎡/g) e excelente desempenho de volume de poros. Como um adsorvente dedicado para a fabricação de cerveja, o produto está em conformidade com o Padrão Nacional de Segurança Alimentar para Aditivos Alimentares - Sílica GB 25576-2020 e os requisitos relevantes de contato com alimentos da FDA e da UE. É livre de resíduos de metais pesados e odores peculiares, e pode adsorver eficientemente proteínas, partículas coloidais e polifenóis na cerveja sem afetar o sabor original e os componentes nutricionais da cerveja, tornando-o um material auxiliar essencial para melhorar a qualidade da cerveja. O produto possui vantagens essenciais significativas: Primeiro, alta eficiência de adsorção, que pode adsorver 15%-20% de impurezas alvo em relação ao seu próprio peso por unidade de dosagem; Segundo, excelente dispersibilidade, que pode se dispersar rápida e uniformemente no sistema de cerveja para evitar adsorção local insuficiente; Terceiro, forte estabilidade, que mantém desempenho estável no ambiente ácido-base e faixa de temperatura (0-80℃) da fabricação de cerveja, sem risco de dissolução ou degradação. 2. Instruções de Aplicação 1. Cenários de Aplicação Essenciais Este produto é amplamente aplicável a vários processos de fabricação de cerveja, com aplicações essenciais focadas em dois elos chave: Primeiro, clarificação e adsorção de cerveja. É adicionado após a fermentação e antes da filtração. Ao adsorver proteínas termo-coaguláveis, proteínas de turbidez a frio e partículas coloidais na cerveja, ele reduz efetivamente a turbidez da cerveja, melhora a transparência e o brilho do corpo do vinho, tornando o corpo do vinho claro e brilhante; Segundo, melhoria da estabilidade da cerveja. Visando o problema de turbidez não biológica que é propenso a ocorrer durante o armazenamento da cerveja, o produto pode adsorver especificamente complexos polifenol-proteína, estendendo a vida útil da cerveja para 6-12 meses. É especialmente adequado para cervejas artesanais, chopp e outras categorias com altos requisitos de estabilidade. 2. Métodos de Uso Específicos A dosagem recomendada é de 0,1-0,5g/L (ajustada de acordo com a turbidez do mosto de cerveja). Ao usar, primeiro dilua o produto com 5-10 vezes de água estéril ou mosto de cerveja, mexa uniformemente e adicione ao sistema de cerveja. Mexa em temperatura ambiente por 15-20 minutos, deixe em repouso por 30 minutos e, em seguida, realize a filtração convencional. O produto é adequado para linhas de produção contínuas de grandes cervejarias e produção em lote de pequenas cervejarias artesanais. O método de adição pode ser ajustado de acordo com a escala de produção, e suporta a adaptação de equipamentos de alimentação automática. 3. Tipos de Cerveja Aplicáveis Pode ser amplamente utilizado na produção de várias cervejas, como cerveja clara, cerveja escura, stout, cerveja de trigo, lager e ale. Especialmente na melhoria da qualidade de cervejas artesanais, ele se destaca, podendo reter efetivamente o sabor único da cerveja artesanal enquanto melhora a clareza. 3. Precauções - Requisitos de Armazenamento: O produto deve ser armazenado em um armazém seco, ventilado e fresco, evitando luz solar direta e ambiente úmido. Após abrir a embalagem, deve ser selado e armazenado para evitar absorção de umidade e aglomeração. A temperatura de armazenamento recomendada é de 5-35℃, e a vida útil é de 24 meses. - Especificações de Uso: Use estritamente de acordo com a dosagem recomendada. A adição excessiva pode causar um leve sabor adstringente na cerveja; recomenda-se usar máscara contra poeira durante a operação para evitar inalação de poeira. Se acidentalmente entrar nos olhos, lave imediatamente com água em abundância. - Dicas de Segurança: Este produto é um material auxiliar de grau alimentício e não é comestível. É usado apenas para tratamento de processo na fabricação de cerveja; o produto não deve ser armazenado ou transportado com substâncias tóxicas, nocivas ou com odor. - Pontos de Transporte: Manuseie com cuidado durante o transporte para evitar danos à embalagem. Ao mesmo tempo, evite chuva, exposição ao sol e vibrações severas, e cumpra as especificações relevantes para transporte de mercadorias de grau alimentício. 4. Força da Empresa A Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. é uma empresa líder na indústria de materiais de silício da China. Ela se concentra em P&D, produção e vendas de sílica de grau alimentício e produtos da série de adsorventes há mais de dez anos, fornecendo soluções profissionais de materiais auxiliares para as indústrias de cerveja, bebidas, farmacêutica e outras. As vantagens essenciais da empresa são as seguintes: - Garantia de Qualificação: Obteve as certificações ISO 9001 de Sistema de Gestão da Qualidade e ISO 22000 de Sistema de Gestão da Segurança Alimentar. Os produtos passaram por testes de terceiros autorizados pela SGS, Intertek, etc., cumprindo totalmente os padrões nacionais e estrangeiros de grau alimentício, e são exportados para mais de 20 países e regiões, incluindo Europa, América e Sudeste Asiático. - Força de P&D: Estabeleceu um centro de P&D de materiais de silício em nível provincial, equipado com uma equipe profissional de P&D com mais de 20 pessoas, incluindo 3 doutores e 5 engenheiros seniores. Estabeleceu cooperação indústria-universidade-pesquisa com a South China University of Technology, Jiangnan University e outras faculdades e universidades, otimizando continuamente o desempenho do produto para processos de fabricação de cerveja, e possui 12 patentes técnicas relacionadas. - Escala de Produção: Possui 3 bases de produção modernas com uma produção anual de 50.000 toneladas. Equipado com linhas de produção totalmente automáticas e equipamentos de teste de precisão, realiza controle de qualidade em todo o processo, desde a seleção da matéria-prima até a entrega do produto acabado, o que pode atender às necessidades de pedidos em massa de diferentes clientes. - Sistema de Serviço: Fornece serviços de suporte técnico um a um. Engenheiros profissionais podem personalizar soluções personalizadas de acordo com os tipos de cerveja e processos de fabricação dos clientes. Ao mesmo tempo, estabeleceu um mecanismo de resposta rápida de 91 horas para resolver prontamente problemas técnicos no processo de produção dos clientes. Aderindo ao conceito de "Qualidade como Fundação, Inovação como Alma", a Zhongqi está comprometida em fornecer produtos de adsorventes de sílica mais eficientes e seguros para a indústria cervejeira, ajudando os clientes a melhorar sua competitividade de produto.