1. Descrição Básica do Produto Este produto é um adsorvente de sílica de grau alimentício para cerveja especialmente desenvolvido pela Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. para a indústria de fabricação de cerveja. Seu componente principal é a sílica amorfa de alta pureza, que forma uma estrutura de rede porosa através de um processo de preparação especial, com uma área de superfície específica ultra-grande (≥600㎡/g) e excelente desempenho de volume de poros. Como um adsorvente dedicado para a fabricação de cerveja, o produto está em conformidade com a norma nacional de segurança alimentar para aditivos alimentares GB 25576-2020 - Sílica e requisitos relevantes de contato com alimentos da FDA e da UE. É isento de resíduos de metais pesados e odores peculiares, e pode adsorver eficientemente proteínas, partículas coloidais e polifenóis na cerveja sem afetar o sabor original e os componentes nutricionais da cerveja, tornando-se um material auxiliar essencial para melhorar a qualidade da cerveja. O produto possui vantagens centrais significativas: Primeiro, alta eficiência de adsorção, que pode adsorver 15%-20% de impurezas alvo em relação ao seu próprio peso por dosagem unitária; Segundo, excelente dispersibilidade, que pode se dispersar rápida e uniformemente no sistema de cerveja para evitar adsorção local insuficiente; Terceiro, forte estabilidade, que mantém desempenho estável no ambiente ácido-base e na faixa de temperatura (0-80℃) da fabricação de cerveja, sem risco de dissolução ou degradação. 2. Instruções de Aplicação 1. Cenários de Aplicação Principais Este produto é amplamente aplicável a vários processos de fabricação de cerveja, com aplicações centrais focadas em dois links principais: Primeiro, clarificação e adsorção da cerveja. É adicionado após a fermentação e antes da filtração. Ao adsorver proteínas coaguláveis por calor, proteínas turvas a frio e partículas coloidais na cerveja, reduz efetivamente a turbidez da cerveja, melhora a transparência e o brilho do corpo do vinho, tornando o corpo do vinho claro e brilhante; Segundo, melhoria da estabilidade da cerveja. Visando o problema de turbidez não biológica que tende a ocorrer durante o armazenamento da cerveja, o produto pode adsorver especificamente complexos de polifenol-proteína, estendendo a vida útil da cerveja para 6-12 meses. É especialmente adequado para cervejas artesanais, cervejas de pressão e outras categorias com altos requisitos de estabilidade. 2. Métodos Específicos de Uso A dosagem recomendada é de 0,1-0,5g/L (ajustada de acordo com a turbidez do mosto da cerveja). Ao usar, primeiro dilua o produto com 5-10 vezes água estéril ou mosto de cerveja, misture bem e adicione ao sistema de cerveja. Mexa à temperatura ambiente por 15-20 minutos, deixe em repouso por 30 minutos e, em seguida, realize a filtração convencional. O produto é adequado para linhas de produção contínuas de grandes cervejarias e produção em lote de pequenas cervejarias artesanais. O método de adição pode ser ajustado de acordo com a escala de produção e suporta a adaptação de equipamentos de alimentação automática. 3. Tipos de Cerveja Aplicáveis Pode ser amplamente utilizado na produção de várias cervejas, como cerveja clara, cerveja escura, stout, cerveja de trigo, lager e ale. Especialmente na melhoria da qualidade da cerveja artesanal, apresenta desempenho excepcional, que pode reter efetivamente o sabor único da cerveja artesanal enquanto melhora a clareza. 3. Precauções - Requisitos de Armazenamento: O produto deve ser armazenado em um armazém seco, ventilado e fresco, evitando luz solar direta e ambiente úmido. Após abrir a embalagem, deve ser selado e armazenado para evitar absorção de umidade e aglomeração. A temperatura de armazenamento recomendada é de 5-35℃, e a vida útil é de 24 meses. - Especificações de Uso: Use estritamente de acordo com a dosagem recomendada. A adição excessiva pode causar um leve adstringente no sabor da cerveja; recomenda-se usar uma máscara contra poeira durante a operação para evitar inalar poeira. Se acidentalmente entrar em contato com os olhos, enxágue imediatamente com bastante água. - Dicas de Segurança: Este produto é um material auxiliar de grau alimentício e não é comestível. É utilizado apenas para tratamento de processo na fabricação de cerveja; o produto não deve ser armazenado ou transportado com substâncias tóxicas, nocivas ou odoríferas. - Pontos de Transporte: Manuseie com cuidado durante o transporte para evitar danos à embalagem. Ao mesmo tempo, evite chuva, exposição ao sol e vibrações severas, e cumpra as especificações relevantes para o transporte de produtos de grau alimentício. 4. Força da Empresa A Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. é uma empresa líder na indústria de materiais de silício da China. Focou na P&D, produção e vendas de sílica de grau alimentício e produtos da série de adsorventes por mais de dez anos, fornecendo soluções profissionais de materiais auxiliares para cerveja, bebidas, farmacêuticas e outras indústrias. As principais vantagens da empresa são as seguintes: - Garantia de Qualificação: Obteve certificações do Sistema de Gestão da Qualidade ISO 9001 e do Sistema de Gestão de Segurança Alimentar ISO 22000. Os produtos passaram por testes de terceiros autorizados pela SGS, Intertek, etc., cumprindo totalmente os padrões de grau alimentício nacionais e internacionais, e são exportados para mais de 20 países e regiões, incluindo Europa, América e Sudeste Asiático. - Força em P&D: Estabeleceu um centro de P&D de materiais de silício em nível provincial, equipado com uma equipe de P&D profissional de mais de 20 pessoas, incluindo 3 doutores e 5 engenheiros seniores. Estabeleceu cooperação indústria-universidade-pesquisa com a Universidade do Sul da China de Tecnologia, Universidade Jiangnan e outras faculdades e universidades, otimizando continuamente o desempenho do produto para processos de fabricação de cerveja, e possui 12 patentes técnicas relacionadas. - Escala de Produção: Possui 3 bases de produção modernas com uma produção anual de 50.000 toneladas. Equipado com linhas de produção totalmente automáticas e equipamentos de teste de precisão, realiza o controle de qualidade em todo o processo, desde a seleção de matérias-primas até a entrega do produto final, podendo atender às necessidades de pedidos em grande escala de diferentes clientes. - Sistema de Serviço: Oferece serviços de suporte técnico um a um. Engenheiros profissionais podem personalizar soluções personalizadas de acordo com os tipos de cerveja e processos de fabricação dos clientes. Ao mesmo tempo, estabeleceu um mecanismo de resposta rápida de 149 horas para resolver problemas técnicos no processo de produção dos clientes de forma oportuna. Adotando o conceito de "Qualidade como a Base, Inovação como a Alma", a Zhongqi está comprometida em fornecer produtos de adsorvente de sílica mais eficientes e seguros para a indústria da cerveja, ajudando os clientes a melhorar sua competitividade de produtos.