ZLSIL22S: Высокоабсорбирующий кремнезем для пищевой и фармацевтической промышленности | Антиагломерант, средство для улучшения текучести | Советы по использованию, контроль дозировки, методы смешивания | Применение в кофейном кремере, приправах, молочном порошке | Улучшение вкуса, предотвращение склеивания, увеличение срока годности

ZLSIL-22S - это высокоабсорбирующий кремнезем. Он широко используется в качестве антиагломеранта и средства для улучшения текучести во многих областях, включая пищевую и фармацевтическую промышленность. Он может фундаментально решить проблему склеивания продукта из-за поглощения влаги и давления, обладает сильным адсорбционным эффектом, что делает его отличным средством для улучшения текучести. Он широко используется в курином экстракте, молочном порошке, нежирном сливочном креме, растворимом кофе, какао-продуктах, обезвоженных яичных продуктах, сахарном порошке, порошковом суповом основе, обезвоженном овощном порошке, приправах и т. д.

Это также специальный компонент механической графической бумаги. В растениеводстве рекомендуется использовать этот продукт в качестве носителя для твердых формулировок, таких как влагопоглощающие порошки (WP) и водораспределяемые гранулы (WG), чтобы избежать измельчения.

Основные моменты применения ZLSIL-22S в пищевой промышленности: 1. Улучшение текстуры и консистенции продуктов. 2. Увеличение срока годности пищевых продуктов. 3. Повышение стабильности и безопасности продуктов. 4. Снижение риска развития бактерий и микроорганизмов в пищевых изделиях.

1. Меры предосторожности при использовании
2. Дозировка: Она варьируется в зависимости от типа продукта и процесса. Например, добавление соли и сахара/каменного сахара варьируется от 0,2% до 1%; заменители молока и концентраты жиров от 0,2% до 1,5%; кофейный крем и сывороточный порошок от 0,5% до 2%; суповой порошок и карри от 0,2% до 2%.
3. Метод смешивания: Для сырья с низкими требованиями к силе сдвига (например, витаминные премиксы) выбирайте смесители с низкой силой сдвига или свободного падения; для материалов, таких как соль, можно выбрать смеситель средней силы сдвига для обеспечения равномерного распределения.
4. Условия хранения: ZLSIL-22S и продукты, содержащие его, должны храниться в герметичном и сухом месте, чтобы предотвратить воздействие влаги на его производительность и образование комков.
5. Безопасность пищевых продуктов: Все используемые продукты должны соответствовать стандартам чистоты пищевых продуктов и другим стандартам безопасности, проходить строгие испытания и сертификацию.
6. Влияние качества и функция ингредиентов: Оцените влияние на вкус, цвет и аромат перед использованием, и отрегулируйте и оптимизируйте при необходимости; обратите внимание на взаимодействие с другими ингредиентами, чтобы избежать влияния на их эффективность и стабильность, и учитывайте совместимость всесторонне при разработке формулы.

Успешные случаи применения

1. Кофейный крем: предотвращает склеивание, улучшает текучесть и дисперсию, а также улучшает вкус и качество кофе.
2. Порошок для приготовления напитков: влагоустойчивый, помогает растворению и сохраняет постоянный вкус, такой как порошок растворимого кофе и порошок фруктовых напитков.
3. Столовая соль: противоглинистая, удобная в использовании.
4. Пудровые приправы, такие как куриный экстракт: предотвращают склеивание ингредиентов и обеспечивают равномерное приправление.
5. Молочный порошок: предотвращает окисление и комкование, увеличивает срок годности, облегчает заваривание и делает вкус нежным.
6. Ореховые продукты: замедляют окисление и впитывание влаги, равномерно распределяют приправы, сохраняют вкус и текстуру, увеличивают срок годности.
7. Жевательная резинка: используется в качестве антиадгезивного агента для предотвращения прилипания и улучшения вкуса.
8. Пузырчатые продукты, такие как картофельные чипсы: помогают прилипанию приправ, уменьшают жирность, увеличивают срок годности и сохраняют хрустящую текстуру.