Синтетический аморфный кремнезем Grace: безопасность EFSA подтверждена для использования в качестве пищевой добавки | WR Grace & Co.

Безопасность синтетического аморфного кремнезема Grace подтверждена Европейским агентством по безопасности продуктов питания

WR Grace & Co.

Шанхай, 14 марта 2025 года, 17:00

Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) вновь подтвердило свой предыдущий вывод о том, что диоксид кремния (E551), также известный как синтетический аморфный кремний (SAS), безопасен в качестве пищевой добавки при заявленном использовании и условиях, изложенных в их отчете (см. "Читать далее" ниже). Последняя оценка специально рассмотрела использование SAS в детском питании (в частности, для детей младше 16 недель), подтвердив отсутствие проблем с безопасностью при текущих уровнях воздействия.

На самом деле Европейский Союз уже сертифицировал диоксид кремния как соответствующий носитель в пищевых и медицинских продуктах в соответствии с Регламентом (ЕС) № 1333/2008 и его поправками. Принцип "Quantum satis" позволяет его использование в пищевых добавках на уровнях, необходимых для достижения предполагаемых эффектов, без строгих верхних пределов. Недавнее исследование EFSA дополнительно подтверждает безопасность SAS.

Синтетический аморфный кремнезем широко используется благодаря своим уникальным функциональным свойствам. В качестве носителя и антислёживающего агента он предотвращает слипание и обеспечивает плавный поток в порошковых и гранулированных продуктах питания. Его высокая чистота, инертность и доказанная эффективность делают его незаменимым в различных пищевых приложениях.

"Тщательная оценка EFSA, которая включала сбор и анализ обширных данных, отражает их строгую приверженность безопасности. В компании Grace мы придерживаемся самых высоких стандартов качества, безопасности и нормативного регулирования. Этот вывод подтверждает безопасное использование нашего синтетического аморфного кремнезема в качестве пищевой добавки," сказал Юрген Нольде, директор по глобальному управлению продуктами в компании Grace.

Мнения EFSA международно признаны за их всеобъемлющие, основанные на доказательствах и научно строгие стандарты. Выводы этого отчета имеют далеко идущие последствия для продолжения безопасного использования SAS на глобальном уровне.

На протяжении более 50 лет синтетический аморфный кремнезем Grace применялся в пищевых продуктах и напитках, рафинировании съедобных масел и фармацевтике. Его использование включает стабилизацию и осветление пива, контроль влажности в сельскохозяйственных кормах, а также антикомковую/помогающую текучесть свойства в порошковых продуктах питания и нутриентах. Grace сотрудничала с партнерами по отрасли, чтобы предоставить данные и исследования для оценки EFSA.

Ключевые моменты: