Высокопроизводимый пищевой диоксид кремния от Grace: чистота, безопасность и универсальные применения в пищевой переработке, пивоварении и личной гигиене

Вот введение в диоксид кремния пищевого качества от Grace: • Основная информация ◦ История компании: Grace — это всемирно известная компания по производству высокоэффективных специализированных химикатов с более чем 4300 сотрудниками, предоставляющая услуги клиентам более чем в 60 странах и регионах мира. ◦ Обзор продукта: Пищевой диоксид кремния от Grace в основном включает такие продуктовые линии, как SYLOID®, PERKASIL®, SYLODENT®, SYLOBLANC® и DARACLAR®. • Особенности ◦ Высокая чистота: Чистота диоксида кремния обычно превышает 99%, с крайне низким содержанием примесей, соответствуя строгим стандартам пищевого качества. Например, чистота диоксида кремния в антикомковом агенте SYLOBLOC® превышает 99%. ◦ Химическая инертность: Он обладает химической инертностью, нерастворим в большинстве растворителей и не реагирует с ингредиентами в пище. Он не повлияет на цвет, вкус или аромат пищи и может сохранить оригинальное качество пищи. ◦ Аморфная структура: Аморфная, некристаллическая структура обеспечивает хорошую стабильность и безопасность. Он не кристаллизуется и не осаждается во время обработки и хранения пищи. Например, диоксид кремния DARACLAR® имеет аморфные, некристаллические и высококачественные характеристики. ◦ Хорошая текучесть: Он может улучшить текучесть пищи, предотвратить прилипание и комкование между частицами, так что порошкообразные и гранулированные продукты могут поддерживать хорошее дисперсное состояние во время обработки, хранения и транспортировки, облегчая обработку и использование. ◦ Селективная адсорбция: Некоторые продукты обладают свойством селективной адсорбции, что позволяет специфически удалять или удерживать определенные компоненты в пище. Например, диоксид кремния DARACLAR® FA 300 адсорбирует только чувствительные белки в пиве, но не гидрофобные белки, необходимые для поддержания стабильности пены. • Области применения ◦ Пивная промышленность: Диоксид кремния DARACLAR® — это продукт, специально разработанный для процесса пивоварения. В качестве адсорбента белка он может селективно удалять гидрофильные белки в холодной мутности, продлевая срок хранения пива и не влияя на стабильность пены. Диоксид кремния DARACLAR® FA 300 также может использоваться в качестве фильтрующего вспомогательного вещества. Силикагель LUDOX® является отличным осветляющим агентом, подходящим для сухого пива, холодного старения и горячего сусла. ◦ Пищевая промышленность: Серии диоксида кремния SYLOID® и PERKASIL® могут использоваться в качестве антикомковых агентов и глидантов для предотвращения комкования пищевых сырьевых материалов во время обработки и хранения, улучшая их текучесть, и широко используются в порошкообразной пище, питательных продуктах, специях, зерновых продуктах и т. д. Они также могут использоваться в качестве носителей для переноса и стабилизации активных ингредиентов, витаминов, специй и т. д. в пище, улучшая их стабильность и биодоступность. ◦ Отрасль переработки растительных масел: Синтетический аморфный диоксид кремния используется в переработке и обработке растительных масел и жиров, включая постобработку и ферментативную трансэстерификацию. Он может помочь удалить примеси, пигменты и другие нежелательные компоненты, улучшая качество и стабильность растительных масел. ◦ Отрасли зубной пасты и других средств личной гигиены: Диоксид кремния SYLODENT® и SYLOBLANC® используется в формулах зубной пасты для обеспечения очищающего и загущающего эффекта. Они обладают отличной отбеливающей способностью и совместимостью с фтором и могут удовлетворять функциональным требованиям различных продуктов зубной пасты, таких как очищение, отбеливание и предотвращение кариеса. • Безопасность ◦ Регуляторная сертификация: Продукты диоксида кремния пищевого качества от Grace соответствуют нормативам и стандартам многих стран и регионов, таким как Кодекс пищевых химикатов США (FCC), Регламент Европейской комиссии № 231/2012 (E551), японские спецификации и стандарты пищевых добавок и т. д. ◦ Авторитетное признание: Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) подтвердило, что диоксид кремния (E551) безопасен как пищевая добавка при заявленной дозировке и использовании. Этот вывод дополнительно подтверждает, что синтетический аморфный диоксид кремния от Grace может быть безопасным.обычно используется в качестве пищевой добавки.