Пищевой диоксид кремния Evonik: Инновационные решения для улучшения пищевой промышленности и питания

С развитием глобальных тенденций потребления продуктов питания пищевая промышленность предъявляет все более разнообразные требования к функциональным добавкам: от рецептур с чистой этикеткой до растительных продуктов, от персонализированного питания до устойчивого производства. Являясь мировым лидером в области технологий синтетического аморфного кремнезема, Evonik обладает более чем 50-летним опытом исследований, разработок и производства. Компания создала полный спектр пищевых решений на основе кремнезема с четырьмя основными линейками продуктов: SIPERNAT®, ZEOFREE®, AEROSIL® и SIDENT®. Эти продукты стали незаменимыми функциональными ингредиентами в мировой пищевой промышленности, производстве кормов для животных и производстве средств по уходу за полостью рта.

Evonik достигает точной настройки характеристик продукта с помощью передовых процессов осаждения и производства аэросилов, чтобы удовлетворить уникальные потребности различных пищевых систем. Для традиционных порошкообразных пищевых систем, требующих антислеживающих и улучшающих текучесть добавок, гидрофильные SIPERNAT® 22 S и 50 S могут значительно улучшить текучесть порошка при добавлении 0,5-2%, решая проблему агломерации при хранении и транспортировке; для порошковых систем с высокой влажностью и высоким содержанием жира гидрофобный SIPERNAT® D 17 обеспечивает превосходный антислеживающий эффект при сверхнизкой дозировке 0,1-0,5%, что намного ниже, чем у традиционных гидрофильных продуктов. Серия пищевых аэросилов AEROSIL® отличается сверхвысокой чистотой и чрезвычайно низким уровнем примесей, что идеально подходит для рецептур с чувствительными ингредиентами и обеспечивает превосходное загущение и контроль реологии в жидких и полутвердых пищевых системах. Серия ZEOFREE® обладает отличной механической стабильностью и подходит для производственных процессов с интенсивным перемешиванием; серия SIDENT® специально разработана для зубных паст и средств по уходу за полостью рта, с адаптированными значениями RDA и PCR, охватывающими все потребности рецептур средств по уходу за полостью рта.

Пищевой диоксид кремния Evonik химически инертен, безвкусен, не имеет запаха и цвета, не вступает в реакцию с активными ингредиентами в пищевых рецептурах и не влияет на первоначальный вкус, текстуру и внешний вид конечного продукта. Вся серия соответствует основным мировым нормам, таким как EU (EU) 231/2012, US FDA 21 CFR, China GB 25576, а производственные мощности сертифицированы по стандартам ISO 9001, GMP и HACCP. Evonik создала полную сеть глобальных производственных баз и научно-исследовательских центров, что позволяет обеспечивать стабильные поставки по цепочке и локализованную техническую поддержку для клиентов по всему миру, помогая пищевым предприятиям оптимизировать эффективность производства и достигать инноваций в дифференциации продукции.