Tamil
உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா: ஷாண்டாங் ஜோங்லியானின் பாதுகாப்பான எதிர்ப்பு-கட்டி முகவர்
07.13 துருக
உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா: ஷாண்டாங் ஜோங்லியனின் பாதுகாப்பான எதிர்-கட்டி முகவர்
நீங்கள் ஒரு புதிய காபி அல்லது பால் பவுடர் பாக்கெட்டைத் திறக்கும்போது, ஏற்கனவே கட்டிகள் உருவாகியிருப்பதைப் பார்த்து எரிச்சலடைந்திருக்கிறீர்களா? அல்லது உங்கள் மசாலா கலவை ஒரு வாரம் அலமாரியில் இருந்த பிறகு ஒரு திடமான செங்கல்லாக மாறிவிடுகிறதா? அதுதான் ஈரப்பதம் உங்கள் பொருளைக் கெடுப்பது, மேலும் இது உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு எங்கும் ஒரு தலைவலியாகும். அதிர்ஷ்டவசமாக, பவுடர்களை பல தசாப்தங்களாக சுதந்திரமாகப் பாய வைக்கும் ஒரு எளிய தீர்வு உள்ளது: உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா (Food Grade Precipitated Silica). இது அடிப்படையில் ஒரு சிறிய, கண்ணுக்குத் தெரியாத பாதுகாவலன் ஆகும், இது ஒவ்வொரு பவுடர் துகளையும் சுற்றி மூடி, அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, கட்டிகள் உருவாகத் தொடங்கும் முன்பே அவற்றைத் தடுக்கிறது. உண்மையில் வேலை செய்யும் தரமான சிலிக்காவைப் பெறும்போது, ஷாண்டாங் ஜோங்லியான் கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட் (Shandong Zhonglian Chemical Co., Ltd.) பெரும்பாலான நிறுவனங்களை விட நீண்ட காலமாக இதைச் செய்து வருகிறது—இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக, ISO சான்றிதழ் மற்றும் உலகம் முழுவதும் பரவியிருக்கும் வாடிக்கையாளர் பட்டியலுடன். இது உங்கள் வணிகத்திற்கு ஏன் முக்கியமானது என்பதை ஆழமாகப் பார்ப்போம்.
உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா என்றால் என்ன?
எளிய வார்த்தைகளில் சொல்ல வேண்டுமானால், உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா என்பது சிலிக்கான் டை ஆக்சைட்டின் ஒரு செயற்கை வடிவமாகும்—அடிப்படையில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மணல், ஆனால் மிகத் தூய்மையானதாகவும் மிகை நுண்துளைகள் கொண்டதாகவும் செயலாக்கப்படுகிறது. இதை சிறப்பானதாக்குவது அதன் அமைப்பு: இது நுண்ணிய துளைகளால் நிரம்பியுள்ளது, அவை ஈரப்பதத்தை ஒரு கடற்பாசி போலப் பிடித்துக்கொள்கின்றன, அதே நேரத்தில் பொடிகளை ஒட்டும் தன்மையாக்கும் எண்ணெய்களையும் உறிஞ்சுகின்றன. நீங்கள் மிகச் சிறிய அளவு—பொதுவாக மொத்த எடையில் 2% க்கும் குறைவாக—சேர்க்கும்போது, அது உங்கள் பொருளின் ஒவ்வொரு துகளையும் பூசி, எல்லாவற்றையும் சீராகப் பாய வைக்கிறது. FDA மற்றும் EU இரண்டுமே இதை ஒரு பாதுகாப்பான உணவு சேர்க்கையாக அனுமதித்துள்ளன, எனவே மக்கள் உண்ணும் எதிலும் இதைச் சேர்ப்பதில் எந்தக் கவலையும் இல்லை. தொழில் தரவுகளும் இதை ஆதரிக்கின்றன: கணக்கெடுப்புகள் காட்டுவது போல, 60% க்கும் மேற்பட்ட பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுப் பொடிகள் இப்போது ஏதேனும் ஒரு வகை கட்டி தடுப்பு முகவரைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவற்றில் சிலிக்கா மிகவும் பிரபலமான தேர்வாக உள்ளது. இது ஒரு தற்செயல் நிகழ்வு அல்ல—இது மாற்று வழிகளை விட சிறப்பாகச் செயல்படுகிறது, மேலும் மலிவானதும் கூட.
சிலிக்கா விளையாட்டில் ஷாண்டாங் ஜோங்லியன் ஏன் தனித்து நிற்கிறது
ஏராளமான சிலிக்கா சப்ளையர்கள் உள்ளனர், ஆனால் எங்களைப் பற்றிஇந்தப் பக்கம், அவற்றை வேறுபடுத்திக் காட்டும் விஷயங்களைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்துகொள்ள வேண்டிய அனைத்தையும் உங்களுக்குச் சொல்கிறது. இந்த நிறுவனம் 2000 ஆம் ஆண்டுகளின் ஆரம்பத்தில் சிலிக்காவை தயாரிக்கத் தொடங்கியது, மேலும் முன்னேற்றத்தை நிறுத்தவே இல்லை. அவர்களிடம் ISO9001 சான்றிதழ் உள்ளது, அதாவது அவர்களின் தரக் கட்டுப்பாடு ஒவ்வொரு தொகுதியிலும் சீராக இருக்கும்—இது பெரிய அளவில் உணவுப் பொருட்களை உற்பத்தி செய்யும் போது மிகவும் முக்கியமான ஒரு விஷயம். அவர்களின் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டுக் குழு, சிறந்த தூய்மை, அதிக மேற்பரப்பு மற்றும் வலுவான உறிஞ்சுதலைப் பெற, உற்பத்தி செயல்முறையை தொடர்ந்து மேம்படுத்தி வருகிறது. மேலும், அவர்கள் மூலப்பொருள் கொள்முதல் முதல் இறுதி பேக்கேஜிங் வரை அனைத்தையும் கையாள்வதால், சிறிய நிறுவனங்களால் பொருந்த முடியாத விலைகளை அவர்களால் வழங்க முடிகிறது. அவர்கள் ஒரு நிலையற்ற செயல்பாடு அல்ல; அவர்களின் பொருட்கள் ஆசியா, ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்காக்கள் முழுவதும் உள்ள உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. உறுதியான நற்பெயர் இல்லாமல் அத்தகைய உலகளாவிய அணுகல் ஏற்படாது.
கவனிக்க வேண்டிய ஒரு விஷயம் அவர்களின் தொழில்நுட்ப ஆதரவு. நீங்கள் ஒரு உணவு விஞ்ஞானியாகவோ அல்லது கொள்முதல் மேலாளராகவோ இருந்து, உங்கள் குறிப்பிட்ட பொடிக்கு ஏற்ற சரியான சிலிக்கா தரத்தை கண்டுபிடிக்க முயற்சித்தால், அவர்களின் குழு உங்களுக்கு விருப்பங்களை விளக்கிக் கூற முடியும். வெவ்வேறு உணவுகளில் வெவ்வேறு ஈரப்பத அளவுகள், எண்ணெய் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் துகள் அளவுகள் உள்ளன, எனவே ஒரு சுவையூட்டும் கலவைக்கு ஏற்ற சிலிக்கா, ஒரு புரத பொடி அல்லது கேக் மிக்ஸுக்கு பயன்படுத்தப்படும் சிலிக்காவைப் போன்றது அல்ல. அதை சரியாக அமைக்க அவர்கள் உங்களுக்கு உதவுகிறார்கள். இது போன்ற சேவையை, வெறுமனே பைகளை அனுப்பி மறைந்து போகும் ஒரு பொருள் சப்ளையரிடமிருந்து நீங்கள் பெற முடியாது.
உற்பத்தியில் உண்மையில் முக்கியத்துவம் வாய்ந்த தயாரிப்பு நன்மைகள்
ஏன் என்பதன் நுணுக்கங்களை ஆராய்வோம் தயாரிப்புகள்பக்கம் 150 க்கும் மேற்பட்ட வெவ்வேறு வகைகளைக் காட்டுகிறது—ஏனெனில் ஒரு அளவு அனைவருக்கும் பொருந்தாது. நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய விவரக்குறிப்புகள் தூய்மை, குறிப்பிட்ட மேற்பரப்பு பரப்பு மற்றும் உறிஞ்சுதல் திறன் ஆகும். ஷாண்டாங் ஜோங்லியானின் உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா 99% க்கும் மேற்பட்ட தூய்மையை எட்டுகிறது, இதன் குறிப்பிட்ட மேற்பரப்பு பரப்பு 300 m²/g வரை செல்லக்கூடியது. இது ஒரு சிறிய துகளில் நிறைய நுண்ணிய மேற்பரப்பு பரப்பு அடங்கியுள்ளது, இது நேரடியாக ஈரப்பதம் மற்றும் எண்ணெய் உறிஞ்சுதலை மேம்படுத்துகிறது. உங்கள் பொடி ஒரு சைலோ, கன்வேயர் அல்லது பேக்கேஜிங் லைன் வழியாக செல்லும்போது, அந்த சிலிக்கா எல்லாவற்றையும் ஒட்டாமல் சீராக நகர வைக்கிறது. குறைந்த வேலை நிறுத்தம், குறைந்த வீணாக்கம், மகிழ்ச்சியான வாடிக்கையாளர்கள்.
கவனிக்க வேண்டிய மற்றொரு விஷயம் துகள் அளவு விநியோகம். சில சிலிக்காக்கள் மிகவும் கரடுமுரடானவை மற்றும் பையின் அடிப்பகுதியில் படிந்து விடுகின்றன, இது முழு நோக்கத்தையும் முறியடிக்கிறது. மற்றவை மிகவும் நுண்ணியதாக இருந்து தூசி பிரச்சினைகளை உருவாக்குகின்றன. ஷாண்டாங் ஜோங்லியானில் இருந்து வரும் பொருள் உங்கள் தயாரிப்பு முழுவதும் சமமாக பரவியிருக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே ஒவ்வொரு ஸ்கூப்பும் ஒரே மாதிரியாக செயல்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு உற்பத்தி வரிசையை இயக்கும்போதும், கணிக்கக்கூடிய முடிவுகள் தேவைப்படும்போதும் அந்த நிலைத்தன்மை மிகவும் முக்கியமானது. மேலும் இது மணமற்றது, சுவையற்றது மற்றும் நிறமற்றது என்பதால், இது உங்கள் இறுதி தயாரிப்பின் சுவை அல்லது தோற்றத்தை பாதிக்காது—இது பல்பொருள் அங்காடி அலமாரிகளுக்குச் செல்லும் எந்தவொரு பொருளுக்கும் பேச்சுவார்த்தைக்கு இடமில்லாத ஒரு விஷயமாகும்.
செலவு, தரம் மற்றும் தனிப்பயனாக்கம்: போட்டி நன்மை
இங்குதான் கொள்முதல் குழுக்களுக்கு உண்மையான நிலைமை தெரிய வருகிறது. நீங்கள் ஏதாவது சீரற்ற சப்ளையரிடம் மலிவான சிலிக்காவைப் பெறலாம், ஆனால் அதற்காக சீரற்ற தரம் மற்றும் சாத்தியமான திரும்பப் பெறுதல்களுக்கு நீங்கள் பணம் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். ஒரு பெரிய பன்னாட்டு நிறுவனத்திடம் இருந்து உயர்தர சிலிக்காவைப் பெறலாம், ஆனால் நீங்கள் மூன்று மடங்கு விலை கொடுக்க வேண்டியிருக்கும். ஷாண்டாங் ஜோங்லியன் அந்த இனிமையான இடத்தில் அமர்ந்திருக்கிறது, அங்கு நீங்கள் உயர்தர தரத்தைப் பெறுகிறீர்கள், அதன் விலை மொத்த கொள்முதலுக்கு உண்மையில் அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கும். மூல குவார்ட்ஸை சுரங்கம் எடுப்பது முதல் எதிர்வினைக் கலன்களை இயக்குவது வரை, இறுதி தயாரிப்பை பேக்கேஜிங் செய்வது வரை தங்கள் முழு விநியோகச் சங்கிலியையும் சொந்தமாக வைத்திருப்பதன் மூலம் அவர்கள் இதை அடைகிறார்கள். இடைத்தரகர்கள் இல்லை, மார்க்அப் அடுக்குதல் இல்லை.
தனிப்பயன் பேக்கேஜிங் என்பது மற்றொரு நன்மையாகும், இது பொதுவாக கவனிக்கப்படாமல் போகிறது. சில வாங்குபவர்களுக்கு சிறிய அளவிலான உற்பத்திக்கு 10 கிலோ பைகள் தேவைப்படுகின்றன, மற்றவர்களுக்கு தானியங்கி வரிகளுக்கு 500 கிலோ சூப்பர் சாக்குகள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் சிலருக்கு தனியார் லேபிள் மறுவிற்பனைக்கு தனிப்பயன் லேபிளிங் தேவைப்படுகிறது. அவர்கள் இவை அனைத்தையும் கையாளுகிறார்கள். மேலும், ஒவ்வொரு ஏற்றுமதியிலும் MSDS மற்றும் COA போன்ற தொழில்நுட்ப ஆவணங்களை அவர்கள் வழங்குகிறார்கள், இது உங்கள் தர உத்தரவாதக் குழுவின் பணியை எளிதாக்குகிறது. நீங்கள் ஒரு உணவு உற்பத்தி நிறுவனத்திற்காக மூலப்பொருட்களை தேடுகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் பணிப்பாய்வுக்கு ஏற்ப மாற்றிக்கொள்ளும் ஒரு சப்ளையரை வைத்திருப்பது, அவர்களின் பணிப்பாய்வுக்கு நீங்கள் மாற்றிக்கொள்ள வேண்டிய கட்டாயம் இல்லாமல் இருப்பது, மிகப்பெரிய நேர சேமிப்பாகும். நீங்கள் அவர்களைப் பார்க்கலாம்.செய்திகள் புதிய தயாரிப்பு வெளியீடுகள் மற்றும் உங்கள் ஆதார முடிவுகளை பாதிக்கக்கூடிய தொழில் சான்றிதழ்கள் குறித்த புதுப்பிப்புகளுக்கான பக்கம்.
உலகளாவிய எதிர்ப்பு-கட்டி சந்தை ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 4-5% வீதம் நிலையான வளர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது, இது பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் வசதியான பொருட்களுக்கான தேவையால் உந்தப்படுகிறது. அதாவது, அதே சிலிக்கா விநியோகத்திற்காக அதிக நிறுவனங்கள் போட்டியிடுகின்றன. பற்றாக்குறை அல்லது விலை உயர்வு ஏற்படுவதற்கு முன்பே, இப்போதே நம்பகமான கூட்டாளரை உறுதிப்படுத்திக் கொள்வது விவேகமான வணிகமாகும். மேலும், ஒரு சாத்தியமான சப்ளையரை மதிப்பீடு செய்வதில் நீங்கள் தீவிரமாக இருந்தால், மாதிரிகளைக் கேளுங்கள். எந்தவொரு மரியாதைக்குரிய விற்பனையாளரும் உங்களுக்கு ஒரு சோதனைத் தொகுதியை அனுப்புவார். ஷாண்டாங் ஜோங்லியன் நிச்சயமாக அதைச் செய்வார், மேலும் உங்கள் குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டில் அது வேலை செய்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த ஓட்டச் சோதனைகளை நடத்தவும் அவர்கள் உதவுவார்கள்.
நிஜ-உலக பயன்பாடுகள் மற்றும் தொழில் தரவு
இந்த பொருள் உண்மையில் எங்கெல்லாம் பயன்படுத்தப்படுகிறது? எல்லா இடங்களிலும். காபி கிரீமர்கள், உடனடி சூப் கலவைகள், மசாலா கலவைகள், பேக்கிங் பவுடர்கள், புரத ஷேக்குகள், பால் பொடிகள், குழந்தை சூத்திரம், கோகோ கலவைகள்—அடிப்படையில் சுதந்திரமாக ஓட வேண்டிய எந்த உலர் பொடியிலும் இது பயன்படுகிறது. பல சந்தர்ப்பங்களில், 0.5% முதல் 1.5% வரை உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்காவை சேர்ப்பது முழு அடுக்கு வாழ்நாளுக்கும் கட்டியாகாமல் தடுக்க போதுமானதாகும். இது ஒரு பெரிய தர மேம்பாட்டிற்கான மிகச் சிறிய செலவாகும். ஒரு வாடிக்கையாளர் பூண்டு பொடி ஜாடியைத் திறந்து உள்ளே ஒரு திடமான கல்லைக் கண்டால் கற்பனை செய்து பாருங்கள்—அவர்கள் மீண்டும் அந்த பிராண்டை வாங்க மாட்டார்கள். சிலிக்கா அந்த சூழ்நிலையைத் தடுக்கிறது.
உணவுப் பொறியியல் இதழில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், சிலிக்கா அடிப்படையிலான எதிர்ப்பு-கட்டி முகவர்கள், கால்சியம் ஸ்டீரேட் மற்றும் மெக்னீசியம் கார்பனேட்டை விட பல்வேறு உணவுப் பொடிகளில் ஓட்டத் திறனை மேம்படுத்துவதில் சிறப்பாக செயல்பட்டதாக கண்டறியப்பட்டது. மற்றொரு தொழில் அறிக்கை, டிரைகால்சியம் பாஸ்பேட்டிலிருந்து வீழ்படிவு சிலிக்காவுக்கு மாறிய உணவு உற்பத்தியாளர்கள், எதிர்ப்பு-கட்டி முகவர் பயன்பாட்டில் 30% குறைப்பை அடைந்து, சிறந்த முடிவுகளைப் பெற்றதாக குறிப்பிட்டது. இது செலவு சேமிப்பு மற்றும் தூய்மையான லேபிள் இரண்டையும் வழங்குகிறது. சேர்க்கைப் பொருட்களைக் குறைத்து தரத்தைப் பராமரிக்க முயற்சிக்கும் நிறுவனங்களுக்கு, இது ஒரு எளிய முடிவாகும். ஷாண்டாங் ஜோங்லியனின் தொழில்நுட்பக் குழு, நீங்கள் தொடர்பு கொண்டால் இதே போன்ற வழக்கு ஆய்வுகள் மற்றும் சோதனைத் தரவுகளைப் பகிர முடியும். மேலும், அவர்களிடம்வீடியோ பல்வேறு செயல்முறைகளில் சிலிக்கா எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைக் காட்டும் பயன்பாட்டு டெமோக்கள் கொண்ட பக்கம்—நீங்கள் காட்சி கற்றல் வகையைச் சேர்ந்தவராக இருந்தால் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இறுதி எண்ணங்கள் மற்றும் அடுத்த படிகள்
இறுதியில், உணவு தர ப்ரிசிபிடேட்டட் சிலிக்கா உங்கள் சூத்திரத்தில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மூலப்பொருள் அல்ல, ஆனால் தயாரிப்பு தரத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான ஒன்றாகும். கட்டியான பொடிகள் வாடிக்கையாளர்களை எரிச்சலடையச் செய்கின்றன, உற்பத்தியை மெதுவாக்குகின்றன, மேலும் உங்கள் பிராண்டை பாதிக்கின்றன. நிரூபிக்கப்பட்ட சப்ளையரிடமிருந்து வரும் உயர்தர ஆன்டி-கேக்கிங் முகவர் சிக்கலைச் சேர்க்காமல் அல்லது செலவை அதிகரிக்காமல் அந்த தலைவலிகளை நீக்குகிறது. ஷாண்டாங் ஜோங்லியன், பொடி ஓட்டத்தில் அக்கறை கொண்ட நிறுவனங்களுக்கு அந்த சப்ளையராக இருக்க தேவையான சாதனைப் பதிவு, சான்றிதழ்கள், தயாரிப்பு வரம்பு மற்றும் விலை நிர்ணயம் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், எனது வார்த்தையை மட்டும் நம்ப வேண்டாம்—ஒரு மாதிரியைக் கோருங்கள், உங்கள் சொந்த சோதனைகளை நடத்துங்கள், ஒப்பிடுங்கள். உறுதியாக தெரிந்துகொள்ள இதுவே ஒரே வழி. அவர்களின் விற்பனை குழுவை தொடர்பு கொள்ளவும்.முகப்பு பக்கத்திற்குச் சென்று மேற்கோள் அல்லது இலவச மாதிரி தொகுப்பைக் கோருங்கள். உங்கள் பொடிகள் உங்களுக்கு நன்றி தெரிவிக்கும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் (FAQ)
உணவு தர ப்ரிசிபிடேட்டட் சிலிக்கா என்றால் என்ன?
இது மிகவும் தூய்மையான மற்றும் நுண்துளைகள் கொண்டதாக செயலாக்கப்பட்ட சிலிக்கான் டை ஆக்சைட்டின் செயற்கை வடிவமாகும். இது பொடி செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களில் அதிகப்படியான ஈரப்பதம் மற்றும் எண்ணெயை உறிஞ்சி, கட்டிகளைத் தடுத்து எல்லாவற்றையும் சுதந்திரமாக ஓட வைக்கும் ஆன்டி-கேக்கிங் முகவராக செயல்படுகிறது. இது உலகளவில் உணவு பாதுகாப்பு அதிகாரிகளால் அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பயன்படுத்தப்படும் சிறிய அளவுகளில் நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானதாக கருதப்படுகிறது.
உணவு தர மழைப்பொருள் சிலிக்கா டை ஆக்சைடு சாப்பிட பாதுகாப்பானதா?
ஆம், இது FDA ஆல் பொதுவாக பாதுகாப்பானதாக (GRAS) அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் EU ஆல் உணவு சேர்க்கை E551 ஆக அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆய்வுகள் இது செரிமான அமைப்பு வழியாக உறிஞ்சப்படாமல் செல்கிறது என்பதைக் காட்டுகின்றன, மேலும் உணவுப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படும் அளவுகளில் நச்சுத்தன்மை அடிப்படையில் இல்லை. எதிர்மறை விளைவுகளைக் காண நீங்கள் மிகப்பெரிய அளவில் சாப்பிட வேண்டும் - எந்த உணவிலும் உள்ளதை விட அதிகமாக.
என் பொடி தயாரிப்பில் எவ்வளவு மழைப்பொருள் சிலிக்கா சேர்க்க வேண்டும்?
வழக்கமான பயன்பாடு மொத்த எடையில் 0.5% முதல் 2% வரை இருக்கும், இது உங்கள் பொடியின் ஈரப்பதம், எண்ணெய் உள்ளடக்கம் மற்றும் துகள் அளவைப் பொறுத்தது. பெரும்பாலான உலர் பொடிகளுக்கு, 1% ஒரு நல்ல தொடக்க புள்ளியாகும். உங்கள் சப்ளையரின் தொழில்நுட்ப குழு எளிய ஓட்ட சோதனை மூலம் அளவை மேம்படுத்த உதவ முடியும். அதிகமாக சேர்ப்பது தூசியை ஏற்படுத்தும், எனவே சரியான அளவைக் கண்டறிவது முக்கியம்.
உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்கா மற்றும் புகை சிலிக்கா இடையே உள்ள வேறுபாடு என்ன?
இரண்டும் சிலிக்கான் டை ஆக்சைடின் வடிவங்கள், ஆனால் அவை வெவ்வேறு முறைகளில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. வீழ்படிவு சிலிக்கா ஈர செயல்முறையில் தயாரிக்கப்படுகிறது - சோடியம் சிலிகேட்டை அமிலத்துடன் வினைபுரியச் செய்வதன் மூலம் - இது பெரிய துகள்களை அதிக போரோசிட்டியுடன் உருவாக்குகிறது. புகை சிலிக்கா சுடர் செயல்முறையில் தயாரிக்கப்பட்டு மிகவும் சிறிய, சங்கிலி போன்ற துகள்களைக் கொண்டுள்ளது. உணவு பயன்பாடுகளுக்கு வீழ்படிவு சிலிக்கா பொதுவாக விரும்பப்படுகிறது, ஏனெனில் இது அதிக செலவு குறைந்ததாகவும், எதிர்-கட்டி நோக்கங்களுக்காக சிறந்த ஈரப்பதம் உறிஞ்சுதலைக் கொண்டுள்ளது.
ஷாண்டாங் ஜோங்லியன் சோதனைக்கான மாதிரிகளை வழங்குகிறதா?
ஆம், தகுதியான வாங்குபவர்களுக்கு இலவச மாதிரிகளை வழங்குகிறார்கள். நீங்கள் அவர்களின் வலைத்தளம் மூலம் அவர்களின் விற்பனை குழுவைத் தொடர்புகொண்டு, நீங்கள் விரும்பும் குறிப்பிட்ட தரத்தின் மாதிரியைக் கோரலாம். உங்கள் குறிப்பிட்ட தயாரிப்பில் இது வேலை செய்கிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த பயன்பாட்டு சோதனைக்கும் அவர்கள் உதவுவார்கள். பெரும்பாலான தீவிர சப்ளையர்கள் இதை வழங்குகிறார்கள், மேலும் ஷாண்டாங் ஜோங்லியானும் விதிவிலக்கல்ல.
உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்காவை கரிம அல்லது சுத்த-லேபிள் தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்த முடியுமா?
இது சான்றிதழ் அமைப்பைப் பொறுத்தது. அமெரிக்காவில், USDA தேசிய கரிம திட்டம் சில நிபந்தனைகளின் கீழ் கரிம உணவுகளில் கரிமமற்ற மூலப்பொருளாக சிலிக்கான் டை ஆக்சைடை அனுமதிக்கிறது. சுத்த-லேபிள் நிலைப்பாட்டிற்கு, சில உற்பத்தியாளர்கள் அதை "சிலிக்கான் டை ஆக்சைடு" அல்லது "எதிர்ப்பு-கேக்கிங் முகவர்" என பட்டியலிட விரும்புகிறார்கள். இது மிகக் குறைந்த அளவில் உள்ள ஒரு குறைந்தபட்ச மூலப்பொருள் ஆகும், எனவே இது மற்ற சேர்க்கைகளுடன் ஒப்பிடும்போது பொதுவாக நுகர்வோர் கவலையைத் தூண்டாது.
உணவு தர வீழ்படிவு சிலிக்காவின் அடுக்கு வாழ்க்கை என்ன?
குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் திறக்கப்படாத பேக்கேஜிங்கில் சேமிக்கப்படும்போது, இது பொதுவாக 2-3 ஆண்டுகள் நீடிக்கும். இது வேதியியல் ரீதியாக சிதைவடையாது, ஆனால் காலப்போக்கில் காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சி, அதன் செயல்திறனைக் குறைக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தத் தயாராகும் வரை அதை மூடி வைக்கவும். ஷாண்டாங் ஜோங்லியன் தங்கள் சிலிக்காவை ஈரப்பதம்-தடுப்பு பைகளில் பேக் செய்து, சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்தின் போது அடுக்கு வாழ்க்கையை அதிகரிக்கிறது.
எந்த தரத்திலான வீழ்படிவு சிலிக்காவை தேர்வு செய்வது என்பதை நான் எப்படி அறிவது?
உங்கள் பொடியின் இயற்பியல் பண்புகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்: ஈரப்பதம் உள்ளடக்கம், எண்ணெய்/கொழுப்பு உள்ளடக்கம், துகள் அளவு, மற்றும் உங்களுக்கு எவ்வளவு ஓட்ட மேம்பாடு தேவை என்பது. அதிக மேற்பரப்பு பரப்பு மற்றும் நுண்ணிய துகள் அளவு கொண்ட பொது-நோக்க தரம் பெரும்பாலான பயன்பாடுகளுக்கு வேலை செய்கிறது, ஆனால் நீங்கள் கொட்டைகள் அல்லது விதைகள் போன்ற எண்ணெய் பொடிகளுடன் வேலை செய்கிறீர்கள் என்றால், எண்ணெய் உறிஞ்சுதலுக்கு உகந்த தரம் உங்களுக்குத் தேவைப்படலாம். ஷாண்டாங் ஜோங்லியனின் தொழில்நுட்ப குழு உங்கள் குறிப்பிட்ட சூத்திரத்தின் அடிப்படையில் சரியான தயாரிப்பை பரிந்துரைக்க முடியும்.
வீழ்படிவு செய்யப்பட்ட சிலிக்கா பசையம் இல்லாததா மற்றும் ஒவ்வாமை இல்லாததா?
ஆம், தூய உணவு தர வீழ்படிவு செய்யப்பட்ட சிலிக்கா சுரங்கத்தில் இருந்து எடுக்கப்பட்ட குவார்ட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பசையம், சோயா, பால் அல்லது முக்கிய உணவு ஒவ்வாமைகள் எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை. இது மரபணு மாற்றம் செய்யப்படாதது மற்றும் சைவ உணவு வகையைச் சேர்ந்தது. இருப்பினும், உற்பத்தியின் போது எந்த குறுக்கு மாசுபாடும் ஏற்படவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, குறிப்பாக உங்கள் தயாரிப்பு கடுமையான ஒவ்வாமை லேபிளிங் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய வேண்டுமானால், நீங்கள் எப்போதும் சப்ளையரின் ஆவணங்களை—பகுப்பாய்வு சான்றிதழ் போன்றவற்றை—சரிபார்க்க வேண்டும்.
நான் திரவ பொருட்களில் உணவு தர வீழ்படிவு செய்யப்பட்ட சிலிக்காவைப் பயன்படுத்தலாமா?
இல்லை, இது உலர் பொடி பயன்பாடுகளுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. திரவங்களில், இது கரையாததால் அடியில் மூழ்கி அல்லது வண்டல் உருவாக்கும். தடித்தல் அல்லது இடைநிறுத்தம் தேவைப்படும் திரவ பொருட்களுக்கு, கம்கள் அல்லது ஸ்டார்ச்கள் போன்ற வேறு மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். ஆன்டி-கேக்கிங் அல்லது சுதந்திரமான ஓட்டம் தேவைப்படும் பொடிகளுக்கு ப்ரிசிபிடேட்டட் சிலிக்காவைப் பயன்படுத்தவும்.
Contact
Leave your information and we will contact you.
எங்களை பின்தொடரவும்
தொலைபேசி
WeChat
WhatsApp