உணவுக்கரிய எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு என்பது, இலவச கொழுப்பு அமிலங்கள், பாஸ்போலிபிட்கள், நிறங்கள் மற்றும் தடிப்புத்தன்மைகள் போன்ற மாசுகளை அகற்றுவதன் மூலம் எண்ணெய் தரத்தை மேம்படுத்தும் முக்கிய செயல்முறை ஆகும். இந்த மாசுகள் உணர்வு பண்புகளை பாதிக்க மட்டுமல்லாமல், எண்ணெயின் காப்பு காலம் மற்றும் பாதுகாப்பையும் குறைக்கின்றன. பாரம்பரிய சுத்திகரிப்பு தொழில்நுட்பங்கள், பயனுள்ளவை என்றாலும், பொதுவாக சிக்கலான படிகள் மற்றும் ரசாயனப் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியவை, இது சுற்றுப்புறத்தையும் தயாரிப்பு தரத்தையும் பாதிக்கக்கூடும். சமீபத்தில், சிலிக்கான் டைஆக்சைடு உறிஞ்சிகள் உணவுக்கரிய எண்ணெய் சுத்திகரிப்புக்கு திறமையான, சுற்றுச்சூழலுக்கு நண்பனான மாற்றுகளாக உருவாகியுள்ளன. சிலிக்கான் டைஆக்சைடின் தனித்துவமான உறிஞ்சும் பண்புகள் மாசுகளை தேர்ந்தெடுத்து அகற்றுவதற்கு உதவுகின்றன, இதனால் எண்ணெயின் தூய்மையும் நிலைத்தன்மையும் மேம்படுகிறது. இந்த கட்டுரை, உணவுக்கரிய எண்ணெய் சுத்திகரிப்பில் சிலிக்கான் டைஆக்சைடு உறிஞ்சிகளின் பயன்பாட்டைப் ஆராய்ந்து, அவற்றின் பயன்திறனை, சிறந்த நிலைகளை மற்றும் பாரம்பரிய முறைகளுக்கு மேலான சாத்தியமான நன்மைகளை பகுப்பாய்வு செய்கிறது.

உணவுக்கரிமானங்கள் உலகளாவிய மனித உணவுகளில் அடிப்படையான கூறுகள் ஆகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான சக்தி மற்றும் அடிப்படையான கொழுப்பு அமிலங்களை வழங்குகிறது. இருப்பினும், எண்ணெய் விதைகள் அல்லது பழங்களில் இருந்து எடுக்கப்படும் கச்சா எண்ணெய்களில் எண்ணெய் தரத்தை குறைக்கவும், ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்துகளை உருவாக்கவும் செய்யக்கூடிய பல மாசுபாடுகள் உள்ளன. பொதுவான மாசுபாடுகளில் சுதந்திர கொழுப்பு அமிலங்கள், பாஸ்பாடைட்கள், நிறப்பொருட்கள் மற்றும் ஆக்சிடேஷன் தயாரிப்புகள் அடங்கும், இது சுவை மாறுதல்களை, ஊட்டச்சத்து மதிப்பை குறைப்பதை மற்றும் கையிருப்பு காலத்தை குறைப்பதை உருவாக்கலாம். தேவையற்ற பொருட்களை அகற்றுவதற்காக - டிகம்மிங், நியூட்ரலிசேஷன், பிளீச்சிங் மற்றும் டியோடரிசேஷன் போன்ற - சுத்திகரிப்பு செயல்முறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதில், பிளீச்சிங் நிறப்பொருட்கள் மற்றும் சின்ன மாசுபாடுகளை உறிஞ்சுவதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. இந்த கட்டத்தில் அடர்த்தி பொருளாக சிலிக்கான் டைஆக்சைடு சேர்க்கப்படுவது, அதன் கிணறு அமைப்பு மற்றும் உயர் மேற்பரப்புப் பரப்பளவுக்காக வாக்குறுதி அளிக்கிறது. இந்த கட்டுரை, சிலிக்கான் டைஆக்சைடு உறிஞ்சிகள், பாதுகாப்பு மற்றும் ஒழுங்குமுறை பின்பற்றுதலைக் காப்பாற்றி, உயர் தரமான உணவுக்கரிமானங்களை உருவாக்குவதில் எவ்வாறு பங்களிக்கின்றன என்பதைக் குறிப்பிடுகிறது.

இந்த ஆய்வில், பிரதிநிதி மாதிரிகளை உறுதி செய்ய, தொழில்துறை மற்றும் சிறு அளவிலான உற்பத்தி அலகுகளில் இருந்து கச்சா உணவுக்கரிமைகள் எடுக்கப்பட்டன. உயர் தூய்மை மற்றும் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட துகள்கள் அளவைக் கொண்ட சிலிகான் டைஆக்சைடு உறிஞ்சுபொருள், பிரீமியம் உணவுக்கரிமை சிலிகா தயாரிப்புகளில் சிறப்பு பெற்ற புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர் ஷாண்டாங் ஜோங்லியான் கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட் மூலம் பெறப்பட்டது. இந்த உறிஞ்சுபொருள் எண்ணெய் சுத்திகரிப்பு bleaching கட்டத்தில் கட்டுப்படுத்தப்பட்ட அளவுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது. தொடர்பு நேரம், வெப்பநிலை மற்றும் உறிஞ்சுபொருள் மையம் போன்ற அளவுகோல்கள் சிறந்த நிலைகளை அடையாளம் காண மாற்றப்பட்டது. தர அளவீடுகளில் இலவச கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கம், நிறமியல் பகுப்பாய்வு, பெராக்சைடு மதிப்பு மற்றும் தடிப்பொருள் மையம் ஆகியவை அடங்கின. இந்த அளவீடுகள் எண்ணெய் தூய்மை மற்றும் நிலைத்தன்மையின் விரிவான குறியீடுகளை வழங்கின, பாரம்பரிய bleaching மண் மற்றும் பிற உறிஞ்சுபொருட்களுக்கு எதிரான ஒப்பீட்டு மதிப்பீட்டை எளிதாக்கின.

சிலிக்கான் டயாக்சைடு அட்சார்பென்ட் பயன்பாடு, உணவுக்கூறான எண்ணெயிலிருந்து பாஸ்போலிப்பிட்கள், நிறங்கள் மற்றும் குறைந்த அளவிலான உலோகங்களை அகற்றுவதில் முக்கியமான முன்னேற்றங்களை காட்டியது. சிறந்த அட்சார்பென்ட் மையங்கள் 1.5% முதல் 3% வரை எடையில் இருந்தன, 90-110°C இல் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் தொடர்பு நேரமாக மிகவும் பயனுள்ளதாக இருந்தது. சிலிக்கான் டயாக்சைடு மூலம் சிகிச்சை செய்யப்பட்ட எண்ணெய்கள், பெராக்சைடு மதிப்பு மற்றும் சுதந்திர கொழுப்பு அமில உள்ளடக்கத்தில் குறிப்பிடத்தக்க குறைவு காட்டின, இது ஆக்சிடேட்டிவ் நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துகிறது என்பதை குறிக்கிறது. பாரம்பரிய வெள்ளை clay களுடன் ஒப்பிடுகையில், சிலிக்கான் டயாக்சைடு அதிக அட்சார்ப்சன் திறனை மற்றும் மறுபயன்பாட்டை வெளிப்படுத்தியது, கழிவுகளை உருவாக்குவதையும் செயல்பாட்டு செலவுகளை குறைத்தது. மேலும், Zhonglian Chemical இன் சிலிக்கான் டயாக்சைடு உணவுக்கூறான தன்மை மற்றும் கடுமையான தர கட்டுப்பாடுகள், சர்வதேச பாதுகாப்பு தரநிலைகளுக்கு ஏற்ப அமைவதை உறுதி செய்தது. இந்த கண்டுபிடிப்புகள், உணவுக்கூறான எண்ணெய் சுத்திகரிப்பில் திறன் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நன்மைகளை இணைக்கும் நிலைத்த அட்சார்பென்ட் ஆக சிலிக்கான் டயாக்சைடு இன் சாத்தியத்தை அடிக்கோடு வைக்கின்றன.

சிலிகான் டயாக்சைடு அட்சார்பென்டுகள் உணவுக்கொள்ளை எண்ணெய் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான மிகவும் செயல்திறனான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு நட்பு மாற்று வழங்குகின்றன. அவற்றின் தேர்வான முறையில் மாசுகளை அட்சார்ப் செய்யும் திறன் எண்ணெய் தூய்மை, நிலைத்தன்மை மற்றும் பாதுகாப்பை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் சுத்திகரிப்பு செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது. ISO9001 மற்றும் ஹலால் சான்றிதழ்களால் ஆதரிக்கப்படும் ஷாண்டாங் ஜொங்லியான் கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட் நிறுவனத்தின் முன்னணி சிலிகா தயாரிப்புகள் உணவுத்துறை பயன்பாடுகளுக்கான நம்பகமான பொருட்களை வழங்குகின்றன. எதிர்காலத்தில், சிலிகான் டயாக்சைட்டின் மேற்பரப்பின் பண்புகளை மாற்றுவதில் மேலும் ஆராய்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சி அதன் செயல்திறனை மற்றும் செயல்திறனை விரிவாக்கலாம். இந்த புதுமை, கடுமையான ஒழுங்குமுறை மற்றும் நுகர்வோர் எதிர்பார்ப்புகளை பூர்த்தி செய்யும் நிலையான, உயர் தர சுத்திகரிப்பு தொழில்நுட்பங்களுக்கு உணவுக்கொள்ளை எண்ணெய் தொழிலின் தேவைகளை ஆதரிக்க தயாராக உள்ளது.

1. Gunstone, F. D. (2011). காய்கறி எண்ணெய்கள் உணவியல் தொழில்நுட்பத்தில்: அமைப்பு, பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள். Wiley-Blackwell.

2. நியாஸ், ஜி., & அபாஸ், ஜி. (2015). உணவுக்கரிசியில் உறிஞ்சல் தொழில்நுட்பம். இரசாயன தொழில்நுட்பம் மற்றும் உயிரியல் தொழில்நுட்பம் இதழ், 90(2), 201-209.

3. ஷாண்டாங் ஜோங்லியான் கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட் தயாரிப்பு விவரக்குறிப்புகள் மற்றும் உணவு பாதுகாப்பு சான்றிதழ்கள்.தயாரிப்புகள்Please provide the content you would like to have translated into Tamil.

O’Brien, R. D. (2008). கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்கள்: பயன்பாடுகளுக்கான வடிவமைப்பு மற்றும் செயலாக்கம். CRC Press.

5. உணவுப் பூரகங்கள் மற்றும் மாசுபாடுகள் பற்றிய அதிகாரப்பூர்வ பத்திரிகை (2020). உணவுப் பயன்பாடுகளில் சிலிக்கான் டைஆக்சைடு பாதுகாப்பு மதிப்பீடு.

மேலும் விவரமான தகவல்களுக்கு புதுமையான உறிஞ்சிகள் மற்றும் உயர் தர சிலிக்கா தயாரிப்புகளைப் பற்றி, பார்வையிடவும்எங்களைப் பற்றிசாண்டோங் ஜோங்லியான் கெமிக்கல் கோ., லிமிடெட் இன் நிபுணத்துவம் மற்றும் திறன்களைப் பற்றி மேலும் அறிய. கூடுதலாக, அவர்களின் பரந்த அளவிலான சிலிக்கா தீர்வுகளை ஆராயவும்.தயாரிப்புகள்பக்கம்.