தகுதிகரமான சிலிக்கான் டைஆக்சைடு 1. தயாரிப்பு மேலோட்டம் (Product Overview) 1.1 அடிப்படை வரையறைகள் ஜொங்கி தகுதிகரமான சிலிக்கான், புழுக்க தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருள் தரத்திற்கேற்ப செயல்பாட்டு சேர்மம், வெள்ளை அற்புதமான தூள் ஆகும். இதன் மைய அம்சம், பல் மசாலா வடிவமைப்புகளில் சுரப்திகள் மற்றும் ஃப்ளூரைச் சேர்க்கைகளுடன் எதிர்வினைகளைத் தடுக்கும் மூன்று பரிமாண கிண்ண வடிவமைப்பில் உள்ளது. இந்த எதிர்வினை இல்லாத தகுதிகரமான சேர்மம், தயாரிப்பு நிலைத்தன்மை மற்றும் உபயோகப்படுத்தும் அனுபவத்தை உறுதி செய்யும் முக்கிய கூறாக செயல்படுகிறது. 1.2 மைய மதிப்புகள் பல் மசாலா வடிவமைப்புகளின் "எலும்புக்கூடு" ஆக, ஜொங்கி தகுதிகரமான சிலிக்கான், பாரம்பரிய தகுதிகரர்களால் ஏற்படும் நிலைத்தன்மை குறைபாடு, அடுக்கு மசாலா மற்றும் குருட்டு உருப்படிகளைச் சரியாக கையாள்கிறது. குறிப்பிட்ட மேற்பரப்புப் பகுதி மற்றும் தயாரிப்பு பண்புகளைச் சரியாக ஒழுங்குபடுத்துவதன் மூலம், இது மசாலாவின் விச்கோசிட்டி, திக்ஸோட்ரோபி மற்றும் இடைநிறுத்தும் பண்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது, மேலும் உருப்படியின் நுட்பத்தன்மை மற்றும் மிளிர்தல் ஆகியவற்றை மேம்படுத்துகிறது. இது தெளிவான பல் மசாலா மற்றும் ஜெல் பல் மசாலா போன்ற உயர்தர தயாரிப்புகளுக்கு நிலையான மற்றும் நம்பகமான சூத்திர ஆதரவை வழங்குகிறது. 2. தயாரிப்பு பண்புகள் (Product Characteristics) 2.1 கட்டமைப்பு மற்றும் செயல்திறன் நன்மைகள் •உயர் தகுதிகரிப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மை: குறிப்பிட்ட மேற்பரப்புப் பகுதி 180-220m²/g, மேற்பரப்பு சிலானால் அடர்த்தியான ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு நெட்வொர்க் உருவாக்குகிறது, DBP உறிஞ்சும் மதிப்பு 2.5-2.9cm³/g ஆக உள்ளது, இது பல் மசாலாவின் விச்கோசிட்டியை 80000-150000mPa·s இல் நிலையாகக் காக்க முடியும். •சிறந்த திக்ஸோட்ரோபிக் செயல்திறன்: திக்ஸோட்ரோபிக் குறியீடு 1.26 க்கும் அதிகமாக உள்ளது, "நின்று இருந்தால் மசாலா உருவாகிறது, அழுத்துவதால் உருவாகிறது மற்றும் துலக்கும்போது எளிதாக பரவுகிறது" என்ற பண்புகளை உண்மையாக்குகிறது. அழுத்தத்திற்குப் பிறகு, மசாலா 3 நிமிடங்கள் வரை பல் துலக்கியில் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க முடியும், மற்றும் துலக்கும்போது 10 விநாடிகளில் விரைவாக பரவுகிறது. •வலுவான தெளிவான அடிப்படையுடன்: முற்றிலும் சரியான முறையில் 1.45-1.46 இல் முற்றுப்புள்ளி மதிப்பை கட்டுப்படுத்துகிறது, இது க்ளிசரால், சொர்பிடால் மற்றும் பிற ஈரப்பதம் வழங்கிகள் உடன் மிகவும் பொருந்துகிறது. 90% க்கும் மேற்பட்ட ஒளி பரவலுடன் தெளிவான பல் மசாலா தயாரிக்க முடியும், மேலும் நீண்ட கால சேமிப்பில் மேகமூட்டம் நிகழவில்லை. •சிறந்த பொருந்தும் செயல்திறன்: pH மதிப்பு 6.0-8.0, ஃப்ளூரை, எதிர்மறை மற்றும் பிற செயல்பாட்டுப் பொருட்களுடன் சிறந்த பொருந்தும், ஃப்ளூரை அயனின் வெளியீட்டு திறனை பாதிக்காது, வாசனை மீது வலுவான உறிஞ்சும் சக்தி வாசனையின் பிடிப்பு நேரத்தை நீட்டிக்க முடியும். 3. முக்கிய தொழில்நுட்ப அளவைகள் (KTP) அளவீட்டு உருப்படிகள் தெளிவான பல் மசாலா சிறப்பு பயன்பாட்டிற்கான ஜெல் பல் மசாலா சாதாரண மசாலா சோதனை தரம் SiO₂ உள்ளடக்கம் (உலர்ந்த அடிப்படையில்) ≥98.5% ≥98.0% ≥97.5% GB/T 31740-2015 சராசரி தானிய அளவு (μm) 10-15 12-17 15-20 லேசர் தானிய அளவீட்டு பகுப்பாய்வு BET குறிப்பிட்ட மேற்பரப்பு (m²/g) 200-220 180-200 160-180 BET பல புள்ளி உறிஞ்சும் முறை DBP உறிஞ்சும் மதிப்பு (cm³/g) 2.7-2.9 2.6-2.8 2.5-2.7 HG/T 3066-2008 pH மதிப்பு (10% நீர் பரவல்) 6.5-7.5 6.0-8.0 6.0-8.0 HG/T 3067-2008 உலர்ந்த குறைப்பு (105℃,2h) ≤5.0% ≤6.0% ≤7.0% HG/T 3065-2008 முற்றுப்புள்ளி மதிப்பு 1.45-1.46 1.44-1.47 1.43-1.48 அப்பே முறையில் முற்றுப்புள்ளி அளவீடு கடின உலோக உள்ளடக்கம் (ppm) ≤10 ≤10 ≤10 அணு உறிஞ்சும் ஸ்பெக்ட்ரோபோட்டோமெட்ரி 4. பயன்பாட்டு துறைகள் (Application Fields) 4.1 தெளிவான பல் மசாலா அமைப்புகள் •இது உயர் தரமான தெளிவான பல் மசாலா சூத்திரத்திற்கு பொருத்தமாக உள்ளது, மற்றும் முற்றுப்புள்ளி மதிப்பின் சரியான பொருத்தம் மூலம் தெளிவான தோற்றத்தை அடையலாம். 3-5% சேர்க்கை மசாலாவின் நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்யலாம், மற்றும் வெள்ளை பொருட்களுடன் சேர்க்கை தயாரிப்புகளின் உயர்தர இடத்தை மேம்படுத்தலாம். 4.2 எதிர்மறை/செயல்திறன் பல் மசாலா •பொட்டாசியம் நைட்ரேட், ஸ்ட்ரான்சியம் குளோரைடு மற்றும் பிற எதிர்மறை கூறுகளின் இடைநிறுத்தி ஆக, 5-8% சேர்க்கை செயல்பாட்டுப் பொருட்களின் புழுக்கத்தைத் தடுக்கும், மசாலா உள்ளடக்கத்தின் ஒரே மாதிரியான RSD <2% ஆக இருக்கிறது, மேலும் வாயில் செயல்பாட்டுப் பொருட்களின் பிடிப்பு நேரத்தை நீட்டிக்கிறது. 4.3 ஜெல் பல் மசாலா தயாரிப்புகள் •அழுத்தப்பட்ட ஜெல் பல் மசாலாவிற்கு, 8-10% சேர்க்கை மசாலாவிற்கு சிறந்த திக்ஸோட்ரோபியை வழங்குகிறது, மற்றும் அழுத்தப்பட்ட பட்டை நல்ல உருவாக்கும் பண்புகளை கொண்டுள்ளது. துலக்கும்போது விரைவாகவும், மீதமின்றி பரவ முடியும், பயன்படுத்துவதில் வசதியை மேம்படுத்துகிறது. 4.4 சீன மூலிகை பல் மசாலா •அடிப்படையிலான சீன மூலிகை எடுக்கப்பட்ட செயல்பாட்டுப் பொருட்களை அகற்றுவதன் மூலம், செயல்பாட்டுப் பொருட்களின் ஆக்சிடேஷன் மற்றும் அழிவை குறைக்கிறது, 12 மாதங்கள் சேமிப்பின் பிறகு செயல்பாட்டுப் பொருட்களின் பிடிப்பு வீதம் 90% க்கும் மேற்பட்டதாக இருக்கிறது, மேலும் மூலிகைகளின் கசப்பான சுவையை மறைக்கிறது. 5. தரங்கள் மற்றும் விதிமுறைகள் (Standards & Regulations) •தேசிய மற்றும் தொழில்துறை தரங்களை பின்பற்றுங்கள்: GB/25576-2020 குறியீட்டு தேவைகள். •தகுந்த தகுதிச் சான்றிதழ்களைப் பெறுங்கள்: உணவுப் பொருள் சேர்மம் தயாரிப்பு அனுமதி, CMA/CNAS சோதனை சான்றிதழ். •பாதுகாப்பு குறிப்புகளை பின்பற்றுங்கள்: கடின உலோக மற்றும் மைக்ரோபியல் குறியீடுகள் முழுமையாக தரத்திற்கு ஏற்ப, மொத்த பாக்டீரியா எண்ணிக்கை 1000CFU/g க்கும் குறைவாக, மொத்த கடின உலோக 10ppm க்கும் குறைவாக இருக்க வேண்டும். 6. கையாளுதல் மற்றும் சேமிப்பு முக்கிய புள்ளிகள் •கலவை செயல்முறை: குறைந்த வேகத்தில் கீறல் மற்றும் மெதுவாக பரவல் மூலம் முதலில் ஈரப்பதம் வழங்கியுடன் ஒரு கொல்லாயிடத்தை உருவாக்கவும், பின்னர் சுரப்தி அமைப்பைச் சேர்க்கவும், அதனால் உயர் வேகத்தில் கலக்குவதால் ஏற்படும் காற்றின் தாக்கத்தைத் தவிர்க்கவும். •பொருந்தும் குறிப்புகள்: கட்டுப்பாட்டு அமைப்பின் pH மதிப்பு 6.5-7.5 ஆக இருக்க வேண்டும், மற்றும் வலுவான அமிலம் மற்றும் அடுக்கு தொடர்புகளைத் தவிர்க்கவும், ஹைட்ரஜன் பிணைப்பு நெட்வொர்க்கை அழிக்கவும், தகுதிகரிப்பு விளைவுகளை பாதிக்கவும். •சேமிப்பு நிலைகள்: மூடிய பாக்கேஜில், உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் (15-30℃, தொடர்புடைய ஈரப்பதம் <50%) சேமிக்கவும், ஈரப்பதம் மற்றும் குழம்புதல் தவிர்க்கவும், 2 ஆண்டுகள் செல்லுபடியாகும், திறந்து உடனே பயன்படுத்தவும். 7. தயாரிப்பு நன்மைகள் (PA) •சிறந்த நிலைத்தன்மை செயல்திறன்: 90 நாட்களில் விச்கோசிட்டி மாற்றத்தின் வீதம் 5% க்கும் குறைவாக உள்ளது, இது தொழில்துறை சராசரி அளவுக்கு 15% க்கும் மேலாக உள்ளது, தயாரிப்புகளின் நீண்ட கால நிலைத்தன்மையை உறுதி செய்கிறது. •வலுவான தெளிவான அடிப்படையுடன்: முற்றுப்புள்ளி மதிப்பை சரியாகச் சரிசெய்யலாம், வெவ்வேறு ஈரப்பதம் வழங்கி அமைப்புகளுக்கு பொருத்தமாக, மற்றும் 90% க்கும் மேற்பட்ட ஒளி பரவலுடன் தயாரிப்புகளை மேம்படுத்துகிறது. •சிறந்த சுவை மற்றும் அனுபவம்: அற்புதமான தானியங்கள் மசாலாவிற்கு நுட்பமான தொடுதலை வழங்குகின்றன, துலக்கும்போது மணல் உணர்வு இல்லை, மற்றும் பயனர் திருப்தியை மேம்படுத்துகிறது. •தனிப்பயனாக்கப்பட்ட சேவை: குறிப்பிட்ட மேற்பரப்புப் பகுதி மற்றும் DBP உறிஞ்சும் மதிப்பை பல் மசாலா சூத்திரத்தின் தேவைகளுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யலாம், மற்றும் சூத்திர பொருந்தும் சோதனை மற்றும் மேம்பாட்டு வழிகாட்டுதலை வழங்கலாம். 8. தொழிற்சாலை நன்மைகள் ஜொங்கி குவாங்டாங் சிலிகான் பொருட்கள் நிறுவனம், தேசிய உயர் தொழில்நுட்ப நிறுவனமாகவும், மாகாண மட்டத்தில் சிறப்பு, நுட்பமான, தனித்துவமான மற்றும் புதுமையான நிறுவனமாகவும், இருபது ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இந்தத் துறையில் ஈடுபட்டுள்ளது. இந்த நிறுவனம் 17 பாட்டெண்ட் தொழில்நுட்பங்களை வைத்துள்ளது மற்றும் GMP-அங்கீகாரம் பெற்ற உற்பத்தி அடிப்படையில் செயல்படுகிறது. அணு பிளவுபடுத்தும் ஸ்பெக்ட்ரோமீட்டர்கள் மற்றும் லேசர் தானிய அளவீட்டாளர்கள் போன்ற முன்னணி சோதனை கருவிகள் கொண்டது, இது மூலப்பொருட்களிலிருந்து தயாரிப்புகள் வரை 26 சோதனை செயல்முறைகளை உள்ளடக்கிய ஒரு முழுமையான தரக் கட்டுப்பாட்டு அமைப்பை நிறுவியுள்ளது. இந்த நிறுவனம் உணவுப் பாதுகாப்பு மேலாண்மை அமைப்புகளுக்கான ISO22000 சான்றிதழைப் பெற்றுள்ளது. 9. அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் •1. தகுதிகரமான சிலிக்கானின் முக்கிய செயல்பாடு என்ன? உயர்தர தகுதிகரிப்பு, தயாரிப்பு நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துதல், திக்ஸோட்ரோபியை மேம்படுத்துதல், அடுக்கு மற்றும் புழுக்கத்தை குறைத்தல். •2. தகுதிகரிப்பு விளைவுகளை பாதிக்கும் காரணிகள் என்ன? •சேர்க்கை அளவுக்கு, பரவல் நிலைக்கு, அமைப்பின் pH மதிப்பு மற்றும் வெப்பநிலைக்கு அடிப்படையாக உள்ளது, எனவே சூத்திரத்திற்கு ஏற்ப சரிசெய்ய வேண்டும். •3. சேர்க்கையின் தேவைகள் என்ன? •குறைந்த வேகத்தில் கலக்கும்போது மெதுவாக சேர்க்கவும், அல்லது முதலில் சிறிய அளவிலான தூளுடன் முன்கலக்கவும், உயர் வேகத்தில் சேர்க்கை மற்றும் குழம்புதல் தவிர்க்கவும், இது விளைவுகளை பாதிக்கும். •4. பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பானதா? இது தரங்களுக்கு ஏற்பதா? •பாதுகாப்பான மற்றும் தரங்களுக்கு ஏற்ப, தொடர்புடைய தேசிய தரங்கள்/தொழில்துறை விதிமுறைகளுக்கு ஏற்ப, மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுக்கு ஏற்ப ஆபத்தில்லாமல் உள்ளது. •5. சாதாரண சிலிக்கானுடன் மைய வேறுபாடு என்ன? •செயல்பாட்டு முக்கியத்துவம் மாறுபடுகிறது: தகுதிகரிப்பு வகை பெரிய குறிப்பிட்ட மேற்பரப்புப் பகுதி மற்றும் விரிவான குழிகள் கொண்டது, தகுதிகரிப்பு மற்றும் நிலைத்தன்மையை மையமாகக் கொண்டுள்ளது; சாதாரண வகை பெரும்பாலும் எதிர்மறை/பூரணமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பிடத்தக்க தகுதிகரிப்பு விளைவுகள் இல்லாமல். •6. செயல்திறனை பராமரிக்க சேமிக்க எப்படி? •குளிர்ந்த மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும், ஈரப்பதம் தடுப்பதும், உயர் வெப்பநிலை மற்றும் சூரிய ஒளியைக் தவிர்க்கவும். திறக்காத காலக்கெடு 2 ஆண்டுகள். 10. சான்றிதழ்கள் மற்றும் கௌரவங்கள் •FSSC22000 •ISO22000：2018 •ISO9001：2015 •SHC HALAL •OU KOSHER •FDA சான்றிதழ் •FAMI-QS •SEDEX •உணவுப் பொருள் சேர்மம் தயாரிப்பு அனுமதி •மீன் சேர்மம் தயாரிப்பு அனுமதி •தேசிய உயர் தொழில்நுட்ப நிறுவனம் •குவாங்சோவில் சிறப்பு, நுட்பமான மற்றும் புதிய நிறுவனங்கள் •மாநில அறிவுச்சொத்துச் சபையால் 28 பாட்டெண்ட்கள்