1. தயாரிப்பு அடிப்படை விளக்கம் இந்த தயாரிப்பு, Zhongqi Guangdong Silicon Material Co., Ltd. மூலம் பீர் தயாரிப்பு தொழிலுக்காக சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட உணவுப் தரத்திற்கேற்புள்ள சிலிக்கா உறிஞ்சும் பொருள் ஆகும். இதன் மைய கூறு உயர் தூய்மையான அமோர்பஸ் சிலிக்கா ஆகும், இது ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு செயல்முறை மூலம் ஒரு துளையுள்ள நெட்வொர்க் கட்டமைப்பை உருவாக்குகிறது, அதில் மிகப் பெரிய குறிப்பிட்ட மேற்பரப்புப் பரப்பளவு (≥600㎡/g) மற்றும் சிறந்த துளை அளவீட்டு செயல்திறன் உள்ளது. பீர் தயாரிப்புக்கான ஒரு குறிப்பிட்ட உறிஞ்சும் பொருளாக, இந்த தயாரிப்பு GB 25576-2020 தேசிய உணவுப் பாதுகாப்பு தரநிலைக்கு ஏற்ப உணவுப் சேர்க்கைகள் - சிலிக்கா மற்றும் FDA மற்றும் EU இன் தொடர்புடைய உணவுப் தொடர்பு தேவைகளை பின்பற்றுகிறது. இது கனிம உலோக மீதிகள் மற்றும் விசித்திர வாசனைகள் இல்லாமல் உள்ளது, மேலும் பீரில் உள்ள புரதங்கள், கல்லோயிட் துகள்கள் மற்றும் பாலிஃபெனோல்களை திறம்பட உறிஞ்ச முடியும், இதனால் பீரின் முதன்மை சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து கூறுகளை பாதிக்காமல், பீர் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான ஒரு மைய துணை பொருளாக மாறுகிறது. இந்த தயாரிப்புக்கு முக்கியமான மைய நன்மைகள் உள்ளன: முதலில், உயர் உறிஞ்சும் திறன், இது தனது சொந்த எடைக்கு ஒப்பான இலக்கு மாசுபடிகளை 15%-20% வரை உறிஞ்ச முடியும்; இரண்டாவது, சிறந்த பரவல் திறன், இது பீர் அமைப்பில் விரைவாக மற்றும் சமமாக பரவ முடியும், உள்ளூர் உறிஞ்சல் குறைவாக இருக்காமல்; மூன்றாவது, வலுவான நிலைத்தன்மை, இது பீர் தயாரிப்பின் அமில-அடிப்படையிலான சூழல் மற்றும் வெப்பநிலை வரம்பில் (0-80℃) நிலையான செயல்திறனை பராமரிக்கிறது, கரைப்பு அல்லது அழுகியதற்கான ஆபத்து இல்லாமல். 2. பயன்பாட்டு வழிமுறைகள் 1. மைய பயன்பாட்டு சூழ்நிலைகள் இந்த தயாரிப்பு பல்வேறு பீர் தயாரிப்பு செயல்முறைகளுக்கு பரவலாக பயன்படுகிறது, மைய பயன்பாடுகள் இரண்டு முக்கிய இணைப்புகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளன: முதலில், பீர் தெளிவுபடுத்தல் மற்றும் உறிஞ்சல். இது காய்ச்சல் பிறகு மற்றும் வடிகட்டுவதற்கு முன்பு சேர்க்கப்படுகிறது. இது பீரில் உள்ள வெப்ப-கூட்டலுக்கூடிய புரதங்கள், குளிர்-மங்கலான புரதங்கள் மற்றும் கல்லோயிட் துகள்களை உறிஞ்சுவதன் மூலம், பீரின் மங்கல்தன்மையை குறைத்து, மது உடலின் தெளிவும் மின்னும் தன்மையும் மேம்படுத்துகிறது, இதனால் மது உடல் தெளிவாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கிறது; இரண்டாவது, பீர் நிலைத்தன்மை மேம்பாடு. பீர் சேமிப்பின் போது ஏற்படும் உயிரியல் அல்லாத மங்கல்தன்மை பிரச்சினையை நோக்கி, இந்த தயாரிப்பு குறிப்பாக பாலிஃபெனோல்-புரதக் கூட்டமைப்புகளை உறிஞ்ச முடியும், பீரின் காலாவதியான காலத்தை 6-12 மாதங்களுக்கு நீட்டிக்கிறது. இது கைவினை பீர், டிராஃப்ட் பீர் மற்றும் பிற வகைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, மேலும் அதிக நிலைத்தன்மை தேவைகள் உள்ளன. 2. குறிப்பிட்ட பயன்பாட்டு முறைகள் எதிர்பார்க்கப்படும் அளவு 0.1-0.5g/L ஆகும் (பீர் வொர்டின் மங்கல்தன்மைக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படுகிறது). பயன்படுத்தும் போது, முதலில் தயாரிப்பை 5-10 மடங்கு ஸ்டெரைல் நீர் அல்லது பீர் வொர்டுடன் நன்கு கலக்கவும், பிறகு பீர் அமைப்பில் சேர்க்கவும். அறை வெப்பநிலையிலிருந்து 15-20 நிமிடங்கள் கலக்கவும், 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடவும், பிறகு வழக்கமான வடிகட்டலை செய்யவும். இந்த தயாரிப்பு பெரிய பீர் தொழிற்சாலைகளின் தொடர்ச்சியான உற்பத்தி வரிசைகளுக்கும், சிறிய கைவினை பீர் தொழிற்சாலைகளின் தொகுப்பு உற்பத்திக்கும் பொருத்தமானது. சேர்க்கும் முறை உற்பத்தி அளவுக்கு ஏற்ப சரிசெய்யப்படலாம், மேலும் தானியங்கி உணவு வழங்கும் உபகரணங்களின் அடிப்படையை ஆதரிக்கிறது. 3. பொருந்தக்கூடிய பீர் வகைகள் இது மஞ்சள் பீர், கறுப்பு பீர், ஸ்டவுட், கோதுமை பீர், லாகர் மற்றும் ஏல் போன்ற பல்வேறு பீர்களின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம். குறிப்பாக கைவினை பீரின் தரத்தை மேம்படுத்துவதில், இது சிறந்த செயல்திறனை வெளிப்படுத்துகிறது, இதனால் கைவினை பீரின் தனித்துவமான சுவையை திறம்பட காப்பாற்ற while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while while