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歐盟釋出關於二氧化矽作為食品添加劑的安全評估報告
创建于2024.12.09
歐盟發布了二氧化矽作為食品添加劑的安全評估報告。
2018年1月18日，欧洲食品安全局（EFSA）发布了文件10.2903/j.efsa.2018.5088，该文件发布了关于二氧化硅（E 551）作为食品添加剂的安全评估报告。
根据《欧盟法规(EC) No 1333/2008》附录II和附件III的规定，合成无定形二氧化硅（SAS）在欧盟（EU）被授权用作食品添加剂。目前，其安全性已经重新评估，小组得出结论称欧盟对硅的规定不足以充分表征用作食品添加剂的硅。使用的测量方法应包括描述（如中值等）、纳米尺度等，并应符合EFSA指导文件。现有数据库中对硅（E 551）的使用没有报告的限制要求。由于上述可用数据库的限制，无法确认当前的“未指定”ADI。该小组建议对硅的欧盟法规进行一些修订。
中國國家質量監督檢驗檢疫總局
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