Wacker HDK® NUTRITION 食品級二氧化矽：適用於現代食品加工的超高純度 E551 添加劑

創建於今天

隨著全球食品安全標準的持續提升，食品製造商對功能性添加劑的純度、批次穩定性及法規遵循性提出了更高的要求。來自德國的頂級全球特用化學品製造商 Wacker，憑藉超過 50 年的生產經驗及整合式製造系統，打造了 HDK® NUTRITION 系列食品級氣相二氧化矽，為全球食品產業提供安全、穩定且高效的高純度解決方案。

HDK® N20 NUTRITION 是 Wacker 專有的火焰水解法生產的合成親水性無定形二氧化矽，是該系列的核心產品。其灼燒後 SiO₂ 含量 ≥99.0%，平均粒徑小於 15μm，無味無嗅，且批次間一致性極佳。Wacker 對該產品實施全製程品質管制，並對有害雜質設有嚴格限制：鉛含量 ≤5μg/g，砷含量 ≤1.5μg/g，鈉、鋁、鐵等元素的含量遠低於行業基準標準，完全符合全球最嚴格的食品安全要求。

身為符合法規的食品添加劑 INS No. E551，Wacker 食品級二氧化矽在食品加工中具有三大核心功能：首先，能有效防止鹽、香料、奶粉、蛋白粉等粉狀食品結塊，改善粉體流動性，優化自動生產線上傾倒與填充的效率；其次，可作為液體食品、醃漬醬料及食用油的增稠劑與觸變劑，以控制系統的流變特性；第三，能維持加工食品的質地與貨架期穩定性。全系列產品符合歐盟 (EU) 231/2012、FCC、JECFA 標準及中國 GB 9685-2016，並通過 HACCP、Halal 及 Kosher 認證，擁有從原料到成品的完整追溯系統，是食品企業實現高品質生產的可靠夥伴。