ہائی پرفارمنس فوڈ گریڈ سلیکون ڈائی آکسائیڈ بذریعہ گریس: پاکیزگی، حفاظت، اور خوراک کی پروسیسنگ، بریونگ، اور ذاتی نگہداشت میں متنوع استعمال

یہاں گریس کے فوڈ گریڈ سلیکون ڈائی آکسائیڈ کا تعارف ہے: • بنیادی معلومات ◦ کمپنی کا پس منظر: گریس ایک عالمی سطح پر مشہور ہائی پرفارمنس اسپیشلٹی کیمیکلز کمپنی ہے جس میں 4,300 سے زیادہ ملازمین ہیں، جو دنیا کے 60 سے زیادہ ممالک اور علاقوں میں صارفین کو خدمات فراہم کرتی ہے۔ ◦ پروڈکٹ کا جائزہ: گریس کا فوڈ گریڈ سلیکون ڈائی آکسائیڈ بنیادی طور پر SYLOID®، PERKASIL®، SYLODENT®، SYLOBLANC®، اور DARACLAR® جیسے پروڈکٹ لائنز پر مشتمل ہے۔ • خصوصیات ◦ اعلیٰ خالصت: سلیکون ڈائی آکسائیڈ کی خالصت عام طور پر 99% سے زیادہ ہوتی ہے، جس میں انتہائی کم آلودگی کا مواد ہوتا ہے، جو سخت فوڈ گریڈ معیارات پر پورا اترتا ہے۔ مثال کے طور پر، SYLOBLOC® سلیکون ڈائی آکسائیڈ اینٹی کیکنگ ایجنٹ کی خالصت 99% سے زیادہ ہے۔ ◦ کیمیائی غیر فعالیت: اس میں کیمیائی غیر فعالیت ہے، یہ زیادہ تر سالوینٹس میں حل پذیر نہیں ہے، اور کھانے کی اجزاء کے ساتھ رد عمل نہیں کرتا۔ یہ کھانے کے رنگ، ذائقے یا خوشبو پر اثر انداز نہیں ہوگا، اور کھانے کے اصل معیار کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ ◦ غیر متبلور ساخت: غیر متبلور، غیر کرسٹلین ساخت اسے اچھی استحکام اور حفاظت فراہم کرتی ہے۔ یہ کھانے کی پروسیسنگ اور ذخیرہ کے دوران کرسٹلائز یا پریسیپیٹیٹ نہیں ہوگا۔ مثال کے طور پر، DARACLAR® سلیکون ڈائی آکسائیڈ غیر متبلور، غیر کرسٹلین اور اعلیٰ معیار کی خصوصیات رکھتا ہے۔ ◦ اچھی سیالیت: یہ کھانے کی سیالیت کو بہتر بنا سکتا ہے، ذرات کے درمیان چپکنے اور کیکنگ کو روک سکتا ہے، تاکہ پاؤڈر اور دانے دار کھانا پروسیسنگ، ذخیرہ اور نقل و حمل کے دوران اچھی طور پر منتشر حالت میں برقرار رہ سکے، ہینڈلنگ اور استعمال کو آسان بناتا ہے۔ ◦ منتخب ایڈسورپشن: کچھ مصنوعات میں منتخب ایڈسورپشن کی خصوصیت ہوتی ہے، جو خاص طور پر کھانے میں کچھ اجزاء کو ہٹانے یا برقرار رکھنے کے لیے مخصوص ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، DARACLAR® FA 300 سلیکون ڈائی آکسائیڈ صرف بیئر میں حساس پروٹینز کو ایڈسورب کرتا ہے، لیکن جھاگ کی استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہائیڈروفوبک پروٹینز کو نہیں۔ • درخواست کے میدان ◦ بیئر کی صنعت: DARACLAR® سلیکون ڈائی آکسائیڈ ایک ایسا پروڈکٹ ہے جو خاص طور پر بریونگ کے عمل کے لیے تیار کیا گیا ہے۔ ایک پروٹین ایڈسوربٹ کے طور پر، یہ سرد کثافت میں ہائیڈروفیلک پروٹینز کو منتخب طور پر ہٹا سکتا ہے، بیئر کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے، اور جھاگ کی استحکام پر اثر انداز نہیں ہوتا۔ DARACLAR® FA 300 سلیکون ڈائی آکسائیڈ کو فلٹر ایڈ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ LUDOX® سلیکہ سلو ایک بہترین کلیئرنگ ایجنٹ ہے، جو خشک بیئر، سرد عمر اور گرم وورٹ کے لیے موزوں ہے۔ ◦ فوڈ پروسیسنگ انڈسٹری: SYLOID® اور PERKASIL® سیریز کے سلیکون ڈائی آکسائیڈ کو اینٹی کیکنگ ایجنٹس اور گلائڈنٹس کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ پروسیسنگ اور ذخیرہ کے دوران کھانے کی خام مال کی کیکنگ کو روکا جا سکے، ان کی سیالیت کو بہتر بنایا جا سکے، اور یہ پاؤڈر والے کھانے، غذائی مصنوعات، مسالے، اناج کی مصنوعات وغیرہ میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں فعال اجزاء، وٹامنز، مصالحے وغیرہ کو کھانے میں لے جانے اور مستحکم کرنے کے لیے کیریئر کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، ان کی استحکام اور بایو دستیابی کو بہتر بناتا ہے۔ ◦ خوردنی تیل کی ریفائننگ انڈسٹری: مصنوعی غیر متبلور سلیکون ڈائی آکسائیڈ خوردنی تیل اور چکنائی کی ریفائننگ اور پروسیسنگ میں استعمال ہوتا ہے، بشمول بعد کی پروسیسنگ اور انزیمی ٹرانس ایسٹر فکیشن۔ یہ آلودگی، رنگت اور دیگر ناپسندیدہ اجزاء کو ہٹانے میں مدد کر سکتا ہے، خوردنی تیل کے معیار اور استحکام کو بہتر بناتا ہے۔ ◦ ٹوتھ پیسٹ اور دیگر ذاتی نگہداشت کی صنعتیں: SYLODENT® اور SYLOBLANC® سلیکون ڈائی آکسائیڈ ٹوتھ پیسٹ کی ترکیبوں میں دانتوں کی صفائی اور گاڑھا کرنے کے اثرات فراہم کرنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ ان کی عمدہ سفید کرنے کی کارکردگی اور فلورائیڈ کی مطابقت ہے، اور یہ مختلف ٹوتھ پیسٹ کی مصنوعات جیسے صفائی، سفید کرنے اور دانتوں کی کیریس سے بچنے کی فعالیت کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔ • حفاظت ◦ ریگولیٹری سرٹیفیکیشن: گریس کے فوڈ گریڈ سلیکون ڈائی آکسائیڈ کے پروڈکٹس کئی ممالک اور علاقوں کے قوانین اور معیارات کے مطابق ہیں، جیسے کہ امریکہ کا فوڈ کیمیکلز کوڈیکس (FCC)، یورپی کمیشن کا ضابطہ نمبر 231/2012 (E551)، جاپانی فوڈ ایڈٹیو کی وضاحتیں اور معیارات وغیرہ۔ ◦ بااختیار شناخت: یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (EFSA) نے دوبارہ تصدیق کی کہ سلیکون ڈائی آکسائیڈ (E551) رپورٹ کردہ خوراک کے اضافے کے تحت محفوظ ہے۔ یہ نتیجہ مزید تصدیق کرتا ہے کہ گریس کا مصنوعی غیر متبلور سلیکون ڈائی آکسائیڈ محفوظ ہے۔عام طور پر ایک خوراک کے اضافے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔