ویکر HDK® NUTRITION فوڈ گریڈ سلکا: جدید فوڈ پروسیسنگ کے لیے الٹرا ہائی پیوریٹی E551 ایڈیٹیو

عالمی سطح پر خوراک کی حفاظت کے معیارات میں مسلسل بہتری کے ساتھ، فوڈ مینوفیکچررز نے فنکشنل ایڈیٹوز کی پاکیزگی، بیچ استحکام اور ریگولیٹری تعمیل کے لیے اعلیٰ تقاضے پیش کیے ہیں۔ جرمنی سے تعلق رکھنے والے ایک ممتاز عالمی خصوصی کیمیکل مینوفیکچررز کے طور پر، Wacker نے 50 سال سے زیادہ کے پیداواری تجربے اور مربوط مینوفیکچرنگ سسٹم کے ساتھ فوڈ گریڈ فیومڈ سلکا کی HDK® NUTRITION سیریز تیار کی ہے، جو عالمی فوڈ انڈسٹری کے لیے ایک محفوظ، مستحکم اور موثر اعلیٰ پاکیزگی کا حل فراہم کرتی ہے۔

سیریز کی بنیادی پروڈکٹ، HDK® N20 NUTRITION، وِیکر کے ملکیتی فلیم ہائیڈرولیسس عمل سے تیار کردہ ایک مصنوعی ہائیڈرو فلک امورفس سلکا ہے، جس میں اگنیشن کے بعد SiO₂ کا مواد ≥99.0%، اوسط ذرہ کا سائز 15μm سے کم، بو اور بے ذائقہ، اور بیچ سے بیچ میں بہترین مستقل مزاجی ہے۔ وِیکر اس پروڈکٹ کے لیے مکمل عمل کوالٹی کنٹرول نافذ کرتا ہے، جس میں نقصان دہ نجاستوں پر سخت حدود ہیں: سیسہ کا مواد ≤5μg/g، آرسینک کا مواد ≤1.5μg/g، اور سوڈیم، ایلومینیم، آئرن اور دیگر عناصر کا مواد انڈسٹری کے بینچ مارک معیار سے بہت کم ہے، جو دنیا کے سخت ترین فوڈ سیفٹی کے تقاضوں کو مکمل طور پر پورا کرتا ہے۔

ایک قانونی طور پر منظور شدہ فوڈ ایڈیٹیو INS No. E551 کے طور پر، Wacker فوڈ گریڈ سلیکا کے کھانے کی پروسیسنگ میں تین بنیادی افعال ہیں: پہلا، یہ نمک، مصالحے، دودھ پاؤڈر اور پروٹین پاؤڈر جیسے پاؤڈر والے کھانوں کو مؤثر طریقے سے جمع ہونے سے روک سکتا ہے، پاؤڈر کی روانی کو بہتر بنا سکتا ہے، اور خودکار پروڈکشن لائنوں میں ڈالنے اور بھرنے کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے۔ دوسرا، اسے مائع کھانوں، میرینیڈز اور خوردنی تیلوں کے لیے گاڑھا کرنے والے اور تھکسوٹرپک ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ نظام کی ریولوجیکل خصوصیات کو کنٹرول کیا جا سکے۔ تیسرا، یہ پروسیس شدہ کھانوں کی ساخت اور شیلف لائف کی استحکام کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ مکمل سیریز EU (EU) 231/2012، FCC، JECFA معیارات اور چین GB 9685-2016 کے مطابق ہے، HACCP، Halal اور Kosher سرٹیفیکیشن پاس کر چکی ہے، اور اس میں خام مال سے لے کر تیار شدہ مصنوعات تک مکمل ٹریسیبلٹی سسٹم موجود ہے، جو فوڈ انٹرپرائزز کے لیے اعلیٰ معیار کی پیداوار حاصل کرنے کے لیے ایک قابل اعتماد شراکت دار ہے۔