PQ Oziq-ovqat Sifatidagi Silika: Sut, Ziravorlar va Pishirilgan Mahsulotlar uchun Yuqori Samarali Qo'shimchalar bilan Oziq-ovqat Barqarorligini Oshirish | Oziq-ovqatni Qayta Ishlash uchun Mos, Ko'p Maqsadli va Ekologik Toza Yechimlar

Tashkil Topildi 06.29

PQ Food-Grade Silica Anticaking Agent oziq-ovqat sanoati uchun maxsus ishlab chiqilgan funksional qo'shimcha bo'lib, o'zining noyob fizik-kimyoviy xususiyatlari va keng moslashuvchanligi bilan kukunli oziq-ovqatni qayta ishlashda muhim rol o'ynaydi. Quyida uning asosiy ma'lumotlari haqida keng qamrovli ma'lumot keltirilgan:

Mahsulot xususiyatlari va texnik afzalliklari

1.1 Fizikokimyoviy Xususiyatlar

Yuqori tozalik: PQ oziq-ovqat darajasidagi silika odatda ≥99% SiO₂ ni o'z ichiga oladi, GB 25576-2020 kabi milliy standartlarga muvofiq keladi. U oq, erkin oqadigan kukun ko'rinishida bo'lib, bir xil zarracha o'lcham taqsimotiga ega (masalan, Gasil seriyasining o'rtacha zarracha o'lchami ~6.8 μm), zarrachalarning yig'ilishini samarali ravishda oldini oladi.
Mesoporous Tuzilishi: Mesoporous dizayni unga yuqori maxsus yuzasi (masalan, BET usuli bilan o'lchangan 185 m²/g) va 280–300 g/100g neftni so'rish qiymatini beradi. U oziq-ovqatlarda ortiqcha namlik va neftni adsorbsiya qila oladi, to'planishni oldini olish uchun to'siq hosil qiladi.
Kimyoviy inertlik: Suvda va ko'p kislotalarda erimaydi, faqat gidroflorid kislota va kuchli asoslar bilan reaksiyaga kirishadi, oziq-ovqat komponentlari bilan hech qanday o'zaro ta'sirni ta'minlaydi va asl ta'm va oziqlanishni saqlaydi.

1.2 Jarayon Moslashuvchanligi

Kam chang chiqarilishi: Yuqori zichlikka ega (masalan, Gasil AB905 ning zichligi 6.2 lb/ft³), bu ishlov berish jarayonida chang hosil bo'lishini kamaytiradi va zamonaviy toza ishlab chiqarish talablariga javob beradi.
Termal barqarorlik: Yuqori haroratlarda tuzilish barqarorligini saqlaydi, pishirish va qovurish kabi ishlov berish senariylari uchun mos.

Ilova sohalari va funksional tahlil

2.1 Asosiy Ilova Scenarilari

2.1.1 Sut mahsulotlari va oziq-ovqat qo'shimchalari

Sut kukuni: 1–3% PQ silikani qo'shish oqimni sezilarli darajada yaxshilaydi va namlikni so'rish natijasida hosil bo'ladigan qotishlarni oldini oladi. Masalan, tez tayyorlanadigan sut kukunida, uning poroz tuzilishi namlikni so'raydi, mahsulotni 40℃/75% RH sharoitida erkin saqlaydi.
Nutritional Fortifiers: Vitaminlar, probiotiklar va boshqalar uchun tashuvchi sifatida, u sezgir komponentlarni oksidlanish va parchalanishdan himoya qiladi, saqlash muddatini uzaytiradi.

2.1.2 Маҳсулотлар ва тез тайёрланадиган овқатлар

Pudralangan Ta'mlar/Soup: Suvli ziravorlarni adsorbsiya qilish orqali ularni oson o'lchash va aralashtirish uchun erkin oqadigan qattiq pudraga aylantiradi. Masalan, tovuq buloniga 2–5% PQ silika qo'shish, qattiqlashishni oldini oladi va tarqalishini yaxshilaydi.
Instant Coffee/Beverages: Zarralar oqimini yaxshilaydi, pishirish paytida qattiqlashishni kamaytiradi va mahsulot barqarorligini saqlash uchun ortiqcha namlikni adsorbsiya qiladi.

2.1.3 Pishirilgan va don mahsulotlari

Un/Non aralashmasi: Namlik o'zgarishlari tufayli to'planishni oldini oladi, xamirni qayta ishlash samaradorligini oshiradi va tayyor mahsulotlarning tuzilishini yaxshilaydi.
Puffed Foods: Antikaklash agenti va moylash vositasi sifatida u qadoqlashda yopishishni kamaytiradi va ko'rinish sifatini yaxshilaydi.

2.2 Yangilanishlar

2.2.1 O'simlik asosidagi oziq-ovqatlar

O'simlik oqsillarida (masalan, soya oqsil kukuni) PQ silikasi yog'ni adsorbsiya qiladi, qatlamlanishni oldini oladi, eruvchanlikni yaxshilaydi va mahsulotning barqarorligini oshiradi.

2.2.2 Funktsional oziq-ovqatlar

Funktsional ingredientlar, masalan, oziq-ovqat tolasi va probiotiklar uchun tashuvchi sifatida ishlatiladi, ularning qayta ishlash va saqlash jarayonida barqarorligini oshiradi.

Muvofiqlik va Sifatni Ta'minlash

3.1 Tartibga soluvchi sertifikatlar

Mahalliy standartlar: GB 25576-2020 Milliy oziq-ovqat xavfsizligi standarti bo'yicha oziq-ovqat qo'shimchasi silikaga muvofiq, sut mahsulotlari, ziravorlar va boshqa oziq-ovqat toifalarida 15–20 g/kg maksimal qo'shilishiga ruxsat beradi.
Xalqaro Sertifikatlar: Ba'zi darajalar eksport oziq-ovqatlari uchun FDA (21 CFR 172.480) tomonidan sertifikatlangan va shuningdek, EU EFSA (E 551), Kosher va Halal standartlariga mos keladi.
Maxsus Muvofiqlik: PQ mahsulotlari 2025 yilgi qoidalar doirasida osh tuzi sifatida cheklangan foydalanishga ega bo'lsa-da, ular boshqa oziq-ovqat sohalarida muvofiq qoladi.

3.2 Ishlab chiqarish boshqaruvi

ISO 9001 sifat menejment tizimi tomonidan sertifikatlangan, ba'zi ishlab chiqarish liniyalari GMP standartlariga muvofiq bo'lib, partiyadan partiyaga barqarorlikni ta'minlaydi.
Eksport mahsulotlari Rossiya EAC sertifikati kabi xalqaro bozor kirish talablariga javob beradi.

Farqlashgan Afzalliklar vs. Raqobatchilar

4.1 Ishlashni Taqqoslash

Anticaking Efficiency: PQ silikoning yog'ni singdirish qobiliyati (280–300 g/100g) ba'zi raqobatchilardan (masalan, Grace SYLOID 63 FP ning 200 g/100g) yuqoriroq bo'lib, yuqori namlik muhitlarida yaxshiroq ishlaydi.
Qayta ishlash mosligi: Uning yuqori zichligi (masalan, Gasil AB905 uchun 6.2 lb/ft³) boshqa yordamchi moddalar bilan aralashtirishni osonlashtiradi va elektrostatik adsorbsiyani kamaytiradi.

4.2 Xarajatlar samaradorligi

Yuqori adsorbsiyalash qobiliyati foydalanishni kamaytiradi, an'anaviy antikaklash agentlariga (masalan, natriy aluminosilikat) qaraganda umumiy xarajatlarni kamaytiradi.
Past changi chiqarilishi qayta ishlash yo'qotilishini minimallashtiradi va ishlab chiqarish samaradorligini oshiradi.

Foydalanish tavsiyalari va ehtiyot choralar

5.1 Dori miqdorini nazorat qilish

Tavsiya etilgan qo'shimcha: 0.5–3%, oziq-ovqat turiga va atrof-muhit namligiga qarab moslashtiriladi. Masalan, yuqori namlikli hududlarda sut kukuni 2–3% qo'shimchani talab qilishi mumkin.

5.2 Moslik

Kuchli kislota yoki alkalin moddalar bilan uzoq muddatli aloqa qilishdan saqlaning, bu adsorbsiyalash samaradorligiga ta'sir qilishi mumkin.
Magniy stearat va mikrokrisalli sellyuloza kabi yordamchi moddalar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin, ammo avval moslik sinovlari o'tkazilishi kerak.

5.3 Saqlash sharoitlari

Suvning oqishini ta'sir qilmasligi uchun quruq, salqin joyda muhrlangan idishda saqlang.

Barqarorlik va Sanoat Tendentsiyalari

6.1 Yashil ishlab chiqarish

PQ Group jarayonlarni optimallashtirishni rag'batlantiradi, energiya iste'molini va chiqindilarni chiqarishni kamaytiradi, Xitoyning "Ikki karbon" siyosatiga mos keladi.

6.2 Regulativ moslashuv

2025-yil oziq-ovqat qo'shimchalari bo'yicha qoidalariga javoban, PQ asosiy sohalarda, masalan, sut mahsulotlari va ziravorlar bo'yicha muvofiqlikni ta'minlash uchun mahsulot formulalarini moslashtirmoqda.

Xulosa

PQ oziq-ovqat darajasidagi silika antiqaytuvchi agenti sut kukuni, ziravorlar, pishirilgan ovqatlar va boshqa sohalar uchun afzal qo'shimcha sifatida ajralib turadi, uchta asosiy afzallikdan foydalanadi: yuqori samarali antiqaytuvchi, keng moslik va jarayon moslashuvchanligi. Uning mesoporoz dizayni va yuqori adsorbsiya qobiliyati nafaqat qattiqlashish muammolarini hal qiladi, balki funksional oziq-ovqatlarni rivojlantirishni ham qo'llab-quvvatlaydi. 2025 yilga mo'ljallangan tartibga solish o'zgarishlari fonida PQ, doimiy innovatsiyalar orqali asosiy bozorlar uchun mahsulotning qo'llanilishini ta'minlaydi, bu esa oziq-ovqatni qayta ishlash korxonalari uchun mahsulot barqarorligini va bozor raqobatbardoshligini oshirishda ishonchli tanlovga aylantiradi. Maxsus echimlar uchun PQning texnik xizmat ko'rsatish jamoasi bilan bog'laning va batafsil texnik ma'lumotlar varaqalarini oling.

Contact

Leave your information and we will contact you.